Edamame adalah salah satu makanan paling bergizi, kaya akan protein nabati, serat makanan yang dapat membantu pencernaan, isoflavon kedelai, vitamin, mineral, dan bahan lainnya. Selanjutnya, mari kita bagikan resep "panekuk edamame" yang renyah dan lezat, yang bisa dinikmati dengan saus celup yang menyegarkan dengan jus lemon.

Bahan:

Edamame 180g (asin atau tawar)

Telur 1pcs

2 sdm air

Tepung kue 60g

Bubuk terlalu putih 10g

1 sdt kaldu bubuk

Sejumput garam (tidak perlu menambahkan garam untuk menggunakan edamame asin)

1 sdm minyak wijen

Saus celup:

Kecap 3 ~ 0 sendok teh (rasa asin dapat disesuaikan sesuai preferensi)

5.0 sdt cuka putih

5.0 sdt jus lemon

Sedikit minyak cabai (bisa dihilangkan jika Anda tidak makan pedas)

Arah:

Langkah 1: Cuci dan tiriskan edamame, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan aduk rata untuk membentuk campuran telur, lalu tambahkan bahan saus celup ke piring kecil dan aduk rata.

Langkah 2: Tuang campuran telur dan air ke dalam mangkuk besar dan aduk rata, lalu tambahkan tepung kue, tepung putih, kaldu bubuk dan garam, dan aduk rata untuk membentuk adonan pancake.

Langkah 3: Tuang minyak wijen ke dalam wajan di atas api sedang, tuangkan adonan pancake ke dalam wajan dan oleskan rata, tutup wajan dan goreng sampai bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan, lalu buka tutupnya dan balikkan dan terus goreng sampai berwarna cokelat keemasan (tidak perlu menutupi wajan saat terus menggoreng).

Potong panekuk menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan dengan saus celup, atau gunakan garam dan merica atau saus lain sesuai keinginan Anda~

Dikoreksi oleh Huang Hao