【韭菜炒杏鲍菇】
用料
杏鲍菇1个 韭菜1小把
蚝油适量 胡椒粉适量
豆瓣酱适量
做法
杏鲍菇洗净切条状
韭菜择洗干净切小段
锅内放入豆瓣酱，炒出红油后放入杏鲍菇
杏鲍菇炒软快熟时
放入韭菜
放入其他调料，翻炒均匀
出锅装盘
【香肠炒蒜苔】
用料
蒜苔300克 香肠1根
胡椒粉适量 盐适量
葱适量
做法
蒜苔洗净切小段
红肠切成条状
爆香葱花
先放红肠，把红肠里的油炒出来，再放蒜苔，最后加入调料，翻炒均匀
出锅装盘一道漂亮的菜上桌了
【孜然牛肉】
用料
牛肉300克 蒜适量
胡椒粉适量 孜然适量
盐适量 烤肉蘸料适量
做法
牛肉顶着纤维切成薄片
锅内油热后爆香蒜片，放入牛肉快速翻炒
放入所有调料，翻炒均匀，出锅装盘撒上烤肉蘸料
校对 庄武