لن ران، جيڪو بيجنگ انٽرنيشنل ٽريڊ سينٽر ۾ ڪم ڪندو آهي، تازو عام باوانگ چانهه کي لڪين جي هلڪي دودھ جي چانهه سان تبديل ڪيو. لنچ جي وقفي دوران، هن عادتي طور تي ايپلٽ کوليو، ۽ سندس آڱريون اوورلارڊ چاجي ۽ لڪين جي وچ ۾ هڪ سيڪنڊ لاء هٻڪيو، ۽ آخرڪار پوئين تي ڪلڪ ڪيو.

"ماضي ۾، مون هميشه محسوس ڪيو ته لڪين جي هلڪي دودھ جي چانهه ٿورو 'ٽيڪنالاجي' هو، پر هي نئون ماڊل واقعي مختلف آهي، ۽ ان ۾ بويا جي مطلق تارن جو ذائقو آهي." هن کي پيئڻ سان حصيداري ڪئي، "۽ لڪين کي صرف 9.0 يوان جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ مون کي شايد ايتري جلدي 'خراب' نه ٿئي ها." ”

今年3月初，瑞幸宣布新品“鲜萃轻轻茉莉·轻乳茶”中将奶和茶的使用原料升级，同时发放约5亿张兑换券，9.9元就可享用一杯鲜萃轻乳茶系列饮品。

لڪين تازو ڪڍڻ جي روشني جيسمن، اوورلارڊ چانهه جي بويا مطلق تار تصوير|يوچن

هن مشروب کي سوشل ميڊيا تي ڪيترن ئي نيٽيزن پاران باوانگ چاجي جي "بويا مطلق اسٽرنگ متبادل ورزن" جي نالي سان سڏيو ويو آهي. ان جي برعڪس، جيتوڻيڪ باوانگ چاجي جي مقبوليت، جيڪو اڃا تائين ڏهن يوان کان وڌيڪ قيمت تي زور ڏئي ٿو، اڻ گهٽ آهي، اهو لازمي آهي ته لن ران جهڙا نوجوان صارف جيڪي قيمت جي ڪارڪردگي تي ڌيان ڏيندا آهن لازمي طور تي وڃائي ويندا.

ڇا لن ران کي تجسس ڪري ٿو: اهو پڻ "چانهه + دودھ" جو مجموعو آهي، ڇو ته لڪين جي هلڪي دودھ جي چانهه 16.0 يوان في ڪپ جي طور تي گهٽ ٿي سگهي ٿي، پر باوانگ چانهه جي 0 يوان ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي؟

1. 9.0 يوان جي پويان حساب جو مسئلو

بيجنگ جي هڪ گھڻي آبادي واري تجارتي بلاڪ ۾ باوانگ چاجي جي ڪلارڪ آه زي پيالو ٺاهڻ ۾ مصروف هوندي هڪ دلچسپ رپورٽ ٻڌائي: "اسان جي چانهه جو سوپ تازو چانهه سان ٺهيل آهي، ۽ قيمت وڌيڪ هجڻ گهرجي." ”

آه زي اڳ ۾ لڪين ۾ باريسٽا جي حيثيت سان ڪم ڪيو هو ۽ لڪين لائيٽ ملڪ ٽي جي مشق کي ڄاڻندو هو. هن موجب، گذريل سال جي لڪين جي هلڪي دودھ جي چانهه کي چانهه پائوڊر سان ٺاهيو ويو هو، جيڪو پيدا ڪرڻ ۾ تڪڙو ۽ قيمت ۾ گهٽ هو، پر ذائقو ٿورو "صنعتي" ٿي سگهي ٿو.

هاڻي، جيتوڻيڪ، اهو تاثر تبديل ٿيندو نظر اچي ٿو. "هاڻي ته الڳ آهي، اسين چانهه جي بيگ ۾ تبديل ٿيندا آهيون ۽ چانهه جو سوپ ٺاهيندا آهيون." بيجنگ جي ڊائون ٽائون ۾ آفيس جي عمارت جي ويجهو لڪين اسٽور جي ڪلارڪ ڪانگ ڪانگ دلچسپ رپورٽ کي ٻڌايو ته اپگريڊ ٿيل هلڪي دودھ جي چانهه تازي طور تي چانهه جي بيگن مان ڪڍي ويندي آهي ، ۽ هاڻي چانهه پائوڊر سان نه ٺاهي ويندي آهي، "آخري تجزيي ۾ اها چانهه ۽ دودھ آهي، پر هاڻي اها چانهه گهٽ ۾ گهٽ پياري وئي آهي."

