1口尝到8种鲜!开胃又舒坦,随手一煮就上桌~
更新于:2025-03-30 05:28:18

描述:还是汤汤水水最合胃口,柔嫩鲜美的各色食材,顺着汤汁滑入口腔,那感觉真的超舒坦,一起尝尝这锅酸辣汤吧,美味还不胖人~自制就是料超足,蔬菜、鸡蛋、豆腐和肉通通都有,大家可以按喜好随意搭配。一碗下肚无比满足,不同口感在舌尖汇聚,真的超快乐。虽然叫酸辣汤,其实是不辣的,主打还是咸鲜开胃,老少兼宜,小伙伴们可以安心尝试~制作当然还是很简单,炒个番茄做汤底,加入调味料和水,再放食材进去煮就可以了,小朋友都能成功复刻。营养均衡又充足,强烈推荐大家都试试,喜欢汤汁稠一点的话,记得再添些淀粉。

用料:

  • 鸡胸肉   1块
  • 姜片   3片
  • 料酒   12g
  • 番茄   2个
  • 葱花   适量
  • 番茄酱   25g
  • 生抽   12g
  • 醋   12g
  • 蚝油   12g
  • 盐   4g
  • 糖   1g
  • 金针菇   50g
  • 黑木耳丝   适量
  • 火腿丝   1个半
  • 胡萝卜丝   ⅓个
  • 豆腐片   50g
  • 水淀粉   60g
  • 鸡蛋   2个
  • 胡椒粉   0.5g
  • 香油   10g
  • 香菜   适量

步骤:

1. 锅中倒水,放鸡胸肉、姜片和料酒。

2. 煮熟捞出。

3. 放凉后撕成细丝。

4. 番茄用热水烫一下表面。

5. 剥皮切小块。

6. 锅中热油,倒入葱花,炒香。

7. 倒入番茄,炒出汁水。

8. 倒入番茄酱、适量温水、生抽、蚝油、醋、盐和糖,搅拌均匀。

9. 煮开后,下入金针菇、黑木耳丝、火腿丝、胡萝卜丝、豆腐片和鸡胸肉丝,搅匀。

10. 再次煮开后,倒入水淀粉,搅匀。

11. 倒入蛋液、白胡椒粉、香油,搅匀。

12. 撒香菜装饰即可。

13. 这汤我们全家人都爱喝,期待小伙伴们的反馈吖,一起在美食路上不断成长进🌹

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