描述：不管包子还是饺子都可以这么做，底部是脆的，不是硬的，全程小火，利用水蒸气把饺子焖熟
1. 饺子包好后，整齐放入锅里，然后倒入适量油，油不要太多，一丢丢就可以了
2. 开火，底部煎到这样有一点点焦黄的感觉就可以了
3. 然后倒入水，水是饺子高度的一半，如果是包子，那就倒入包子一半高，我大概用了200毫升
4. 倒入水后是这样的
5. 盖上盖子，小火
6. 水快干了，饺子也差不多熟了
7. 水干了
8. 看看底部
9. 撒上葱花和黑芝麻，关火
10. 可以开吃了，陪一个料碟，再来一碟咸菜，完美了