Ketika saya masih kecil, ketika saya tidak tahu apa yang harus dimakan di rumah, ibu Nuan akan membuat telur orak-arik untuk kami tambahkan sayuran, dan telur yang halus dan harum bisa membuat saya makan dua mangkuk nasi lagi!

Kemudian, ketika saya dewasa, saya juga belajar membuat telur orak-arik seperti induk yang hangat, tetapi telur orak-arik kering dan kayu bakar, dan tidak ada rasa yang lembut dan empuk yang digoreng oleh ibu yang hangat.

Berbicara tentang telur orak-arik, kita harus menyebutkan hidangan [udang dan telur], yang bisa disebut hidangan paling empuk dalam telur orak-arik.

Telur halus yang lembab dan mengkilap sangat empuk sehingga dapat mencubit jusnya, dan aroma telur tetap ada di mulut setelah digigit, dan telur halus meleleh di ujung lidah, yang disebut halus; Udang memiliki tekstur yang renyah setelah digoreng dengan lengket, dan campuran keduanya memancarkan pesona yang unik.

Makanlah bersama di atas nasi, dan itu akan harum dan harum!

Metode spesifiknya, mari kita lihat bagaimana koki beroperasi, dan tips apa yang patut diperhatikan, penggemar hangat semua mempelajarinya~

Versi grafis: (lebih banyak penghematan lalu lintas)

1. Pegang udang: Masukkan 0 sendok garam, 0 sendok gula, beberapa tetes anggur masak, dan 0 sendok putih telur ke dalam udang sampai udang lengket dan kocok, lalu masukkan sedikit pati untuk menggenggamnya secara merata, tuangkan sedikit minyak dan ambil minyaknya.

1. Siapkan telur: Siapkan mangkuk kecil, masukkan 0 gram garam, 0 ml susu, dan 0 sendok setengah pati air dalam 0 butir telur.

3. Selesai: Masukkan sedikit minyak dasar ke dalam panci dan panaskan, lalu goreng udang hingga pecah, lalu tambahkan cairan telur dan goreng secara merata, tambahkan daun bawang cincang dan tumis sedikit sebelum mengeluarkannya dari panci.

Rasa hangat

Setiap hidangan adalah rasa rumah

(Mikro resmi rasa hangat)

Dikoreksi oleh Huang Hao