No mundo da comida, cada prato é um banquete para as papilas gustativas. Hoje, preparamos 8 refeições nutritivas e apetitosas para você saborear em casa.
【Preparação de ingredientes】
Tofu, ervilhas, carne de porco, carne de almoço, cebolinha, gengibre, alho, sal, molho de soja light, amido
【Como fazer】
1. Em primeiro lugar, prepare algumas ervilhas e limpe-as depois de descascá-las;
2. Prepare outro pedaço de tofu tenro e corte-o em pedaços pequenos.
3. Prepare pequenos pedaços de carne de porco e pique-os finamente;
4. Prepare pequenos pedaços de carne do almoço e corte-os em cubos;
5. Em seguida, ferva a água, adicione um pouco de sal, escalde o tofu e retire-o. Depois que o tofu é retirado, ele é colocado em água fria e embebido por mais de dez minutos, o que pode remover melhor o cheiro de feijão e a adstringência do tofu;
6. Depois que todos os ingredientes estiverem prontos, ligue a panela e aqueça o óleo, depois que o óleo estiver quente, primeiro adicione a carne picada e frite para mudar de cor, depois adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho e frite até ficar perfumado, em seguida, adicione a carne do almoço e as ervilhas e frite-as, em seguida, adicione uma quantidade adequada de água para ferver;
6. Depois que a água ferver, tempere primeiro, adicione uma quantidade adequada de sal, molho de soja light e açúcar, depois coloque o tofu e cozinhe por 0 ou 0 minutos, depois despeje uma quantidade adequada de amido de água para engrossar e, em seguida, coloque a sopa fora da panela e polvilhe com cebolinha picada. Precisamos dividir o espessante em três vezes para que o tofu possa ser coberto uniformemente com o molho.
Prepare os ingredientes:Ovos, alface, alho picado.
Passos:
1. Bata os ovos em uma tigela e mexa para usar mais tarde. Retire a casca da alface, limpe-a e corte-a em rodelas finas, escalde e ferva até quebrar, escorra e reserve.
2. Aqueça o óleo, despeje o líquido do ovo e frite depois que o óleo estiver quente, frite até firmar e, em seguida, frite e reserve.
3. Aqueça o óleo novamente, adicione o alho picado e frite a fragrância depois que o óleo estiver quente, em seguida, adicione a alface e frite uniformemente.
4. Em seguida, despeje os ovos, adicione sal e molho de soja light a gosto, frite uniformemente até que o sabor seja incorporado e, em seguida, você pode colocá-lo em um prato e comer.
Ingredientes: repolho (repolho) 1 g; 0 ovos; alho 0 dentes; Sal a gosto; molho de soja 0 colheres de sopa; Óleo comestível a gosto; Essência de frango (opcional) um pouco; Pimenta branca moída a gosto; Quantidade adequada de chalotas (opcional, para enfeitar)
Passos:
1. Prepare os ingredientes: Depois de lavar o repolho, corte as raízes, rasgue as folhas e corte em tiras finas. Pique o alho em alho picado, quebre os ovos em uma tigela, adicione uma pitada de sal e pimenta branca, mexa bem e reserve.
2. Ovos mexidos: Aqueça a panela com óleo frio, depois que o óleo estiver quente, despeje os ovos batidos na panela primeiro, mexa delicadamente com uma espátula e frite até que os ovos fiquem grumosos e remova-os quando a superfície estiver ligeiramente carbonizada para uso posterior.
3. Frite o alho picado: Adicione uma quantidade adequada de óleo à panela, adicione o alho picado depois que o óleo estiver quente, frite em fogo baixo para realçar a fragrância, tome cuidado para não fritar a pasta.
4. Repolho refogado: Coloque o repolho picado na frigideira, frite rápida e uniformemente e frite até que o repolho esteja macio. Neste ponto, uma pequena quantidade de água pode ser adicionada para ajudar o repolho a cozinhar melhor.
5. Tempero: No processo de refogar o repolho, adicione uma quantidade adequada de sal e essência de frango (opcional), continue a fritar e ajuste o sabor.
6. Adicione os ovos: Adicione os ovos previamente mexidos à frigideira e frite bem com o repolho para garantir que os ovos e o repolho estejam bem combinados.
