மீன் சுவை கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியைப் பற்றி பேசுகையில், நான் இந்த உணவை வெளியே ஒரு உணவகத்தில் சாப்பிடுவேன், மேலும் புளிப்பு, காரமான, இனிப்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் தனித்துவமான சுவையால் நான் ஈர்க்கப்பட்டேன், இந்த சுவையை வீட்டிலேயே செய்ய முடியும் என்று நான் எப்போதும் நினைத்தேன்.

ஆனால் பல முறை முயற்சித்த பிறகு, சுவை திருப்திகரமாக இல்லை, மிகவும் புளிப்பு அல்லது மிகவும் இனிப்பு, மற்றும் மீன் சுவை சரியாக இல்லை.

பின்னர், நான் தாழ்மையுடன் ஒரு சிச்சுவான் சமையல்காரரைக் கலந்தாலோசித்தேன், பின்னர் மீன்-சுவை துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியின் ஆன்மாவை நான் தேர்ச்சி பெற்றேன் - மீன்-சுவை சாஸின் சரியான தயாரிப்பு முறை!

நான் இட ஒதுக்கீடு இல்லாமல் இன்று உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன், நீங்கள் முதல் முறையாக வெற்றி பெறுவீர்கள் மற்றும் எளிதாக ஒரு வீட்டு சமையல்காரர் ஆக வேண்டும் என்று!

துண்டாக்கப்பட்ட மீன் சுவை கொண்ட பன்றி இறைச்சி தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் பொருட்களை தயார் செய்ய வேண்டும். பொதுவாக, நான் சுமார் 200 கிராம் பன்றி இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பேன், இறைச்சியின் இந்த பகுதி மென்மையானது மற்றும் அசை-வறுத்த போது சிறந்த சுவை.

மற்றொரு கேரட், அரை கீரை, கருப்பு பூஞ்சை ஒரு பொருத்தமான அளவு, மற்றும் தவிர்க்க முடியாத பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி, மற்றும் பூண்டு தயார். பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது சமையல் ஒயின், லேசான சோயா சாஸ் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் புரிந்துகொண்டு marinate செய்யவும், இதனால் வறுத்த துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும். கேரட், கீரை மற்றும் ஊறவைத்த கருப்பு பூஞ்சை ஆகியவை துண்டாக்கப்பட்டு ஒதுக்கி வைக்கப்படுகின்றன.

மீன் சாஸ் தயாரிப்பதே புள்ளி. மீன் சுவை கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியின் சுவையின் திறவுகோல் இதுதான், மேலும் நீங்கள் சுவையூட்டலை கண்மூடித்தனமாக வைக்கக்கூடாது!

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை தயார் செய்து, 1 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ், 0 தேக்கரண்டி வினிகர், 0 தேக்கரண்டி சிப்பி சாஸ், 0 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அரை தேக்கரண்டி உப்பு, அரை தேக்கரண்டி கோழி சாரம், 0 தேக்கரண்டி தண்ணீர், பின்னர் 0 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும், நன்கு கிளறி, ஸ்டார்ச் முழுமையாக கரையட்டும், இதனால் மீன் சுவை சாஸ் தயாராக இருக்கும்.

இந்த விகிதம் பல முறை சோதிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட மீன் சுவை சாஸ் புளிப்பு, காரமான, இனிப்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிற்கு சரியானது, மேலும் நீங்கள் கடிக்கும்போது அது மகிழ்ச்சி நிறைந்தது!

இப்போது பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்கள் தயாராக உள்ளன, அசை-வறுக்கவும் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது. குளிர்ந்த எண்ணெயுடன் கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெய் சூடான பிறகு, மரினேட் செய்யப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சியை வாணலியில் போட்டு, அது நிறம் மாறி பரிமாறும் வரை விரைவாக அசை-வறுக்கவும்.

பானையில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மணம் வரும் வரை வறுக்கவும், வாசனை வெளியே வந்த பிறகு, முதலில் கேரட் துண்டுகளைப் போட்டு, சிறிது நேரம் வறுக்கவும், அவை சற்று மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் கீரை துண்டுகள் மற்றும் கருப்பு பூஞ்சை துண்டுகளைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து அசை-வறுக்கவும்.

காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும், முன்பு வறுத்த துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சியை மீண்டும் வாணலியில் ஊற்றி சமமாக அசை-வறுக்கவும். பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட மீன் சாஸை மெதுவாக பானையில் ஊற்றவும், நீங்கள் ஊற்றும்போது கிளறவும், இதனால் பொருட்கள் மீன் சாஸுடன் சமமாக பூசப்படும்.

சூப் மெதுவாக கெட்டியாகி, மீன் சுவை மேலும் மேலும் தீவிரமடையும் போது, வெப்பத்தை அணைத்து பானையில் இருந்து அகற்ற வேண்டிய நேரம் இது!

வறுத்த மீன் சுவை துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அலங்கரிக்க சிறிது பச்சை வெங்காயம், சிவப்பு கேரட், பச்சை கீரை, கருப்பு பூஞ்சை, பழுப்பு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி, மற்றும் ஒரு வலுவான மீன் வாசனை ஆகியவற்றுடன் தெளிக்கவும், அதைப் பார்ப்பது மக்களுக்கு பெரும் பசியை ஏற்படுத்தும்.

சீக்கிரம் ஒரு கிண்ணம் ஆவி பறக்கும் அரிசியை வைத்து, அதில் மீன் சுவை கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை மூடி, ஒரு சாப்ஸ்டிக்ஸ் துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பக்க உணவுகளை கிளிப் செய்து, அரிசியை கலந்து உங்கள் வாயில் வைக்கவும், புளிப்பு, காரமான, இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவை உடனடியாக வாயில் வெடிக்கிறது, ஒவ்வொரு கடியும் சூப்பர் திருப்திகரமானது, இது உண்மையில் அரிசிக்கு சரியான கலைப்பொருள்!

இந்த மீன் சுவை துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி எளிமையானது மற்றும் சுவையானது, மீன் சாஸின் தயாரிப்பு முறையை நீங்கள் மாஸ்டர் செய்யும் வரை, நீங்கள் அதை எளிதாக உருவாக்கலாம், இது உணவகங்களின் சுவையுடன் ஒப்பிடத்தக்கது.

சீக்கிரம் முயற்சி செய்யுங்கள், இந்த உணவைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள், எதிர்காலத்தில் எந்த நேரத்திலும் இந்த உன்னதமான சிச்சுவான் உணவு வகைகளை நீங்கள் வீட்டில் அனுபவிக்க முடியும்!

உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், அல்லது உங்கள் சொந்த தனித்துவமான உதவிக்குறிப்புகள் இருந்தால், தயவுசெய்து கருத்துப் பகுதியில் பகிர்ந்து கொள்ள ஒரு செய்தியை விடுங்கள், மேலும் வாழ்க்கையை மிகவும் சுவையாக மாற்ற உணவு அனுபவத்தை ஒன்றாக பரிமாறிக்கொள்வோம்!