وزن گھٽائڻ ڏکيو آهي، آسمان تائين پهچڻ ڏکيو آهي" - اهو جملو شايد ڪيترن ئي ماڻهن جو آواز آهي. ظاهر آهي ته هن گهٽ چاول ۽ ٻوٽا ٻوٽا کاڌا آهن، پر هن جو وزن اڃا به هلي نه رهيو آهي ، ۽ اتي وڌڻ جو رجحان به موجود آهي. حقيقت ۾، مسئلو شايد هر روز کائڻ واري اسٽيپل کاڌي ۾ ٿي سگهي ٿو! ڪجهه اسٽيپل کاڌو صحتمند لڳي سگهي ٿو، پر اهي حقيقت ۾ ڪيلوري-تليل آهن. گولي ماڻهن کي "گوشت وڌائڻ" لاء چاول جي ٻوٽي واري بن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آسان آهي. اڄ، اچو ته 3 قسمن جي اسٽيپل کاڌي کي ظاهر ڪريون جيڪي "گوشت وڌايو ۽ تيز پرواز ڪريو" ۽ ڏسو ته ڇا توهان اڃا تائين انهن کي هر روز کائيندا آهيو؟

1. چورروس: ناشتي جي دنيا جو "ڪيلوري قاتل"

ناشتي جي صنعت جي "هينڊل" جي حيثيت سان، تليل آٽي جا لاڙا ٻاهران ڪرسپي ۽ اندر ۾ نرم هوندا آهن، ۽ اهي صرف دنيا ۾ سويا دودھ سان لذيذ هوندا آهن. پر شايد توهان کي خبر نه هجي ته هڪ چورو ۾ 270 ڪلو جيترو آهي، جيڪو هڪ پيالي ۽ اڌ چاول جي برابر آهي! ان کان به وڌيڪ خوفناڪ ڳالهه اها آهي ته اعلي درجہ حرارت تي فرائيڊ فريٽرز نه رڳو ڪيلوري کي ڦاڙي ڇڏيندا آهن، پر ٽرانس فيٽي ايسڊ پڻ پيدا ڪندا آهن، جيڪي جسم جي ميٽابولک ڪارڪردگي کي گهٽائيندا ۽ چربي کي جمع ڪرڻ لاء آسان بڻائيندا.

فريٽر گوشت کي آساني سان ڇو وڌائيندا آهن؟

سڄي گيهه جي روٽي يا ملٽيگرين پينڪيڪ سان فريٽرن کي تبديل ڪرڻ سان ناشتي جي خواهش کي تسليم ڪري سگهجي ٿو جڏهن ته ڪيلوري جي زيادتي کان بچڻ.

2. فرائيڊ چاول: هڪ نظر نه ايندڙ اعلي ڪيلوري "ڦاٽو"

فرائيڊ چاول لنچ يا ڊنر لاء ڪيترن ئي ماڻهن لاء پهريون انتخاب آهي، ۽ اهو آسان ۽ لذيذ آهي. پر توهان کي خبر آهي ته ڇا؟ تليل چاول جي هڪ عام پيالي جي ڪيلوري 700 kcal تائين پهچي سگھي ٿي، ۽ جيڪڏهن توهان انگن، هام، سسيجز ۽ ٻين اجزاء کي شامل ڪريو ٿا، ڪيلوري 0 kcal جي ويجهو آهي! معاملن کي بدتر بڻائڻ لاء، تليل چاول عام طور تي رات جو چاول سان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ چاول ۾ نشاستو "عمر" ريفريجريشن کان پوء ۽ جسم طرفان وڌيڪ آساني سان جذب ڪيو ويندو آهي ۽ چربي ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي.

تڙيل چاول گوشت وڌائڻ جو خطرو ڇو آهي؟

غذائي فائبر ۽ غذائيت کي وڌائڻ لاء ملٽي گرين چاول يا سبزي فرائيڊ چاول چونڊيو، ۽ چربي ۽ لوڻ جي مقدار کي گهٽايو.