اجزاء جي نقطه نظر کان، ٻئي "چانهه + دودھ" جو مجموعو آهن، بويا جوئڪسين جو فارمولو جيسمن برف جي ڪڙي، دودھ، آئس برائون غير هائيڊروجنيٽڊ بنيادي دودھ، ذائقي وارو شربت، ۽ تازو ۽ هلڪي چميلي جو فارمولو جيسمن چانهه، خالص دودھ، دودھ پيئڻ، ۽ اصل شربت آهي.

ذريعو: باوانگ چاجي جي سرڪاري عوامي اڪائونٽ جو اسڪرين شاٽ ۽ لڪين ايپلٽ

پوء ٻنهي جي وچ ۾ قيمت جو فرق آهي؟ ان سلسلي ۾ بيجنگ ۾ ڪيترن ئي اسٽور اسسٽنٽن جن ۾ آه زي ۽ ڪنگڪانگ شامل آهن، دلچسپ رپورٽ جو ذڪر ڪيو آهي ته ٻنهي برانڊن پاران استعمال ٿيندڙ دودھ سنيوان جو آهي. اجزاء ۾ فرق سان گڏ دودھ پيئڻ جي حوالي سان، لڪين جي ڪجهه ڪلارڪن چيو ته اهو باوانگ چانهه جي هلڪي دودھ جي چانهه ۾ آئس برلان جي طور تي سمجهي سگهجي ٿو.

وانگ هونگڊونگ جي نظر ۾، ڊائننگ بوڊين جي باني ۽ ڪيٽرنگ انڊسٽري ۾ هڪ تجزيه نگار، پيماني جي ذريعي آيل فراهمي جي سلسلي جي بارگيننگ پاور لڪين ۽ باوانگ چاجي جي وچ ۾ قيمت جي فرق ۾ پهريون واٽر شيڊ آهي. هن دلچسپ رپورٽ کي ٻڌايو ته "مٿين برانڊن کي فراهمي جي سلسلي تي مضبوط ڪنٽرول آهي، ۽ پيماني جو فائدو انهن کي وڌيڪ مقابلي جي قيمتن تي اپ اسٽريم خام مال سپلائرز سان ڳالهائڻ جي اجازت ڏئي ٿو، جيئن گهٽ خريداري جي قيمت حاصل ڪري سگهجي." ”

6440 جي آخر تائين، لڪين اسٽورز جو تعداد 0 تائين پهچي ويو، ۽ دنيا ۾ باوانگ چاجي اسٽورز جو تعداد ساڳئي عرصي ۾ 0 تائين پهتو. اسٽورن جي تعداد ۾ فرق خريداري جي مختلف سطحن ڏانهن وڌندو آهي، جيڪو لڪين کي سپلائي زنجير بارگيننگ پاور جي لحاظ کان "طول و عرض کي گهٽائڻ" جي اجازت ڏئي ٿو.

ايلن هڪ ڪافي برانڊ جو باني آهي جيڪو اوڀر چين ۾ ويهه اسٽور کوليو آهي. گذريل سال، هو اسٽورن ۾ لڪين جي اورنج سي آمريڪي انداز کي نقل ڪرڻ چاهيندو هو، تنهنڪري هن کي ساڳيو سپلائر مليو.

پر ڇا مون کي اميد نه هئي ته قيمت بلڪل دٻائي نه سگهجي ٿي، ۽ هڪ پيالو گهٽ ۾ گهٽ 9 يوان شروع ٿيندو. ٻئي طرف، لڪين صرف سڄي سال 0.0 يوان لاء ساڳئي پيداوار وڪرو ڪري ٿو. ان سلسلي ۾، هن دلچسپ رپورٽ کي واضح طور تي قبول ڪيو: "ائين نه آهي ته اهو نه ٿو ڪري سگهجي، پر اهو بلڪل نٿو ڪري سگهجي." ”

ٻيو، ٽرئفڪ يا آمدني

حقيقت ۾، هلڪي دودھ جي چانهه جي زمري ۾ لڪين ۽ باوانگ چانهه جي وچ ۾ قيمت جي فرق جو بنياد نه رڳو خام مال ۽ پيداوار جي قيمت ۾ آهي، پر چانهه جي هن پيالي جي پويان تجارتي زندگي ۾ پڻ آهي.

لڪين لاء، هلڪي دودھ جي چانهه هڪ وڏي منافعي جي ماڊل لاء هڪ ڊرينيج ڪوپن آهي، ۽ باوانگ چاجي لاء، چانهه جو هر پيالو برانڊ جي بقا جو بنياد آهي.

