描述：减脂期间，担心吃主食胖，寻找全新的主食。甜菜根碳水化物100/g高达23g，刚好代替主食。第一次用甜菜根做饼，没想到意外的好吃😋！甜菜根花青素很高，生长在我国甘肃一代，常年昼夜温差大，紫外线照射强，才会富有它不同的颜色。喜欢的试一试吧！
1. 第一步：甜菜根去皮、洗净、插成细丝
2. 第二步：加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、香油、鸡精（可不加）搅拌均匀，备用。
3. 第三步：锅中喷一层油。
4. 第四步：油略热，把搅拌好的甜菜根糊放入锅中（可以一起煎，也可以和我一样操作）孩子吃起来方便。⚠️全程小火，可盖盖，一面定型后煎另外一面，两面都熟后取出。
5. 还用喷油的方式煎了豆腐，配菜一起，午餐搞定，100克控血糖没问题的。
6. 看看甜菜根其功效和主要营养成分吧！
小贴士：
全程小火煎，简单操作，适合小白。家里有糖尿病人、三高人群都可以食用，一定要代替主食。小朋友吃起来也很开心。营养素很全面的甜菜根。