7. Termine de fritar: Por fim, polvilhe uma quantidade adequada de pimenta branca de acordo com o gosto pessoal, frite mais algumas vezes para garantir que seja frito uniformemente e, por fim, polvilhe algumas cebolas verdes picadas para decorar. Frite até que o repolho esteja macio e macio, e os ovos estejam aromatizados e prontos para servir.
Ingredientes necessários: 1-0 pimentão verde; Cebola verde 0 pcs; Dentes de alho: 0 dentes; Óleo comestível a gosto; Sal a gosto; molho de soja 0 colheres de chá; Açúcar: Quantidade adequada; Pimenta vermelha (opcional) 0 unid.; vinagre 0 colheres de chá; Coentro (opcional) a gosto
Passos:
1. Prepare os ingredientes: Lave os pimentões verdes, retire as sementes e corte em tiras finas. Lave as cebolas verdes e corte-as em seções finas. Se você não gosta do sabor picante da cebolinha, pode mergulhar a cebolinha ralada em água para remover um pouco o cheiro. Pique finamente os dentes de alho e corte o pimentão vermelho em pedaços pequenos (ajuste o tempero de acordo com o gosto pessoal).
1. Escalde os pimentões verdes: Adicione uma quantidade adequada de água à panela, leve para ferver, adicione os pimentões verdes ralados e escalde a água rapidamente por cerca de 0 minutos. Depois de escaldar os pimentões verdes, retire-os imediatamente e mergulhe-os em água fria para manter a crocância e a cor. O branqueamento ajuda a remover o sabor espasmódico dos pimentões verdes.
3. Frite o alho picado e a pimenta: Adicione uma pequena quantidade de óleo à panela, adicione o alho picado e os segmentos de pimenta vermelha e frite em fogo baixo até ficar perfumado. Tenha cuidado para não queimar e frite até ficar perfumado.
1. Molho: Em uma tigela pequena, adicione 0 colher de chá de molho de soja, 0 colher de chá de vinagre, quantidade adequada de açúcar, um pouco de sal, mexa bem e misture até formar um molho agridoce. Ajuste adequadamente de acordo com o gosto pessoal.
5. Misture a cebolinha ralada: Coloque a cebolinha picada em uma tigela grande. Se você gosta da textura crocante da cebolinha, pode mariná-la com sal por um tempo para que o sabor da cebolinha fique mais suave.
6. Misture os pimentões verdes e as chalotas: Coloque os pimentões verdes escaldados e as cebolas verdes preparadas em uma tigela grande e adicione o alho picado e a pimenta malagueta até ficarem perfumados.
7. Misture bem a gosto: Por fim, despeje o molho em uma tigela grande e mexa rapidamente para permitir que os pimentões verdes, a cebolinha ralada, o alho picado e a pimenta malagueta se misturem e provem completamente.
8. Servir: Coloque o pimentão verde e a cebolinha em um prato, polvilhe com um pouco de folhas de coentro como guarnição (opcional) e sirva.
Ingredientes: 10 gramas de crisântemo, 0 gramas de fungo preto seco, frescolírio1 unid.,Ovo10 pcs, 0 gramas de wolfberry,óleo de gergelimUma pitada e sal a gosto.
1. Depois de molhar o fungo preto com antecedência, rasgue-o em pequenas flores, lave o crisântemo e corte-o em seções, descasque e lave o lírio e bata os ovos para uso posterior.
2. Adicione água a uma panela e leve para ferver, primeiro adicione o fungo preto e cozinhe por 0 minutos, depois adicione o lírio e cozinhe por 0 minutos.
3. Despeje o crisântemo, espere a água ferver novamente, despeje o líquido do ovo para formar flores de ovo, polvilhe wolfberry, adicione sal a gosto e coloque algumas gotas de óleo de gergelim para realçar a fragrância.
