泰式菠萝炒饭，是一道色香味俱佳的东南亚美食。它的独特之处在于将甜美的菠萝与香浓的炒饭完美融合，每一口都充满了异国风情和丰富的口感。
制作泰式菠萝炒饭:
1.要准备新鲜的食材。米饭要选用口感软糯的香米，经过蒸煮后变得蓬松饱满，菠萝则要选择熟透的，果肉饱满、甜度适中的品种，这样炒出来的饭才会更加甜美可口
2.还需要准备一些虾仁、鸡蛋、豌豆等配菜，以及泰式鱼露、咖喱粉等调料
3.先将虾仁洗净去壳，用料酒和盐腌制片刻
4.鸡蛋打散后炒熟备用
5.将香米炒至微黄，加入虾仁、豌豆等配菜翻炒均匀
6.将切好的菠萝块放入锅中，与炒饭一起翻炒
7.加入适量的泰式鱼露和咖喱粉调味，让炒饭的味道更加浓郁
8.将炒好的菠萝炒饭盛入挖空的菠萝壳中，撒上一些葱花和香菜作为点缀
品尝泰式菠萝炒饭，首先会被它那甜美的香气所吸引。咬一口下去，米饭的软糯、虾仁的鲜嫩、菠萝的甜美以及调料的香浓在口中交织，让人陶醉其中。每一口都仿佛带着浓郁的东南亚风情，让人仿佛置身于泰国的街头巷尾。
总的来说，泰式菠萝炒饭是一道充满异国风情的美食。它不仅口感丰富、味道甜美，而且制作简单、食材易得。无论是作为主食还是小吃，都是极好的选择。让我们在品尝美食的同时，也感受那独特的东南亚风情。
校对 黄豪