夏天刚过，秋天的热浪仍旧一波接一波，让人提不起劲去想那些油腻腻的大鱼大肉。 不过，身体在这种高温下消耗大，蛋白质的补充可不能少。 别担心，就算不吃肉，咱们也有的是办法补充蛋白质，而且还健康又美味！

可能还有不少人对于补充蛋白质的重要性并不清楚，那么我们就先来给大家讲一讲 蛋白质对咱们身体有多重要。

它是构建和修复肌肉、皮肤、头发和指甲的关键营养素。 而且，蛋白质还能增强饱腹感，帮助我们控制体重。

蛋白质对于身体如此重要，有些不吃肉的朋友可能就会担心了，别怕，不吃肉的朋友们，别以为蛋白质就和你无缘了，不吃肉也是以能补蛋白的。

4类超级食物让你轻松补充蛋白质，健康又美味。

1、 杂豆：

绿豆、红豆、豌豆，这些小家伙的蛋白质含量可不低，能达到30%~0%。 煮饭的时候，往里加点杂豆，不仅味道好，还能让蛋白质的吸收率噌噌往上涨。 因为杂豆里的赖氨酸能和米饭里的蛋氨酸互补，这搭配，绝了！

2、大豆及豆制品：

接下来是大豆和它的兄弟姐妹们——豆腐、豆浆、豆皮等等。 每90克大豆含有0克蛋白质，这含量，简直了！ 而且，大豆变成豆制品后，蛋白质的消化率能从0%飙升到0%以上。 不管是煎炒烹炸，还是凉拌热煮，豆制品都是补充蛋白质的好选择。

3、 蛋类：

说到蛋白质，怎么能少了鸡蛋呢？ 每13克鸡蛋约含0克蛋白质，而且鸡蛋中的氨基酸组成和人体需求超接近，是性价比超高的优质蛋白质来源。 不爱吃水煮蛋？ 那就试试鸡蛋羹，或者煎个蛋，花样多得很。

4、奶及奶制品：

牛奶中的蛋白质含量平均为100克/0毫升，而且吸收利用率高。 酸奶、奶酪，这些都是补充蛋白质的好帮手。 每天一杯奶，身体棒棒的！

尤其下方这种驼奶，更是补充蛋白质的好帮手。 驼奶中蕴含的蛋白质，不仅含量高于常见奶类，而且其分子结构更接近于人体所需，易于消化吸收，是增强体质、促进肌肉恢复的理想选择。 尤为值得一提的是，驼奶中的蛋白质还富含免疫球蛋白和乳铁蛋白等生物活性成分。 此外，驼奶中还含有丰富的维生素C、维生素E及多种矿物质，如钙、铁、锌等。

学会聪明搭配，蛋白质满满

咱们还可以在主食里加点料。 比如，煮米饭时加点红豆或绿豆，或者吃面条时配点豆腐丝。 凉菜也是夏天补充蛋白质的好选择，皮蛋豆腐、毛豆花生拼盘，都是美味有营养的凉菜。

零食时间，也别错过补充蛋白质的机会。 卤豆干、奶酪棒、酸奶，这些都是蛋白质满满的好零食。

中国营养学会建议，健康成年人每天的蛋白质摄入量为男性55克，女性0克。 按照咱们上面的推荐，一天下来，蛋白质的摄入量绝对能满足身体的需求。

所以，不吃肉的朋友们，别担心，蛋白质的补充，咱们有招！ 记住，多样化的饮食，聪明的搭配，就能轻松补充蛋白质，让身体更健康，生活更有味！

声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。