ஒரு பரபரப்பான சனிக்கிழமை பிற்பகலில், லீ யாங் சமையலறையில் பாத்திரங்களைக் கழுவிக்கொண்டு, தனது குடும்பத்தினருக்கு இரவு உணவைச் சமைக்கத் தயாராகிக் கொண்டிருந்தார்.

திடீரென்றுஅவர் ஒரு கூர்மையான வயிற்று வலியை உணர்ந்தார், அவரது முழு உடலும் கிட்டத்தட்ட சமநிலையை இழந்ததுஅவன் கையிலிருந்த வெட்டுக் கருவிகள் வெடிக்கும் ஓசையுடன் தரையில் விழுந்தன.

இந்த காட்சியை பார்த்த லீ யாங்கின் மனைவி உடனடியாக பீதியடைந்து அவசர எண்ணுக்கு போன் செய்தார். Ambulance வரும் முன்,லீ யாங்கின் முகம் வெளிறிப் போயிருந்தது, மூச்சு குறைவாக இருந்தது, அவர் மிகவும் பலவீனமாக இருந்தார்

மருத்துவமனையின் அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு அழைத்துச் செல்லப்பட்ட பிறகு, தொடர்ச்சியான பரிசோதனைகளுக்குப் பிறகு, மருத்துவர் லீ யாங்கின் உடல்நலப் பிரச்சினைகளைக் கண்டுபிடித்தார்:இரைப்பை குடல் அசௌகரியம் மற்றும் லேசான எலக்ட்ரோலைட் ஏற்றத்தாழ்வு தவிர, லி யாங்கின் இரத்த அறிக்கை அவரது வைட்டமின் ஏ அளவு சாதாரண வரம்பை விட குறைவாக இருப்பதைக் காட்டியது.

மேலும், இந்த பிரச்சினை அவர் அதிக அளவு மீன் எண்ணெய் மற்றும் வைட்டமின் டி சப்ளிமெண்ட்ஸை நீண்டகாலமாக உட்கொள்வதுடன் தொடர்புடையதாகத் தெரிகிறது.

மருத்துவரின் ஆலோசனை லீ யாங்கை ஆச்சரியப்படுத்தியது:மீன் எண்ணெய் கண் பாதுகாப்பிற்கான ஒரே வழி அல்ல, மேலும் இது சில உணவுகளின் இயற்கையான வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கத்தை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் காரணமாக இது பிற உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

வைட்டமின் ஏ கண் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது மட்டுமல்ல, அதை விட அதிகமாக உடலில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது என்று மருத்துவர் அவரிடம் கூறினார்.போதுமான வைட்டமின் ஏ பெற நீங்கள் மீன் எண்ணெயை நம்ப வேண்டியதில்லை, உண்மையில், சில உணவுகள் வைட்டமின் ஏ அதிகம் மற்றும் மீன் எண்ணெயை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இதைக் கேட்ட லீ யாங்கால் முகம் சுளிக்காமல் இருக்க முடியவில்லை, கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க மீன் எண்ணெய் ஒரு அத்தியாவசிய மருந்து என்று அவர் எப்போதும் நினைத்திருந்தார், ஆனால் அதன் விளைவு இவ்வளவு குறைவாக இருக்கும் என்று அவர் எதிர்பார்க்கவில்லை.

உடலில் வைட்டமின் ஏ இன் முக்கிய செயல்பாடு விழித்திரை உயிரணுக்களின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஊக்குவிப்பது, இரவு பார்வையை பராமரிக்க உதவுவது மற்றும் உலர் கண் நோய்க்குறியைத் தடுப்பது என்று மருத்துவர் விளக்கினார். ஆனால் இவை எதையும் மீன் எண்ணெயால் எளிதாக அடைய முடியாது.

பல உணவுகளுக்கு மீன் எண்ணெயை விட நன்மைகள் உள்ளன, இது ஒரு பயனுள்ள வைட்டமின் ஏ நிரப்பியாக உள்ளது, மேலும் நீண்ட கால நுகர்வு கண்கள் மற்றும் உடலின் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.

குறிப்பாக சீன உணவு கலாச்சாரத்தில், வைட்டமின் ஏ இயற்கையான புதையலாக இருக்கும் பல உணவுகள் உள்ளன என்று மருத்துவர் லீ யாங்கிடம் கூறினார்.நியாயமான உட்கொள்ளல் கண்களை கவனித்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை திறம்பட ஊக்குவிக்கும் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

லீ யாங் மகிழ்ச்சியுடன் கேட்டார், தனது உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றுவதன் மூலம் மட்டுமே தனது ஆரோக்கியத்தை அடிப்படையில் மேம்படுத்த முடியும் என்பதை அவர் உணரத் தொடங்கினார்.

முதலில், மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கும் உணவுகளில் ஒன்று கேரட்.கேரட்டில் β கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது, இது உடல் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுகிறது, இது விழித்திரையை சரிசெய்ய உதவுகிறது மற்றும் புற ஊதா கதிர்கள் மற்றும் மாசுபாட்டிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கிறது.

