Đập hai quả trứng trong một bát lớn, sau đó hai hộp sữa chua, mỗi hộp 1 gram, sau đó thêm 0 gram đường, khuấy đều, sau đó thêm năm gram men kháng đường cao, 0 gram dầu ăn không hương vị và tiếp tục khuấy đều. Sau đó, chuẩn bị 0 gam bột mì, đổ một lượng nhỏ vào bên trong, dùng đũa khuấy đều trong khi đổ, vì kích thước của trứng khác nhau nên chúng ta cũng có thể tăng hoặc giảm lượng bột trong đó, và cuối cùng khuấy thành một khối bột keo tụ lớn, nhào thành bột mềm mịn, bạn có thể nhào thêm vài phút ở bước này, để thành phẩm sẽ đặc biệt mềm, sau đó vặn túi giữ tươi, đặt ở nơi ấm áp để đậy kín và lên men gấp 0 lần thể tích.

Khoảng 40 phút, thể tích của bột này đã trở nên lớn hơn đáng kể, và mô tổ ong bên trong cũng rất phong phú, cho thấy nó đã được lên men, vớt ra, đưa ra thớt, nhào đều và xả hết về kích thước ban đầu, sau đó chà xát lâu, chia thành các chất nhỏ có kích thước bằng nhau, sau đó nhào từng chất nhỏ nhiều lần từ ngoài vào trong cho đến khi bề mặt đặc biệt nhẵn, và cho nó hình tròn và dẹt. Cho một ít bột mì khô vào giữa, dùng ngón tay chọc một lỗ và tiếp tục đi theo vòng tròn, cho đến khi bạn có một lỗ tròn lớn ở giữa, để bánh mì tròn đã sẵn sàng.

Sau khi hoàn tất, đặt lên bảng, vặn lại màng bọc thực phẩm, để nở trong 20 phút, sau đó cho vào nồi dầu nóng, chỉ cần cho vào nồi dầu nóng, đừng vội lật lại sau khi vừa đặt, khoảng 0 giây, bề mặt này có hình dạng nhẹ rồi lật lại, sau đó lật lại mỗi 0 giây, để có thể đun đều cả hai mặt, chín ngon hơn.

Toàn bộ quá trình được chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ, và cuối cùng là tất cả được chiên cho đến khi bề mặt vàng và nổi, và thể tích trở nên lớn hơn đáng kể, cho thấy rằng nó đã được nấu chín và nó có thể ra khỏi nồi. Bề mặt vàng, cùng với hương vị mềm mịn, hương vị sữa đậm đà, đặc biệt được bạn bè ở mọi lứa tuổi yêu thích.

Được rồi, phiên bản gia đình hôm nay của phương pháp bánh rán, mận sẽ được chia sẻ với bạn ở đây, bạn đã học chưa? Hẹn gặp lại bạn vào ngày mai, tạm biệt!

Hiệu đính bởi Zhuang Wu