咸面包(ACA面包机)
更新于:2025-03-26 15:15:50

描述:甜面包跟全麦面包的糖量油量还是太多了,还是咸🍞更加低糖低油低卡,加入蔓越莓味道就非常棒了☺️

用料:

  • 鸡蛋   1个
  • 水   120ml
  • 糖   10克(也可以更少甚至0克)
  • 盐   5克(也可以不少于3克)
  • 高筋面粉   260克(如果做全麦版,全麦粉不超过三分之一)
  • 低糖酵母   3克
  • 食用油   10~20克(味道清淡的油即可)

步骤:

1. 把配料依次放入面包桶中,注意在面粉中间挖个坑把酵母埋起来。

2. 面包机选择欧式面包、500克、浅烧色(深烧色不健康喔),提示音响的时候加入辅料蔓越莓干,因为是咸味面包,加甜味干果风味更加突出,而且不会觉得甜腻。

3. 大概3个半小时完成,从桶中取出面包,记得取出下面的搅拌器。放凉后切片,常温保存。表皮非常脆,内里很松软。因为更加低卡更能放心日常早餐吃🥣

小贴士:

之前一直做750克的甜面包或者全麦面包(全麦面包的糖油量跟甜面包一样多😶虽然吃起来不甜)都得吃一段时间,还是500克的量比较合适。

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