கேரட்டில் 8500 கிராமுக்கு சுமார் 0 மைக்ரோகிராம் β கரோட்டின் உள்ளது, இது மீன் எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின் ஏ ஐ விட பல மடங்கு அதிகம். குறிப்பாக கேரட்டை பச்சையாக சாப்பிடும்போது, β கரோட்டின் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது, அதே நேரத்தில்மீன் எண்ணெயுடன் ஒப்பிடும்போது, கேரட்டில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மிகவும் விரிவானவை மற்றும் ஜீரணிக்கவும் உறிஞ்சவும் எளிதானவை.

கூடுதலாக, மருத்துவர் குறிப்பாக கீரையை பரிந்துரைத்தார்.பசலைக்கீரையில் இரும்புச்சத்து, லுடீன் மற்றும் β கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மாகுலர் சிதைவு மற்றும் பார்வை இழப்பிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

கீரையில் 6000 கிராமுக்கு 0 மைக்ரோகிராம் β கரோட்டின் உள்ளது, இது மீன் எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின் ஏ ஐ விட பணக்காரமானது. குறிப்பாக நீண்ட காலமாக கணினி மற்றும் மொபைல் போன் திரைகளை எதிர்கொள்ளும் வெள்ளை காலர் தொழிலாளர்களுக்கு, கீரையின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு குறிப்பாக முக்கியமானது.

மீண்டும்டாக்டர் லி யாங் பரிந்துரைக்கும் உணவுகளில் பெல் பெப்பர்ஸும் ஒன்றாகும்.

சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள், குறிப்பாக, மிக அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இதில் 9000 கிராம் சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஒன்றுக்கு 0 மைக்ரோகிராம் β கரோட்டின் உள்ளது, இது கேரட்டின் அளவிற்கு கிட்டத்தட்ட நெருக்கமாக உள்ளது, மேலும் அவற்றின் உறிஞ்சுதல் மீன் எண்ணெயை விட மிகவும் சிறந்தது.

குடைமிளகாயில் உள்ள வைட்டமின் ஏ கண் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், சருமத்தை மென்மையாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது.வயதான அறிகுறிகளைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு, சிவப்பு மிளகுத்தூள் மிகவும் நன்மை பயக்கும் உணவு தேர்வாகும்.

கடைசியாக, டாக்டர் விலங்குகளின் கல்லீரலைப் பற்றிக் குறிப்பிட்டார்.மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் கோழி கல்லீரல், குறிப்பாக, வைட்டமின் ஏ இன் இயற்கை ஆதாரங்கள்.மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் 25000 கிராமுக்கு சுமார் 0 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது மீன் எண்ணெயில் காணப்படும் அளவை விட மிக அதிகம்.

விலங்குகளின் கல்லீரலில் வைட்டமின் ஏ (ரெட்டினோல்) வடிவம் உடலால் மிக எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே,வைட்டமின் ஏ ஐ விரைவாக நிரப்ப வேண்டியவர்களுக்கு, விலங்கு கல்லீரல் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சிறந்த தேர்வாகும்.

வைட்டமின் ஏ அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது என்றும் மருத்துவர் நினைவூட்டினார். பல உணவுகளில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்திருந்தாலும், அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் நச்சு எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

குறிப்பாக அந்தவைட்டமின் ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸுக்காக நீண்ட காலமாக மீன் எண்ணெயை நம்பியவர்கள் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் சிக்கலை எதிர்கொள்ளக்கூடும், இது கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும்.எனவே, லி யாங் தனது உணவை சமநிலைப்படுத்துவதில் அதிக கவனம் செலுத்தத் தொடங்கினார், மீன் எண்ணெயை இயற்கை உணவுடன் மாற்ற முயற்சித்தார், படிப்படியாக தனது ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுத்தார்.

லீ யாங் வீடு திரும்பிய பிறகு, தனது மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி தனது உணவை சரிசெய்யத் தொடங்கினார்.

காலையில், அவர் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுக்கு மாறுகிறார், பெரும்பாலும் மதிய உணவில் ஒரு கீரை சாலட் சேர்க்கிறார், மேலும் இரவு உணவிற்கு சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் கோழி கல்லீரலுடன் சத்தான உணவை உருவாக்குகிறார்.

நேரம் செல்லச் செல்ல லீ யாங்கின் கண்கள் பிரகாசமாக மாறியது மட்டுமல்லாமல், அவரது முழு ஆற்றலும் நிறைய மீட்கப்பட்டது.வைட்டமின் ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸுக்கு அவர் இனி மீன் எண்ணெயை நம்ப வேண்டியதில்லை, மேலும் ஆரோக்கியமான உணவு அவரது வைட்டமின் ஏ அளவை இயல்பு நிலைக்கு திரும்ப அனுமதித்துள்ளது மற்றும் அவரது உடல் ஆரோக்கியமாகிவிட்டது.

லீ யாங்கின் கதை தனித்துவமானது அல்ல.நவீன மக்கள் பெரும்பாலும் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை புறக்கணிக்கிறார்கள், அதற்கு பதிலாக தங்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற பலவிதமான கூடுதல் பொருட்களை நம்பியிருக்கிறார்கள்.