شنگھائي برائون يو انوسٽمينٽ مئنيجمينٽ ڪمپني لميٽيڊ جي چيئرمين وانگ زينڊونگ جي نظر ۾، لڪين جي هلڪي دودھ جي چانهه جي ترتيب کي بنيادي طور تي ڊرينيج، ايس ڪي يو جي واڌاري ، ۽ نئين گراهڪن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي ، ۽ اهم نفعي جو نقطو نه آهي. هن دلچسپ رپورٽ کي ٻڌايو: "هن جو مطلب اهو آهي ته جيتوڻيڪ اهو پيداوار پئسا نه ٺاهيندو آهي، يا ٿورو وڃائي ٿو، جيستائين اهو صارف جي ترقي آڻي سگهي ٿو ۽ صارف جي ذهن کي ٺاهي سگهي ٿو، اهو بنيادي طور تي پنهنجو مشن مڪمل ڪيو آهي." ”

مثال طور لڪين جي سڌو سنئون هلندڙ اسٽورن کي وٺڻ، 9 سالن کان اڳ ٽن سالن ۾، ان جي سڌو سنئون هلندڙ اسٽورن جي ساڳئي اسٽور جي وڪرو مسلسل ترقي ۾ هئي. بهرحال، 0 جي شروعات کان وٺي، لڪين جي ساڳئي اسٽور جي وڪرو سڌو سنئون هلندڙ اسٽورن کي ٽن مسلسل چوٿين لاء منفي ترقي جو تجربو ڪيو ويو آهي، ترتيب وار -0.0٪، -0.0٪ ۽ -0.0٪. انهي مقصد لاء، لڪين غير ڪافي ڪلاڪن دوران وڪرو کي چالو ڪرڻ لاء 0.0 يوان هلڪي دودھ جي چانهه استعمال ڪرڻ جو انتخاب ڪيو.

اهو حقيقت آهي ته ڪافي جي پيئڻ واري منظر ۾ ڪجهه حدون آهن، ۽ "تازو مشروبات" جي پوزيشن ان جي استعمال جي وقت کي صبح يا صبح ۾ مرڪز ڪري ٿي. ماڻهن جو گروپ جيڪو هلڪي دودھ جي چانهه پيئندو آهي وڌيڪ وسيع آهي، ۽ پيئڻ جو وقت لچڪدار آهي، فرصت، خريداري کان پارٽين تائين وڌيڪ روزاني منظرن کي ڍڪڻ، پياس بجھاڻ وغيره. لڪين جي ڪلارڪ هڪ دلچسپ رپورٽ کي ٻڌايو ته هلڪي دودھ جي چانهه جي وڪرو وقت جي حساب سان بلڪل محدود نه هوندي آهي ، ۽ اتي گراهڪ صبح، دوپہر ۽ رات جو به آرڊر ڏيندا.

نه رڳو ايترو، لڪين اسٽورز مان هڪ جي مئنيجر هڪ ڀيرو تجزيو ڪيو ته اعلي درجي جي شهرن ۾، لڪين ڪاليج اسٽور کولڻ کي وڏي اهميت ڏئي ٿو. ڇاڪاڻ ته ڪاليج جي شاگردن کي اڳ ۾ ئي ڪيفين جي طلب آهي، جڏهن اهي مستقبل ۾ ڪم جي هنڌ ۾ داخل ٿيندا آهن، اهي اڃا تائين ڪافي جي استعمال جي بنيادي قوت هوندا. لڪين جي هلڪي دودھ جي چانهه جي شروعات پڻ ماڻهن جي هن گروپ جي برانڊ ذهنيت کي وڌيڪ مضبوط ڪري سگهي ٿي ۽ خريداري جي تعداد کي وڌائي سگھي ٿي.

目前来看，瑞幸的轻乳茶的销售数据也十分给力，据瑞幸公布的数据，“鲜萃轻轻茉莉·轻乳茶”单日销量突破167万杯。

زونگزونگ ڪافي جي مئنيجر وين لي هڪ دلچسپ رپورٽ کي ٻڌايو ته: "هڪ ننگي پيرن تي آهي، ٻيو چمڙي جا جوتا پائي رهيو آهي، لڪين هلڪي دودھ جي چانهه ٺاهي ٿو هڪ قسم جي ضمير آهي، ۽ باوانگ ٽي جي کي غور ڪرڻو پوندو ته ڇا قيمت ۽ ٽونالٽي هر شاٽ سان ملي ٿي." ”

وانگ زينڊونگ اهو به چيو ته: "باوانگ چاجي جي هلڪي دودھ جي چانهه ان جي بنيادي پيداوار آهي. هي پيداوار نه رڳو آمدني لاء ذميوار آهي، پر فرنچائيز جي فائدي جي ماڊل ۽ مجموعي طور تي مجموعي منافعي جي ڍانچي جي باري ۾ پڻ. ”

