I seguenti quattro piatti non sono solo deliziosi, ma forniscono anche ricchi nutrienti per il cervello, aiutano a migliorare la memoria e rendono i bambini sempre più intelligenti man mano che mangiano.

1. Alette di pollo arrosto con castagne

Le castagne sono ricche di carboidrati e fibre alimentari, che forniscono energia al cervello, e contengono vitamine del gruppo B e minerali che aiutano a mantenere la normale funzione del cervello. Le ali di pollo sono ricche di proteine di alta qualità e acidi grassi insaturi, che hanno un effetto positivo sullo sviluppo del cervello e sulla salute del sistema nervoso!

Ingredienti: 1 ali di pollo, 0 grammi di castagne, 0 grammi di cipolle verdi, 0 fette di zenzero, 0 spicchi d'aglio, 0 anice stellato, 0 pezzetti di cannella, 0 foglie di alloro, 0 peperoni rossi secchi, 0 grammi di zucchero di canna, 0 cucchiai di vino da cucina, 0 cucchiai di salsa di ostriche, 0 cucchiai di salsa di soia leggera, mezzo cucchiaio di salsa di soia scura, un po' di sale, una quantità adeguata di acqua calda, una quantità adeguata di olio da cucina.

Istruzioni dettagliate:

3. Disegnate un coltello a croce sulla superficie della castagna, mettete la castagna a bollore dopo che l'acqua sarà bollita e cuocete per 0-0 minuti, sbucciate il guscio e mettete da parte.

1. Tagliare a metà le ali di pollo, tagliare la cipolla verde a pezzi di un pollice, affettare lo zenzero e affettare l'aglio. In una pentola sotto l'acqua fredda, aggiungete le ali di pollo, 0 fette di zenzero, 0 cucchiai di vino da cucina, sbollentate il sangue e sciacquate.

3. Scaldare una quantità adeguata di olio da cucina in una pentola, aggiungere le ali di pollo e friggere fino a quando non saranno leggermente dorate. Aggiungere le cipolle verdi, lo zenzero, l'aglio, l'anice stellato, le foglie di alloro, la cannella, i peperoncini secchi, lo zucchero di canna e saltare in padella fino a quando non diventano fragranti.

20. Aggiungere il vino da cucina, la salsa di ostriche, la salsa di soia chiara e la salsa di soia scura e saltare in padella fino a doratura. Aggiungere le castagne, saltare in padella in modo uniforme, aggiungere l'acqua calda e coprire gli ingredienti. Cuocere a fuoco medio-basso per 0-0 minuti, cospargere con una quantità adeguata di sale a piacere, girare a fuoco alto per ridurre il succo e cospargere con cipolle verdi tritate.

2. Zuppa di carassio

Il carassio è ricco di proteine di alta qualità, acidi grassi insaturi e una varietà di vitamine e minerali, tra cui il DHA, che svolge un ruolo importante nello sviluppo del cervello e nella conduzione nervosa, può migliorare la memoria e la capacità di pensiero.

Ingrediente:1 carassi, 0 cipolle verdi, 0 fette di zenzero, 0 cucchiai di vino da cucina, quantità adeguata di sale, quantità adeguata di olio da cucina.

Istruzioni dettagliate:

1. Togliere le squame, le budella e lavare il carassio, tagliare la cipolla verde a spicchi e affettare lo zenzero.

2. Scaldare l'olio in una padella e friggere il carassio fino a doratura su entrambi i lati.

30. Aggiungere la cipolla verde e le fette di zenzero, versare una quantità adeguata di acqua, aggiungere il vino da cucina, portare a ebollizione a fuoco alto, girare a fuoco basso e cuocere per 0-0 minuti. Salate a piacere ed è pronto per essere servito.

3. Saltare in padella il filetto di pesce nero

Il pesce nero è ricco di proteine di alta qualità, vitamina A, D e una varietà di minerali, e le sue proteine contengono una varietà di aminoacidi essenziali, che hanno un buon ruolo nel promuovere lo sviluppo del cervello e la riparazione del sistema nervoso.

•Ingrediente:250 grammi di filetto di pesce nero, mezza carota, una quantità adeguata di peperone, una piccola manciata di fungo nero, una quantità adeguata di amido di mais, una quantità adeguata di sale, una quantità adeguata di vino da cucina, una quantità adeguata di cipolle verdi, una quantità adeguata di zenzero e due cucchiai di salsa di soia di pesce al vapore.

•Metodo:

1. Lavate il filetto di pesce nero, aggiungete una piccola quantità di amido di mais, sale e vino da cucina per marinare bene. Affettare le carote, tagliare i peperoni a cubetti, mettere a bagno il fungo nero e sbollentarlo per un uso successivo.

2. Scaldare l'olio in una pentola, aggiungere il cipollotto e lo zenzero e soffriggere fino a quando non diventano fragranti, saltare in padella i filetti di pesce nero fino a quando non cambiano colore, quindi servire.

3. Soffriggere le carote, i peperoni e il fungo nero nell'olio rimasto nella padella e aggiungere i filetti di pesce nero dopo la pausa. Aggiungere la salsa di soia di pesce al vapore, versare una piccola quantità di acqua di amido per addensare e saltare in padella delicatamente.

4. Manzo saltato in padella al pomodoro

La carne bovina è una buona fonte di proteine e ferro di alta qualità, un ingrediente importante per la sintesi dell'emoglobina, che fornisce ossigeno sufficiente al cervello. I pomodori sono ricchi di vitamina C e licopene, che aiutano con gli antiossidanti e proteggono le cellule cerebrali dai danni.

•Ingrediente:1 grammi di carne di manzo, 0 pomodori, 0 cipollotti, 0 fette di zenzero, 0 spicchi d'aglio, 0 cucchiai di salsa di soia leggera, mezzo cucchiaio di salsa di soia scura, 0 cucchiai di vino da cucina, quantità adeguata di sale, quantità adeguata di olio da cucina.

•Metodo:

10. Tagliare la carne a fettine sottili e marinarla nel vino da cucina, nella salsa di soia leggera e un pizzico di sale per 0 minuti. Affettare i pomodori, tagliare le cipolle verdi, affettare lo zenzero e tritare l'aglio.

2. Scaldare l'olio in una pentola, aggiungere le cipolle verdi, lo zenzero e l'aglio e soffriggere fino a quando non diventano fragranti, quindi saltare rapidamente in padella le fette di manzo fino a quando non cambiano colore. Lasciare l'olio inferiore nella padella, aggiungere i cubetti di pomodoro e soffriggere fino a quando non esce il succo.

4. Aggiungere le fette di manzo fritte, aggiungere la salsa di soia scura e saltare in padella in modo uniforme, quindi aggiungere una quantità adeguata di sale a piacere.

Questi quattro piatti non sono solo nutrienti, ma anche semplici da preparare, adatti alla preparazione quotidiana della famiglia. I genitori possono preparare più di queste prelibatezze per i loro figli per aiutare il loro sviluppo cerebrale, in modo che i bambini possano diventare sempre più intelligenti man mano che mangiano.