今日はあなたと6おいしい家庭料理を共有します、方法はシンプルでおいしいです、スープ料理と炒め物の両方があり、ほとんどの人のニーズを満たすために、そしてそれが好きな友人もそれを作ることを試みることができますので、見てみましょう。

1.スパイシーなナス

スパイシーなナスの準備:

1.ナスを洗って薄切りにし、にんにくを洗ってみじん切りに切り、ねぎを洗ってみじん切りにしたねぎにした後で使用するために。

1.チリヌードル大さじ0、調理した白ゴマ大さじ0、にんにくのみじん切り、ねぎのみじん切りを適量加え、熱い油を注いで香りを刺激し、次に薄口醤油大さじ0、オイスターソース大さじ0、砂糖大さじ0、ごま油大さじ0、塩少々を加え、よくかき混ぜて取っておきます(調味料は材料の数と個人の好みに応じて追加されます)。

3.鍋を加熱し、油を塗らずに、ナスのスライスを鍋に均等に入れ、ナスが黄金色になり、両面が熟すまで弱火でゆっくりと炒め、取っておきます。

4.味付けしたソースを揚げたナスに注ぎ、よくかき混ぜてお召し上がりください。 茄子はこんな感じで食べるととても美味しく、ソースは香ばしくてスパイシーで楽しく、特にご飯には高価です。

2.フレーバーポテト

フレーバーポテトの準備:

1.じゃがいもは皮をむいて洗い、スライスに切り、コリアンダーを洗って細かく切り、ねぎを洗って細かく切り、にんにくを洗ってみじん切りにします。

2.水を沸騰させ、水が沸騰した後、ジャガイモのスライスを0〜0分間湯通しし、水を取り除き、水を切り、適切な量のでんぷんを注ぎ、ジャガイモのスライスを均一に包みます。

1.薄口醤油大さじ0、バルサミコ酢大さじ0、オイスターソース大さじ0、砂糖大さじ0をボウルに加え、よくかき混ぜて取っておきます。

4.油を加熱し、油が熱くなってからジャガイモのスライスを加え、両面が黄金色になるまで炒めてから出します。

5.鍋に底の油を残し、ねぎ、みじん切りにんにく、乾燥唐辛子、四川唐辛子(辛いものを食べない場合は、入れるか入れずにできます)を注ぎ、香りが出るまで炒め、味付けしたソースを注ぎ、2回炒めます。

6.フライドポテトのスライスを鍋に注ぎ、よくかき混ぜ、コリアンダーと調理した白ゴマを加え、鍋から出るために数回炒め続けます。 こうして出てくるじゃがいもは、外側が焦げ目がついていて、コリアンダーは風味豊かで、ご飯のほうがめちゃくちゃです。

3.鶏の胸肉とピーマンの炒め物

鶏の胸肉とピーマンの炒め物:

1.ピーマンを洗って細いストリップに切り、生姜を洗ってスライスに切り、ニンニクを洗って後で使用するために細かく刻みます。

20.鶏の胸肉を洗い、長いストリップに切り、薄口醤油大さじ0、オイスターソース大さじ0、料理用ワイン大さじ0、濃口醤油大さじ半分、塩と生姜のスライスを少し加え、均等につかんで混ぜ、0分間マリネします。

1.油を熱し、油が熱くなってから鶏の胸肉を炒め、にんにくのみじん切りを適量加え、チリパウダー大さじ0(辛いものを食べない場合は、省略するか、少なくすることができます)、調理した白ゴマ大さじ0、クミンパウダー大さじ0、クミン粒大さじ0(お持ちでない場合)、香りが出るまで炒めます。

4.細かく刻んだピーマンを鍋に注ぎ、強火にかけ、火が通るまで炒めます。 鶏の胸肉は柔らかくさっぱりとしていて、ピーマンの千切りはスパイシーで楽しいです、そしてそれはご飯と一緒に家庭料理です。

4.コショウの実とスクランブルエッグ

コショウでスクランブルエッグをスクランブルエッグする方法:

2.コショウを洗ってセクションに切り、卵0個を叩き、薄口醤油0スプーン、オイスターソース0スプーン、小麦粉0スプーン、13種類のスパイスの半分スプーンを加え、均等につかんで混ぜ合わせ、取っておきます。

2.油を熱し、油が熱くなったら混ぜたコショウを鍋に注ぎ、両面が黄金色になるまで弱火でゆっくりと炒めます。 コショウがこんなに美味しく、焦げてサクサクしていて、ご飯に混ぜても蒸しパンにしても美味しいとは思っていませんでした。

5.キャベツ豆腐スープ

キャベツ豆腐スープの準備:

1.キャベツを洗って細かく切り、豆腐を少しすすぎ、後で使用するために細かく切ります。

2.油を加熱し、油が熱くなってから卵を0個入れ、ポーチドエッグに炒め、次に細かく切り、最後に適量の沸騰したお湯を注ぎます。

3.水が沸騰したら、豆腐の立方体を入れ、蓋をしてスープが乳白色になるまで調理します。

1.キャベツを鍋に入れ、よくかき混ぜて調理し、調理する前にクコを加え、味に塩とチキンエッセンスを少し加え、0分間調理して鍋から出します。 目玉焼きはスープがたっぷり入っていて、豆腐は柔らかくて美味しく、キャベツはサクサクでさっぱり、スープはミルキーでミルキーです。

6.卵黄、エビ、豆腐の鍋

卵黄シュリンプと豆腐鍋の作り方:

1.エビの頭と尾を取り除き、殻を取り外してエビのラインを洗い、豆腐を少し洗って細かく切り、生姜を洗ってスライスに切り、ネギを洗い、後で使用するためにネギのみじん切りに切ります。

10.生姜のスライスと0スプーンのクッキングワインをエビに加え、0分間マリネして魚を取り除き、取っておきます。

3.鍋に水を加え、卵を入れて沸騰させ、冷水を取り除き、殻をむいて卵黄だけを残し、卵黄をつぶして後で使用します。

4.油を熱し、ねぎを香りが出るまで炒め、卵黄を注いでよくかき混ぜ、エビを加えてエビの色が変わるまで炒めます。

3.鍋に適量の沸騰したお湯を注ぎ、水が沸騰したら豆腐に入れ、蓋をして0〜0分間煮込み、最後に水でんぷんを注ぎます(水+でんぷんを均等にかき混ぜます)、スープが濃くなるまで調理します。

Zhuang Wuによる校正