前几天我研究出了一个小零食，就是这个——【红薯黑芝麻薄脆片】！听名字是不是有点朴实无华？但你绝对想不到，这玩意儿有多惊艳！

最近总感觉嘴巴寂寞，想吃点脆脆的东西，但超市里那些薯片、饼干，小小一包就要十几块，添加剂还一堆！万万没想到啊！灵光一闪，想起家里还有几个红薯！

就花了几分钟捣鼓了一下，结果！奇迹发生了！烤箱门一打开，那香味儿！嚯！浓郁的红薯甜香混合着黑芝麻的焦香，直接飘满整个楼道！

烤出来一看，金黄金黄的薄片上，撒满了黑芝麻，颜值就很高！关键是口感！拿起一片，“咔嚓”一声！我的天！那叫一个酥！那叫一个脆！

放进嘴里，先是极致的酥脆，然后是红薯自然的香甜，再加上黑芝麻越嚼越香的层次感！好吃到我词穷！真的！好吃到想哭！

而且！你们猜成本多少？我跟你们说，就2个红薯，加上点芝麻和面粉啥的，拢共成本估计也就2块钱！真的就2块钱！就这2块钱，做出来一大盘！够吃好几个小时！

做法简单，分享给你们，你们也赶快试试！

【红薯黑芝麻薄脆片】

食材：

红薯 1-2个，白糖 20-30克，玉米油 20克 (没有玉米油，用味道不大的植物油也行)，玉米淀粉 50-60克，熟黑芝麻 一大把！(约30克，越多越香！一定要熟的！)，油纸 适量

做法：

1，先把红薯洗干净，削掉外皮，切成薄片（切薄点容易熟透！）上锅蒸！大火蒸个15-20分钟，蒸到用筷子轻轻一戳就能穿透，软烂软烂的就行！加入白糖，拿出你的勺子或者压泥器，压成超级细腻、没有一点颗粒的 红薯泥！

2，等红薯泥彻底放凉！摸着不烫手了！然后倒入20克玉米油，50-60克玉米淀粉，一大把熟黑芝麻！揉成一个光滑、柔软、不怎么粘手的 面团！

3，把揉好的面团，根据你想要的大小，分成差不多重量的小份。拿出你的烤盘，铺上一张干净的 油纸。把一个小面团放在油纸上，再在它上面盖上一张 油纸然后！找一个平底的杯子（玻璃杯、水杯都行），用杯底使劲往下压！把它压成一个 薄薄的圆片！能多薄就多薄！越薄越脆！尽量压得均匀一点哈！

4，烤箱提前预热！如果你家是风炉（就是带热风循环那种），就调到 130度！如果是普通烤箱，可以试试上下火140-150度（温度和时间要根据自家烤箱脾气调整哈）。把装满薄脆片的烤盘送进去！烤大约40分钟左右！注意！时间只是参考！你得在旁边盯着点！看到薄脆片边缘开始变黄，整体变得硬挺，用手轻轻碰一下感觉嘎嘣脆了，那就差不多了！拿不准就取一片出来稍微凉一下尝尝！一定要烤到完全酥脆才行！

咱2块钱就能拥有的快乐，它不香吗？！关键纯天然，没有添加剂，吃着也放心！

自从做了这个【红薯黑芝麻薄脆片】，我家娃现在都不吵着要买外面的零食了！追剧的时候抱着啃，简直不要太幸福！我强烈决定！以后这就是我家零食界的“扛把子”了！

别再犹豫了！赶紧把家里的红薯找出来！尝试一下这2块钱就能拥有的美味，保证你吃一片就停不下来！

校对 黄豪