药膳气血面包
更新于:2025-04-11 08:44:44

女神们保养自己从身体内部开始,吃比什么都好使,把不老的秘方做到面包里,让我们大口朵颐,吃出年轻与漂亮吧!

药膳气血面包用料

  • 高筋面粉 250克
  • 糖 35克
  • 奶粉 12克
  • 盐 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 水 180克
  • 耐高糖干酵母 5克
  • 黄油 30克
  • 药材粉看视频 50克

药膳气血面包的做法

步骤1、✅准备材料

步骤2、✅准备中药材,药性都比较温和,可按视频盘中多少准备

步骤3、✅破壁机打成粉,用细目筛过筛出细腻的粉

步骤4、✅盆中放250克高筋面粉

步骤5、✅加入12克奶粉

步骤6、✅加入50克打好的药材粉

步骤7、✅加入35克白砂糖

步骤8、✅加入5克耐高糖干酵母

步骤9、✅混合均匀

步骤10、✅加入1个鸡蛋

步骤11、✅加入3克盐

步骤12、✅加入180克水

步骤13、✅面团搅拌至厚膜阶段,面团有筋性,能拉出膜,破洞处呈锯齿状

步骤14、✅加入30克黄油,搅拌至面团非常光滑

步骤15、✅面团放入发酵盆,覆盖保鲜膜,室温发酵一小时

步骤16、✅面团进行按压排气

步骤17、✅揉圆,具体手法看视频

步骤18、✅放入烤盘,表面抹薄全麦粉

步骤19、✅34度发酵40分钟

步骤20、✅表面刻十字纹

步骤21、✅上火170,下火180,放中下层,烤23分钟

步骤22、✅完成

步骤23、✅收藏➕关注,解锁更多烘焙精彩内容!

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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2025-04-14 04:34:19