今日份食～芋泥肉松鸡蛋卷！
今天跟大家分享一道减脂早餐，低卡饱腹，营养又美味，10分钟懒人早餐安排上了，吃不上算我输！健康营养的芋泥、鸡蛋+美味的肉松，活力满满的一天就从它开始吧！
松软的蛋皮包裹着细腻绵密的芋泥，加上肉松，就成了香甜松软的芋泥肉松鸡蛋卷，每一口都是满足的美味，做法也不难，下面咱们一起来看看做法吧！
食材
芋头3个
牛奶适量
鸡蛋2个
面粉两勺
盐适量
肉松适量
炼乳适量
步骤
1、芋头蒸熟捣碎，想要颜色好看点的蒸熟可以加点紫薯粉，或者加点紫薯一起蒸熟捣成泥，加入牛奶跟炼乳搅拌均匀
2、碗中打两颗鸡蛋放入两勺面粉，适量牛奶，再来点盐
3、鸡蛋液搅拌均匀后再过滤一遍
4、小火倒入蛋糊摊成饼，翻面再稍微煎一下
5、抹上芋泥铺上肉松，喜欢番茄酱或者沙拉酱的可以挤点
6、卷起来（卷紧一点哦）切开就可以开动啦
芋泥鸡蛋卷搭配沙拉酱和肉松
咸甜适中，软嫩可口，值得一试
小贴士
怕鸡蛋腥的可以加一点柠檬汁或白醋
全程小火小心别煎糊了
没有炼乳的可以加点细砂糖代替，减肥的宝宝可以直接不放更低脂
校对 庄武