باوانگ چاجي لاء، هلڪو دودھ چانهه برانڊ جو بنيادي قسم آهي جيڪو آخرڪار پيداوار جي لائين ۾ بار بار آزمائش ۽ غلطي جي سالن کان پوء قائم ڪيو ويو آهي، شروعاتي تصور ۽ ملٽي ڪيٽيگري جي واڌاري جي رستي کي ڇڏي ڏيڻ جهڙوڪ ميوو چانهه ۽ پنیر جي دودھ جي ڍڪڻ واري چانهه. "بويا جوئڪسين" پاران نمائندگي ڪيل هلڪي دودھ جي چانهه نه رڳو باوانگ چانهه استعمال ڪندڙن جي ذهنن ۾ سڀ کان وڌيڪ نمائندگي پيداوار آهي، پر آمدني جي بنيادي قوت جو ڪردار پڻ ادا ڪري ٿي.

霸王茶姬创始人张俊杰曾经多次公开谈及大单品策略的有效性，他透露，前3—4款产品销售额占总销售额的70%。公开信息显示，截至2024年8月，霸王茶姬的明星单品“伯牙绝弦”累计售出超过6亿杯。招股书中透露，2024年，霸王茶姬中国市场（含中国香港）91%的GMV来自Tea Latte即“原叶鲜奶茶”的销售。

آخري تجزيي ۾، لڪين هلڪي دودھ جي چانهه کي گولي جي طور تي استعمال ڪري ٿو، جڏهن ته باوانگ چاجي دودھ جي چانهه جي هر پيالي کي "چاول جي پيالي" جي طور تي علاج ڪري ٿو.

ٽيون، قيمت کان علاوه، ٽنل تڪرار

جيڪڏهن "ڪافي موٽندي آهي، دودھ جي چانهه بچي ويندي آهي" 9.0 يوان وڪرو ڪرڻ جي جرئت ڪندڙ لڪين جي ڪاروباري فطرت ۾ فرق بيان ڪري ٿو، ۽ باوانگ چاجي آساني سان قيمت کي منتقل نٿو ڪري سگهي، پوء برانڊ پوزيشن جي تقسيم وڌيڪ ساڳئي مارڪيٽ جي منهن ۾ ٻنهي جي وچ ۾ اسٽريٽيجڪ حد مقرر ڪري ٿي.

ٻنهي لڪين ۽ اوورلارڊ چاهيم هڪ عام مقصد سان حصيداري ڪن ٿا: اسٽاربڪس. بهرحال، لڪين هڪ ڀيرو "اسٽاربڪس (چين ۾) کي شڪست ڏيڻ" جو بيباڪ بيان جاري ڪيو، ۽ اوورلارڊ چاجي "اوڀر جو اسٽاربڪس" ٿيڻ چاهي ٿو.

ان جي پيدائش کان وٺي، لڪين آسان ڪافي جي فراهمي تي ڌيان ڏنو آهي ۽ روايتي خاصيت ڪافي ماڊل کي ڇڏي ڏنو آهي. ڪيترن ئي صارفين جي ذهنن ۾، لڪين جا اسٽور گهڻو ڪري آفيس جي عمارتن ۽ يونيورسٽين جي چوڌاري واقع آهن، جيڪي پڻ "خريد ڪرڻ آسان، سستي ۽ بار بار" جي نمائندگي ڪن ٿا. ان جي بنياد تي، لڪين قيمتي اثرائتي خام ناريل ليٽ، سوس ليٽ ۽ ٻين مشهور ڪافي جي پيداوار کي لانچ ڪرڻ جاري رکي ٿو.

ٻئي پاسي، باوانگ چاجي، پنهنجي قيام جي شروعات کان وٺي، قومي ثقافتي علامتن ۽ برانڊ علامتن کي گڏ ڪندي ، "نئين چيني انداز" جي تصور سان تمام گهڻو پابند رهيو آهي. تازي سالن ۾، باوانگ چاجي "اعلي لفٽنگ ۽ وڙهڻ" جو طريقو اختيار ڪيو آهي، نه رڳو گهٽ قيمت جي ٻڏڻ وارو رستو نه ورتو آهي، پر اسٽور اسپيس ڊيزائن جي لذت ۽ ثقافتي ماحول کي مسلسل بهتر بڻائي ٿو. باوانگ چاجي اسٽورز جو وڏو تعداد ڪاروباري ضلعي ۾ اعلي امڪاني هنڌن تي واقع آهي، ۽ 60 چورس ميٽر کان وڌيڪ جي وڏي ايراضي جي اسٽور معياري آهن، جيڪا اسٽاربڪس آپريشن ماڊل وانگر آهي. ساڳئي وقت، باوانگ چاجي پڻ متنوع اسٽور تصورات جهڙوڪ ٽيبار چانهه جي جاء، سپر چانهه گودام، ۽ پالتو جانورن جي دوستانه شروع ڪيو آهي.