மீன் எண்ணெய், ஒரு பொதுவான நிரப்பியாக, ஒரு சஞ்சீவி அல்ல, இருப்பினும் இது சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு உதவும்.

உண்மையில், இயற்கை உணவுகளில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ உள்ளது மற்றும் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. கண் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்காக, ஒருவர் மீன் எண்ணெயை அதிகமாக நம்புவதை விட சீரான உணவை அதிகம் நம்ப வேண்டும்.

தற்போது, பலர் மீன் எண்ணெயை அதிகமாக நம்பியுள்ளனர், அவர்கள் மீன் எண்ணெயை சாப்பிடும் வரை, அவர்களின் கண்கள் மற்றும் மூளையை போதுமான அளவு பாதுகாக்க முடியும் என்று நம்புகிறார்கள், இருப்பினும், இந்த யோசனை வெளிப்படையாக ஒருதலைப்பட்சமானது.

மீன் எண்ணெயில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருந்தாலும்,இது இருதய ஆரோக்கியம், மூளை செயல்பாடு மற்றும் பலவற்றிற்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரே "குடை" அல்ல.

இயற்கை உணவுகளில் வைட்டமின் ஏ பல்வேறு வடிவங்களில் வருகிறது, மேலும் உடலால் மிகவும் திறமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, β கரோட்டின், லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் போன்ற இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் விழித்திரையை கட்டற்ற தீவிர சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், பார்வை மீட்டெடுப்பையும் ஊக்குவிக்கின்றன.

இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை உங்கள் உணவின் மூலம் பெறுவது, ஒரு சப்ளிமெண்ட் மட்டுமே நம்புவதை விட, உங்கள் உடலின் உடலியல் தேவைகளை சிறப்பாக கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

எனவே, சிறந்த கண் ஆரோக்கிய முடிவுகளை அடைய உங்கள் கண்களுக்கு சரியான உணவுகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?இது நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பற்றியது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை எவ்வாறு கலக்கிறீர்கள் மற்றும் பராமரிக்கிறீர்கள் என்பது பற்றியது.

முதல் மற்றும் முக்கியமாக, உணவு பன்முகத்தன்மை முக்கியமானது.பலவகையான உணவுகளில் வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதன் மூலம் மட்டுமே உங்கள் உடல் முழுமையாக ஊட்டச்சத்து பெறுவதை உறுதி செய்ய முடியும்.

எடுத்துக்காட்டாக, கேரட், கீரை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் போன்ற β கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் நிறைந்த உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, மீன்களில் டிஹெச்ஏ, புரதம் மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்த உணவுகள் (கொட்டைகள், மட்டி போன்றவை) கண்களுக்கு கூடுதல் பாதுகாப்பை அளிக்கும்.

துத்தநாகம் என்பது பார்வைக்கு அவசியமான ஒரு கனிமமாகும், மேலும் துத்தநாகம் இல்லாதது விழித்திரை செயல்பாட்டில் சரிவுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் இரவு பார்வையை கூட பாதிக்கும்.

கூடுதலாக, சரியான உணவு என்பது சில உணவுகளை சாப்பிடுவது மட்டுமல்ல, அவை எவ்வாறு சரியாக சமைக்கப்படுகின்றன என்பதையும் பற்றியது.உதாரணமாக, கேரட் போன்ற கரோட்டின் நிறைந்த உணவுகள் சமைத்த பிறகு உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

அதிக வெப்பம் மற்றும் வறுத்தல் போன்ற சமையல் முறைகளைத் தவிர்ப்பதும் உணவில் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைக்க உதவும்.

ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை சாப்பிடுவதும் பராமரிப்பதும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, முழு உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் அடித்தளமாகும்.

தினசரி உணவுத் தேர்வுகள் மற்றும் ஜோடிகள் மூலம்,இது கண்பார்வையை பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், வயதாவதைத் தடுக்கவும், சருமத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தவும், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் முடியும்.எனவே, உணவின் பன்முகத்தன்மை மற்றும் ஊட்டச்சத்து சமநிலைக்கு கவனம் செலுத்துவது உண்மையிலேயே உள்ளே இருந்து சுகாதார விளைவை அடைய முடியும்.

இதைப் பற்றி நீங்கள் என்ன சொல்ல விரும்புகிறீர்கள்? கருத்துப் பிரிவில் உங்கள் எண்ணங்களை விட்டுச் செல்லுங்கள்!

ஆதாரங்கள்

[005] வு ருங்குவோ. வயதானவர்களுக்கு கண் பராமரிப்புக்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும்[N].ஹெல்த் டைம்ஸ், 0-0-0 (0).

மறுப்பு: கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் குறிப்புக்காக மட்டுமே, கதைக்களம் முற்றிலும் கற்பனையானது, சுகாதார அறிவை பிரபலப்படுத்தும் நோக்கம் கொண்டது, நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் உணர்ந்தால், தயவுசெய்து ஆஃப்லைனில் மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள்.