人活着最重要的就是健康，有一个健康的好身体是多少金钱都买不来的！我们想要身体健康，就要提升自身的阳气，提升免疫力，增强抗病能力。除了适当运动外，饮食最重要。
想要提升免疫力我们就要多吃含有蛋白质、维生素和锌、硒等矿物质的食物，而菌菇类的食物正是其中的一种。它们中富含膳食纤维、氨基酸、维生素和硒等矿物质，能帮助我们降低血脂、胆固醇，清理血液杂质，还能有效的维护免疫系统。
今天教大家用海鲜菇做一个美味又家常的菌菇炒鸡蛋，这样做的菌菇比肉都好吃，还清淡低脂，做法简单！
准备食材：
海鲜菇，木耳，鸡蛋，火腿肠，大蒜，葱
做法：
1、火腿肠切成片，木耳提前泡发备用。鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀备用。海鲜菇洗净切成段，锅中烧水，水开后放海鲜菇焯水，煮熟后捞出备用。
2、锅中放少许油，油热倒入鸡蛋液炒熟盛出。另起锅烧油，油热放入大蒜片爆香，倒入菌菇、木耳翻炒一下，再倒入火腿肠翻炒几下，加入1勺生抽、1勺蚝油和适量盐翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下，出锅前撒上葱段即可！
校对 黄豪