㊙️外婆菜炒毛豆,非常下酒
更新于:2025-03-25 03:09:34

描述:非常简单的一道家常菜

用料:

  • 毛豆   250克
  • 聪厨外婆菜   1包
  • 酸豆角(可不放)   100克
  • 泰椒(切圈)   1个
  • 菜籽油   75克
  • 盐   1克
  • 鸡精   2克
  • 料酒   25克
  • 清水   150克
  • 香油   15克

步骤:

1. 准备好食材

2. 热锅冷油下菜油将毛豆米中小火煎制

3. 煎制表皮微干放入清水放几个辣椒圈小火加盖焖煮3~5分钟

4. 时间到喜欢酸豆角的可加入泡过水的酸豆角增加味道,翻炒一下

5. 再放入外婆菜,下入盐,鸡精,料酒大火炒透炒香

6. 最后淋入少许香油炒均匀即可关火

7. 出锅装盘

小贴士:

这道菜用菜油煎毛豆米比较好,特别香

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