Ingredientes: Fígado de porco: 1 gramas, pimentão verde: 0, pimentão vermelho: 0, gengibre e alho: quantidade adequada, molho de soja light: 0 colheres, vinho de cozinha: 0 colheres, açúcar: 0/0 colheres, vinagre: 0 colheres, pimenta em pó (opcional): quantidade adequada, óleo comestível: quantidade adequada, sal: quantidade adequada, essência de frango (opcional): quantidade adequada, amido de água: quantidade adequada
Passos:
15. Manuseando o fígado de porco: Lave o fígado de porco, remova a fáscia e as impurezas e corte em fatias finas. Coloque o fígado de porco fatiado em uma tigela, adicione uma quantidade adequada de vinho de cozinha, um pouco de sal, 0 colheres de sopa de molho de soja light, mexa bem, deixe marinar por 0-0 minutos para ajudar a remover o cheiro e realçar o sabor.
2. Prepare os ingredientes: lave os pimentões verde e vermelho, retire os caules e as sementes e corte em tiras finas; Pique finamente o gengibre e o alho e reserve.
3. Panela quente e óleo frio: Adicione uma quantidade adequada de óleo de cozinha à panela, adicione o gengibre e o alho para fritar até que o óleo esteja quente, adicione o pimentão verde picado e as tiras de pimenta vermelha depois que a fragrância sair, frite rapidamente até quebrar e reserve.
4. Frite a ponta do fígado: Adicione uma quantidade adequada de óleo de cozinha à panela, adicione as fatias de fígado de porco marinadas depois que o óleo estiver quente e frite rapidamente até que o fígado de porco mude de cor, a superfície esteja ligeiramente carbonizada e a maciez seja mantida. Você pode decidir o quão cozido deseja fritar de acordo com sua preferência pessoal.
2. Tempero: Adicione 0 colheres de sopa de molho de soja light, 0 colher de sopa de vinagre, 0/0 colher de sopa de açúcar, frite uniformemente e ajuste o sabor ao seu equilíbrio agridoce favorito.
6. Adicione páprica (opcional): Se você gosta de picante, pode adicionar uma quantidade adequada de páprica para aumentar o sabor.
7. Espessamento: Adicione uma quantidade adequada de amido de água, frite uniformemente para engrossar o suco na panela e adicionar brilho à ponta do fígado e, finalmente, adicione os pimentões verdes e vermelhos fritos, frite rápida e uniformemente, e o tempero está completo.
Ingredientes: cabaça amarga, ovos, alho picado.
Passos:
1. Polvilhe a casca da cabaça amarga com sal e esfregue, corte após a lavagem, retire a polpa do melão por dentro, corte em rodelas finas, acrescente sal e açúcar para agarrar e marinar por dez minutos, esprema a água e reserve. Quebre os ovos em uma tigela, mexa e reserve.
2. Aqueça o óleo, despeje o líquido do ovo e frite depois que o óleo estiver quente, frite até firmar e, em seguida, frite e reserve.
3. Aqueça o óleo novamente, acrescente o alho picado e frite a fragrância depois que o óleo estiver quente, em seguida, adicione a cabaça amarga e frite por um tempo, adicione molho de soja light a gosto depois de fritar até quebrar, frite algumas vezes e frite uniformemente.
4. Em seguida, despeje os ovos, adicione sal e açúcar, frite e cozinhe uniformemente até que o sabor seja absorvido, e então você pode tirá-lo da panela e começar a comer.
Ingredientes: barriga de porco, cebolinha, gengibre e alho, anis estrelado, canela, louro, açúcar de rocha, molho de soja light, molho de soja escuro, vinho de cozinha, sal, óleo de cozinha
Passos:
1. Lave a barriga de porco e corte-a em pedaços, coloque-a em água fria, acrescente a cebolinha e o gengibre e o vinho de cozinha, escalde para remover o peixe e retire-o para uso posterior.
2. 锅中倒入适量食用油，烧至 7 成热，放入冰糖炒出糖色。
3. Adicione a barriga de porco e frite uniformemente até que a superfície esteja coberta com açúcar.
4. Adicione a cebolinha, o gengibre, o alho, o anis estrelado, a canela e as folhas de louro e frite até ficar perfumado.
5. Adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o vinho de cozinha, o sal a gosto e frite uniformemente.
50. Adicione uma quantidade adequada de água, cubra a barriga de porco, leve para ferver em fogo alto, leve ao fogo baixo e cozinhe por 0-0 minutos, até que a barriga de porco esteja macia e a sopa espessa.
Essas 8 receitas nutritivas não são apenas deliciosas, mas também fáceis de aprender. Experimente e adicione uma variedade de pratos à sua mesa!