夏天剛過，秋天的熱浪仍舊一波接一波，讓人提不起勁去想那些油膩膩的大魚大肉。 不過，身體在這種高溫下消耗大，蛋白質的補充可不能少。 別擔心，就算不吃肉，咱們也有的是辦法補充蛋白質，而且還健康又美味！

可能還有不少人對於補充蛋白質的重要性並不清楚，那麼我們就先來給大家講一講 蛋白質對咱們身體有多重要。

它是構建和修復肌肉、皮膚、頭髮和指甲的關鍵營養素。 而且，蛋白質還能增強飽腹感，幫助我們控制體重。

蛋白質對於身體如此重要，有些不吃肉的朋友可能就會擔心了，別怕，不吃肉的朋友們，別以為蛋白質就和你無緣了，不吃肉也是以能補蛋白的。

4類超級食物讓你輕鬆補充蛋白質，健康又美味。

1、 雜豆：

綠豆、紅豆、豌豆，這些小傢伙的蛋白質含量可不低，能達到30%~0%。 煮飯的時候，往裡加點雜豆，不僅味道好，還能讓蛋白質的吸收率噌噌往上漲。 因為雜豆里的賴氨酸能和米飯里的蛋氨酸互補，這搭配，絕了！

2、大豆及豆製品：

接下來是大豆和它的兄弟姐妹們——豆腐、豆漿、豆皮等等。 每90克大豆含有0克蛋白質，這含量，簡直了！ 而且，大豆變成豆製品后，蛋白質的消化率能從0%飆升到0%以上。 不管是煎炒烹炸，還是涼拌熱煮，豆製品都是補充蛋白質的好選擇。

3、 蛋類：

說到蛋白質，怎麼能少了雞蛋呢？ 每13克雞蛋約含0克蛋白質，而且雞蛋中的氨基酸組成和人體需求超接近，是性價比超高的優質蛋白質來源。 不愛吃水煮蛋？ 那就試試雞蛋羹，或者煎個蛋，花樣多得很。

4、奶及奶製品：

牛奶中的蛋白質含量平均為100克/0毫升，而且吸收利用率高。 優酪乳、乳酪，這些都是補充蛋白質的好幫手。 每天一杯奶，身體棒棒的！

尤其下方這種駝奶，更是補充蛋白質的好幫手。 駝奶中蘊含的蛋白質，不僅含量高於常見奶類，而且其分子結構更接近於人體所需，易於消化吸收，是增強體質、促進肌肉恢復的理想選擇。 尤為值得一提的是，駝奶中的蛋白質還富含免疫球蛋白和乳鐵蛋白等生物活性成分。 此外，駝奶中還含有豐富的維生素C、維生素E及多種礦物質，如鈣、鐵、鋅等。

學會聰明搭配，蛋白質滿滿

咱們還可以在主食里加點料。 比如，煮米飯時加點紅豆或綠豆，或者吃麵條時配點豆腐絲。 涼菜也是夏天補充蛋白質的好選擇，皮蛋豆腐、毛豆花生拼盤，都是美味有營養的涼菜。

零食時間，也別錯過補充蛋白質的機會。 鹵豆乾、乳酪棒、優酪乳，這些都是蛋白質滿滿的好零食。

中國營養學會建議，健康成年人每天的蛋白質攝入量為男性55克，女性0克。 按照咱們上面的推薦，一天下來，蛋白質的攝入量絕對能滿足身體的需求。

所以，不吃肉的朋友們，別擔心，蛋白質的補充，咱們有招！ 記住，多樣化的飲食，聰明的搭配，就能輕鬆補充蛋白質，讓身體更健康，生活更有味！

聲明：文章內容僅供參考，故事情節純屬虛構，意在科普健康知識，如有身體不適請線下求醫。