Hari ini saya akan membagikan kepada Anda 6 hidangan rumahan yang lezat, caranya sederhana dan lezat, ada hidangan sup dan hidangan tumis, untuk memenuhi kebutuhan kebanyakan orang, dan teman-teman yang menyukainya juga bisa mencoba membuatnya, jadi mari kita lihat.
1. Terong pedas
Persiapan terong pedas:
1. Cuci dan potong terong menjadi irisan tipis, cuci bawang putih dan potong bawang putih cincang, cuci dan potong daun bawang menjadi daun bawang cincang untuk digunakan nanti;
1. Tambahkan 0 sendok makan mie cabai, 0 sendok makan biji wijen putih yang sudah dimasak, bawang putih cincang dan daun bawang cincang dalam jumlah yang sesuai, tuangkan minyak panas untuk merangsang aroma, lalu tambahkan 0 sendok makan kecap ringan, 0 sendok makan saus tiram, 0 sendok makan gula, 0 sendok makan minyak wijen, sedikit garam, aduk rata dan sisihkan (bumbu ditambahkan sesuai dengan jumlah bahan dan selera pribadi);
3. Panaskan panci, jangan menaruh minyak, masukkan irisan terong secara merata ke dalam panci, goreng perlahan dengan api kecil sampai terong berwarna cokelat keemasan dan matang di kedua sisinya, dan sisihkan;
4. Tuang saus yang sudah dibumbui ke dalam terong goreng, aduk rata dan sajikan. Terong sangat enak dimakan seperti ini, sausnya harum, pedas dan menyenangkan, dan sangat mahal untuk nasi.
2. Kentang rasa
Rasa persiapan kentang:
1. Kupas dan cuci kentang, potong-potong, cuci ketumbar dan potong-potong kecil, cuci dan potong daun bawang menjadi potongan-potongan kecil, cuci dan cincang bawang putih untuk digunakan nanti;
2. Rebus air, rebus irisan kentang selama 0-0 menit setelah air mendidih, angkat dan tiriskan airnya, lalu tuangkan pati dalam jumlah yang sesuai, dan bungkus irisan kentang secara merata;
1. Tambahkan 0 sendok makan kecap ringan, 0 sendok makan cuka balsamic, 0 sendok makan saus tiram, 0 sendok makan gula ke dalam mangkuk, aduk rata dan sisihkan;
4. Panaskan minyak, tambahkan irisan kentang setelah minyak panas, goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya, lalu keluarkan;
5. Biarkan minyak bawah di dalam panci, tuangkan daun bawang, bawang putih cincang, cabai kering dan lada Sichuan (jika Anda tidak makan pedas, Anda bisa menaruh lebih sedikit atau tidak ada taruh) dan goreng sampai harum, lalu tuangkan saus yang sudah dibumbui dan tumis dua kali;
6. Tuang irisan kentang goreng ke dalam panci dan aduk rata, tambahkan sedikit ketumbar dan biji wijen putih yang sudah matang dan terus tumis beberapa kali untuk keluar dari panci. Kentang yang keluar dari cara ini hangus di luar dan ketan di dalam, dan ketumbarnya kaya rasa, dan benar-benar dukun dengan nasi.
3. Tumis dada ayam dengan paprika hijau
Dada ayam tumis dengan paprika hijau:
1. Cuci paprika hijau dan potong menjadi potongan-potongan ramping, cuci jahe dan potong-potong, cuci dan potong bawang putih menjadi potongan-potongan cincang untuk digunakan nanti;
20. Cuci dada ayam dan potong-potong panjang, tambahkan 0 sendok makan kecap ringan, 0 sendok makan kecap tiram, 0 sendok makan anggur masak, setengah sendok makan kecap hitam, sedikit garam dan irisan jahe, pegang dan aduk rata dan rendam selama 0 menit;
1. Panaskan minyak, goreng dada ayam setelah minyak panas, tambahkan bawang putih cincang dalam jumlah yang sesuai, 0 sendok makan bubuk cabai (jika Anda tidak makan pedas, Anda bisa membiarkannya atau memasukkannya lebih sedikit), 0 sendok makan biji wijen putih yang dimasak, 0 sendok makan bubuk jintan, 0 sendok makan biji-bijian jintan (jika Anda tidak memilikinya), tumis sampai harum;
4. Tuang paprika hijau parut ke dalam panci, nyalakan api besar dan goreng hingga matang. Dada ayamnya empuk dan menyegarkan, dan cabai hijaunya pedas dan menyenangkan, dan ini adalah hidangan rumahan dengan nasi.
4. Telur orak-arik dengan merica
Cara membuat telur orak-arik dengan merica:
2. Cuci lada dan potong-potong, kocok 0 butir telur, tambahkan 0 sendok kecap ringan, 0 sendok saus tiram, 0 sendok tepung, setengah sendok tiga belas bumbu, pegang dan aduk rata dan sisihkan;
2. Panaskan minyak, tuangkan merica yang dicampur ke dalam panci setelah minyak panas, dan goreng perlahan dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Saya tidak menyangka ladanya begitu enak, gosong dan renyah, apakah dicampur dengan nasi atau roti kukus, itu enak.
5. Sup tahu kubis
Persiapan sup tahu kubis:
1. Cuci kubis dan potong kecil-kecil, bilas tahu sedikit dan potong kecil-kecil untuk digunakan nanti;
2. Panaskan minyak, kocok 0 butir telur setelah minyak panas, goreng menjadi telur rebus, lalu potong kecil-kecil, dan terakhir tuangkan air mendidih dalam jumlah yang sesuai;
3. Setelah air mendidih, masukkan kubus tahu, tutup dan masak sampai sup berubah menjadi putih susu;
1. Masukkan kubis ke dalam panci, aduk rata dan masak, tambahkan sedikit wolfberry sebelum dimasak, tambahkan sedikit garam dan esensi ayam secukupnya, dan masak selama 0 menit untuk keluar dari panci. Telur gorengnya penuh dengan sup, tahunya empuk dan lezat, kubisnya renyah dan menyegarkan, dan supnya seperti susu dan susu.
6. Kuning telur, udang, dan panci tahu
Cara membuat kuning telur, udang dan panci tahu:
1. Buang kepala dan ekor udang, buang cangkangnya dan cuci garis udang, cuci tahu sedikit dan potong kecil-kecil, cuci jahe dan potong-potong, cuci daun bawang dan potong menjadi daun bawang cincang untuk digunakan nanti;
10. Tambahkan beberapa irisan jahe dan 0 sendok anggur masak ke udang dan rendam selama 0 menit untuk menghilangkan amis dan sisihkan;
3. Tambahkan air ke dalam panci, masukkan telur dan rebus, buang air dingin dan kupas cangkangnya, hanya menyisakan kuning telur, dan hancurkan kuning telur untuk digunakan nanti;
4. Panaskan minyak, goreng daun bawang hingga harum, lalu tuangkan kuning telur dan aduk rata, lalu tambahkan udang dan goreng hingga udang berubah warna;
3. Tuang air mendidih dalam jumlah yang sesuai ke dalam panci, masukkan tahu setelah air mendidih, tutup tutupnya dan didihkan selama 0-0 menit, terakhir tuangkan air pati (air + pati aduk merata), dan masak sampai sup kental.
Dikoreksi oleh Zhuang Wu