Keempat hidangan berikut tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan nutrisi yang kaya untuk otak, membantu meningkatkan daya ingat, dan membuat anak semakin pintar semakin banyak mereka makan.

1. Sayap ayam panggang dengan kastanye

Chestnut kaya akan karbohidrat dan serat makanan, yang memberikan energi untuk otak, dan mengandung vitamin B dan mineral yang membantu menjaga fungsi normal otak. Sayap ayam kaya akan protein berkualitas tinggi dan asam lemak tak jenuh, yang memiliki efek positif pada perkembangan otak dan kesehatan sistem saraf!

Bahan: 1 sayap ayam, 0 gram kastanye, 0 gram daun bawang, 0 iris jahe, 0 siung bawang putih, 0 adas bintang, 0 potongan kecil kayu manis, 0 daun salam, 0 paprika merah kering, 0 gram gula batu, 0 sendok makan anggur masak, 0 sendok makan saus tiram, 0 sendok makan kecap ringan, setengah sendok makan kecap hitam, sedikit garam, jumlah air panas yang sesuai, jumlah minyak goreng yang sesuai.

Instruksi terperinci:

3. Gambar pisau silang di permukaan kastanye, didihkan kastanye setelah air direbus dan masak selama 0-0 menit, kupas cangkangnya dan sisihkan.

1. Potong sayap ayam menjadi dua, potong daun bawang menjadi beberapa inci, iris jahe dan iris bawang putih. Dalam panci di bawah air dingin, tambahkan sayap ayam, 0 iris jahe, 0 sendok makan anggur masak, rebus darah dan bilas.

3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang sesuai dalam panci, tambahkan sayap ayam, dan goreng sampai agak kecoklatan. Tambahkan daun bawang, jahe, bawang putih, adas bintang, daun salam, kayu manis, cabai kering, gula batu, dan tumis hingga harum.

20. Tambahkan anggur masak, saus tiram, kecap ringan dan kecap hitam dan tumis hingga kecoklatan. Tambahkan kastanye, tumis secara merata, tambahkan air panas, dan tutupi bahan-bahannya. Didihkan dengan api sedang-rendah selama 0-0 menit, taburi dengan garam secukupnya, nyalakan api besar untuk mengurangi jus, dan taburi dengan daun bawang cincang.

2. Sup ikan mas crucian

Ikan mas crucian kaya akan protein berkualitas tinggi, asam lemak tak jenuh, dan berbagai vitamin dan mineral, di antaranya DHA, yang memainkan peran penting dalam perkembangan otak dan konduksi saraf, dapat meningkatkan daya ingat dan kemampuan berpikir.

Bahan:1 ikan mas crucian, 0 daun bawang, 0 irisan jahe, 0 sendok makan anggur masak, jumlah garam yang sesuai, jumlah minyak goreng yang sesuai.

Instruksi terperinci:

1. Buang sisik, gutt dan cuci ikan mas crucian, potong daun bawang menjadi beberapa bagian, dan iris jahe.

2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan mas crucian sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

30. Tambahkan daun bawang dan irisan jahe, tuangkan air dalam jumlah yang sesuai, tambahkan anggur masak, didihkan dengan api besar, nyalakan api kecil dan masak selama 0-0 menit. Tambahkan garam secukupnya, dan siap disajikan.

3. Tumis fillet ikan hitam

Ikan hitam kaya akan protein berkualitas tinggi, vitamin A, D dan berbagai mineral, dan proteinnya mengandung berbagai asam amino esensial, yang memiliki peran baik dalam meningkatkan perkembangan otak dan perbaikan sistem saraf.

•Bahan:250 gram fillet ikan hitam, setengah wortel, paprika dalam jumlah yang sesuai, segenggam kecil jamur hitam, tepung jagung dalam jumlah yang sesuai, jumlah garam yang sesuai, anggur masak dalam jumlah yang sesuai, daun bawang dalam jumlah yang sesuai, jumlah jahe yang sesuai, dan dua sendok kecap ikan kukus.

•Metode:

1. Cuci fillet ikan hitam, tambahkan sedikit tepung maizena, garam dan anggur masak untuk mengasinkan dengan baik. Iris wortel, potong paprika menjadi kubus, rendam jamur hitam dan rebus untuk digunakan nanti.

2. Panaskan minyak dalam panci, tambahkan daun bawang dan jahe dan tumis hingga harum, tumis fillet ikan hitam hingga berubah warna, lalu sajikan.

3. Tumis wortel, paprika, dan jamur hitam dalam sisa minyak di wajan, dan tambahkan fillet ikan hitam setelah istirahat. Tambahkan kecap ikan kukus, tuangkan sedikit pati air hingga mengental, dan tumis perlahan.

4. Daging sapi tumis tomat

Daging sapi adalah sumber protein dan zat besi berkualitas tinggi yang baik, bahan penting untuk sintesis hemoglobin, yang menyediakan oksigen yang cukup ke otak. Tomat kaya akan vitamin C dan likopen, yang membantu antioksidan dan melindungi sel-sel otak dari kerusakan.

•Bahan:1 gram daging sapi, 0 tomat, 0 daun bawang, 0 iris jahe, 0 siung bawang putih, 0 sendok kecap ringan, setengah sendok kecap hitam, 0 sendok anggur masak, jumlah garam yang sesuai, jumlah minyak goreng yang sesuai.

•Metode:

10. Potong daging sapi menjadi irisan tipis dan rendam dalam anggur masak, kecap asin ringan dan sedikit garam selama 0 menit. Iris tomat, potong daun bawang, iris jahe, dan cincang bawang putih.

2. Panaskan minyak dalam panci, tambahkan daun bawang, jahe dan bawang putih dan tumis hingga harum, lalu tumis cepat irisan daging sapi hingga berubah warna. Biarkan minyak bagian bawah di dalam wajan, tambahkan kubus tomat, dan tumis sampai jusnya keluar.

4. Tambahkan irisan daging sapi goreng, tambahkan kecap hitam dan tumis secara merata, dan terakhir tambahkan garam dalam jumlah yang sesuai selera.

Keempat hidangan ini tidak hanya bergizi, tetapi juga mudah dibuat, cocok untuk persiapan keluarga sehari-hari. Orang tua dapat menyiapkan lebih banyak makanan lezat ini untuk anak-anak mereka untuk membantu perkembangan otak mereka, sehingga anak dapat menjadi lebih pintar dan pintar semakin banyak mereka makan.