เมื่อฉันยังเป็นเด็ก เมื่อฉันไม่รู้จะกินอะไรที่บ้าน แม่ของนวลจะทําไข่คนให้เราใส่ผัก และไข่ที่เนียนและมีกลิ่นหอมก็ทําให้ฉันกินข้าวได้อีกสองชาม!

ต่อมาเมื่อโตขึ้นฉันก็เรียนรู้ที่จะทําไข่คนเหมือนแม่ที่อบอุ่น แต่ไข่คนแห้งและฟืน และไม่มีรสชาติที่นุ่มนวลและนุ่มนวลที่แม่ที่อบอุ่นทอด

เมื่อพูดถึงไข่คน เราต้องพูดถึงอาหาร [กุ้งและไข่] ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่นุ่มที่สุดในไข่คน

ไข่เนียนที่ชุ่มชื้นและเงางามนั้นนุ่มมากจนสามารถบีบน้ําออกได้ และกลิ่นหอมของไข่จะค้างอยู่ในปากหลังจากกัด และไข่ที่เนียนจะละลายที่ปลายลิ้น ซึ่งเรียกว่าละเอียดอ่อน กุ้งมีเนื้อสัมผัสกรอบหลังจากทอดกับเหนียว และส่วนผสมของทั้งสองมีเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์

กินด้วยกันบนข้าวแล้วมันจะหอมและหอม!

วิธีการเฉพาะ เรามาดูกันว่าเชฟทํางานอย่างไร และเคล็ดลับใดที่ควรค่าแก่การให้ความสนใจ แฟน ๆ ที่อบอุ่นทุกคนเรียนรู้~

เวอร์ชันกราฟิก: (ประหยัดการจราจรมากขึ้น)

1. จับกุ้ง: ใส่เกลือ 0 ช้อน น้ําตาล 0 ช้อน ไวน์ทําอาหารสองสามหยด และไข่ขาว 0 ช้อนลงในกุ้งจนกุ้งเหนียวแล้วตี จากนั้นใส่แป้งเล็กน้อยให้จับให้เข้ากัน เทน้ํามันเล็กน้อยแล้วจับน้ํามัน

1. เตรียมไข่: เตรียมชามเล็กใส่เกลือ 0 กรัม นม 0 มล. และแป้งครึ่งน้ํา 0 ช้อนลงในไข่ 0 ฟอง

3. เสร็จสิ้น: ใส่น้ํามันก้นเล็กน้อยลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นผัดกุ้งจนหักจากนั้นใส่ของเหลวไข่ลงไปผัดให้ทั่วใส่ต้นหอมสับลงไปผัดเล็กน้อยก่อนนําออกจากหม้อ

รสชาติอบอุ่น

ทุกจานเป็นรสชาติของบ้าน

(ไมโครอย่างเป็นทางการรสชาติอบอุ่น)

พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao