Эдамаме является одним из самых питательных продуктов, богатых растительным белком, пищевыми волокнами, которые могут помочь пищеварению, изофлавонами сои, витаминами, минералами и другими ингредиентами. Далее поделимся рецептом хрустящего и вкусного блинчика эдамаме, которым можно наслаждаться с освежающим соусом для макания с лимонным соком.

Материал:

Эдамаме 180г (соленый или несоленый)

Яйца 1шт

2 ст. л. воды

Мука для торта 60г

Слишком белый порошок 10г

1 ч.л. бульонного порошка

Щепотка соли (для использования соленого эдамаме добавлять соль не нужно)

1 ст. л. кунжутного масла

Соус для макания:

Соевый соус 3~0 чайных ложек (соленость можно регулировать в соответствии с предпочтениями)

5,0 ч.л. белого уксуса

5,0 ч.л. лимонного сока

Немного масла чили (можно не добавлять, если вы не едите острое)

Маршруты:

Шаг 1: Вымойте и слейте воду с эдамаме, разбейте яйца в миску и хорошо перемешайте, чтобы получилась яичная смесь, затем добавьте ингредиенты соуса для макания в небольшую тарелку и хорошо перемешайте.

Шаг 2: Налейте яичную смесь и воду в большую миску и хорошо перемешайте, затем добавьте муку для торта, белую муку, бульонный порошок и соль и хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто для блинов.

Шаг 3: Налейте кунжутное масло в сковороду на среднем огне, вылейте тесто для блинов в сковороду и разложите его плашмя, накройте сковороду крышкой и жарьте, пока дно не станет золотисто-коричневым, затем снимите крышку и переверните и продолжайте жарить до золотистого цвета (не нужно накрывать сковороду при продолжении жарки).

Нарежьте блинчики небольшими кусочками и подавайте их с соусом для макания или используйте соль и перец или другие соусы по своему вкусу~

Корректура Хуан Хао