پيداوار جي تال جي نقطه نظر کان، لڪين "تيز" هجڻ لاء مشهور آهي. مالي رپورٽ ڏيکاري ٿي ته 3 سالن ۾، لڪين 0 نئين پيداوار شروع ڪئي، جيڪا هر 0 ڏينهن ۾ نڪرندڙ هڪ نئين پيداوار جي اوسط جي برابر آهي، ۽ ڌماڪيدار ماڊل ٺاهڻ جي ذريعي صارفين جي ڌيان کي راغب ڪرڻ جاري آهي. اڪثر ڪري مشهور ڪافي شيون ٺاهڻ سان، لڪين نه رڳو نئين گراهڪن کي ان جي ڪوشش ڪرڻ لاء راغب ڪري ٿو، پر صارفين کي سستي قيمتن سان بار بار خريد ڪرڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿو، ان جي مارڪيٽ حصي کي وڌائڻ جڏهن ته عوام جي دلين ۾ برانڊ جي سڃاڻپ ۽ احسان کي مضبوط ڪري ٿو. هلڪو دودھ چانهه جي پيداوار صرف انهن مان هڪ آهي لڪين جي مجموعي پيداوار جي ميٽرڪ ۾، ۽ اهو امير پيداوار جي زمري جي ضمير جي طور تي وڌيڪ آهي.

باوانگ چانهه راڻي وڌيڪ روڪيو ويو آهي، نئين پروموشن جي تعدد اعلي نه آهي، ۽ پيداوار ۽ برانڊ ٽونالٽي جي وچ ۾ فٽ تي وڌيڪ زور ڏنو ويو آهي. نيرو ڊور ڊائننگ اکين جي ڊيٽا موجب، 21 سالن ۾، باوانگ چانهه جي ۾ 0 نوان مشروب آهن. 0/0 تي، باوانگ ٽي هلڪي دودھ جي چانهه جي نئين پيداوار جو هڪ سلسلو شروع ڪيو، مختلف روادارين سان ماڻهن جي صحت جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء مشروب ۾ سفيد ڪاٺ جي بي پتي ۽ کٽي جوجوب ڪارنل وانگر خام مال شامل ڪيو، ۽ اڃا تائين "جديد مشرقي چانهه" جو تصور جاري رکي ٿو.

اهو بلڪل هن برانڊ جي پوزيشن جي ڪري آهي ته باوانگ چاجي پيداوار جي قيمتن جي لنگر پوائنٽ کي ڪنٽرول ڪري ٿو ۽ ٽنل تسلسل برقرار رکي ٿو. جيئن بونراڪو چيو ته، "اوورلارڊ چاهيم جي قيمت هڪ ليبل آهي، ۽ ان سان خراب نه ٿي سگهجي." جيڪڏهن اصل قيمت جلدي تبديل ڪئي وئي آهي، اهو امڪان آهي ته صارفين جي ذهنن ۾ برانڊ جي منفرديت کي ڪمزور ڪري. هڪ ڀيرو قيمت لنگر کي هلايو ويندو آهي، اهو مستقبل ۾ واپس وڌڻ ڏکيو ٿيندو.

وانگ هونگڊونگ اهو به چيو ته جيڪڏهن باوانگ چاجي موجوده قيمت بينڊ کي ٽوڙڻ لاء پہل ڪري ٿو، اهي صارف جيڪي اصل ۾ "سماجي ڪرنسي" لاء ادا ڪيا ويا آهن انهن کي وڃائڻ جو امڪان آهي، ۽ ساڳئي وقت برانڊ جي ڊگهي عرصي جي گڏ ڪيل تصوير ۽ پريميم جي صلاحيت تي اثر انداز ٿئي ٿو، جيڪو نقصان کان وڌيڪ آهي.

ڇا اهو لڪين جي 9.0 يوان ڌماڪيدار حڪمت عملي آهي، يا باوانگ چاجي جي ٽنالٽي جي مستقل ۽ مستقل تعميل آهي، ان جي پويان برانڊ جي ترقي جي رستي جي باري ۾ هڪ ڊگهي سوچ آهي.

*لن ران، آه زي، ڪانگ ڪانگ ، ۽ ايلن مضمون ۾ تخلص آهن