3. فوري نوڊلس: دير سان رات جو "گرمي فرائي. اڇلڻ"

فوري نوڊلز انهن ماڻهن جو "نجات ڏيندڙ" آهن جيڪي دير سان جاڳندا آهن ۽ اوور ٽائيم ڪم ڪندا آهن، پر ان جي ڪيلوري ۽ صحت جي خطرن کي گهٽ نه ڪرڻ گهرجي. فوري نوڊلز جي هڪ پيڪ جي ڪيلوري تقريبا 600 kcal آهي، ۽ جيڪڏهن توهان سيزننگ پيڪيٽ، آمليٽ، هيم ۽ ٻيا اجزاء شامل ڪندا آهيو، ڪيلوري آساني سان 0 kcal کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿي. ان کان به وڌيڪ خوفناڪ ڳالهه اها آهي ته فوري نوڊلس سڌريل ڪاربوهائيڊريٽ ۽ سوڊيم ۾ انتهائي اعلي آهن، جيڪي ايڊما ۽ چربي گڏ ڪرڻ کي چالو ڪري سگهن ٿا.

فوري نوڊل گوشت کي ڇو وڌائيندا آهن؟

صحت مند ۽ گهٽ ڪيلوري جي سطح ٻنهي لاء تازي سبزي ۽ اعلي معيار جي پروٽين سان سوبا يا ڪونجڪ نوڊلس سان فوري نوڊلز کي تبديل ڪريو.

هڪ صحتمند اسٽيپل کاڌو ڪيئن چونڊيو؟

1. سڄي اناج کي ترجيح ڏيو: جهڙوڪ برائون چاول، اوٽس، ڪينوا وغيره، جيڪي غذائي فائبر سان ڀرپور آهن، انهن ۾ طبيعت جو مضبوط احساس آهي، ۽ وزن وڌائڻ آسان نه آهي.

2. کائڻ جي طريقي کي ڪنٽرول ڪريو: اسٽيمنگ، ابلڻ ، ۽ اسٽيونگ فرائينگ ۽ فرائينگ کان وڌيڪ صحتمند آهن ، ۽ چربي جي مقدار کي گهٽائي سگھن ٿا.

3. اعلي معيار جي پروٽين ۽ سبزين سان ميلاپ ڪريو: جهڙوڪ مرغي جي سيني، مڇي، ٽوفو وغيره، غذائي توازن کي وڌائڻ ۽ رت جي شگر ۾ تيزي سان وڌڻ کان بچڻ لاء.

ڪوئز: ڇا توهان جي اسٽيپل کاڌي جا انتخاب صحتمند آهن؟

جيڪڏهن مٿين سوالن جو توهان جو جواب "ها" آهي، پوء اهو وقت توهان جي اسٽيپل کاڌي جي چونڊن کي ترتيب ڏيڻ جو وقت آهي!

صحيح اسٽيپل کاڌو چونڊيو، اڌ ڪوشش سان وزن وڃايو

وزن گھٽائڻ اسٽيپل کاڌو نه کائڻ جي باري ۾ نه آهي، پر صحتمند اسٽيپل کاڌي جي چونڊ ڪرڻ جي سکڻ جي باري ۾ آهي. تڙيل آٽي جي لاڙن، تڙيل چاولن ۽ فوري نوڊلز جي ڦاسن کان بچو، ۽ وزن جي نقصان جي رستي کي آسان بڻائڻ لاء سڄي اناج، ملٽيگرين ۽ گهٽ جي آئي کاڌي جي چونڊ ڪريو. اڄ کان شروع ٿي، توهان جي ڊائننگ ٽيبل تي نظرثاني ڪريو ۽ صحتمند ۽ سٺو جسم جي سائنسي طريقي سان کائو!

صلاحون: مواد ۾ طبي سائنس جي ڄاڻ صرف حوالي لاء آهي، دوا جي هدايت نٿو ٺاهي، تشخيص جي بنياد جي طور تي خدمت نه ڪندو آهي، طبي قابليت کان سواء پاڻ طرفان ڪم نه ڪريو، جيڪڏهن توهان بيمار محسوس ڪندا آهيو، مهرباني ڪري وقت تي اسپتال وڃو.