每天晚饭喝点小酒，会怎么样？研究发现，常喝小酒危害可能更大

更新于：2025-04-11 09:44:40

在日常生活中，饮酒似乎是不少人生活里的一部分。有些人觉得，每天晚饭时来上一点小酒，那是惬意无比，仿佛能将一天的疲惫都驱散。但你可曾想过，这看似平常的小酌之举，背后却隐藏着诸多健康隐患。

就拿老李来说，退休后的他，每晚都雷打不动地喝上二两 38℃的低度白酒。在他心里，一直秉持着 “不喝大酒，大酒伤身，小酌怡情” 的观念。可事实真的如此吗？从权威的研究数据来看，情况不容乐观。《柳叶刀》期刊上的 2020 全球疾病负担研究表明，在 2020 年，竟有多达 178 万人因饮酒而失去生命，并且饮酒还是致使 15 至 49 岁男性死亡的关键风险因素之一。

有研究人员对 1173 万人的数据进行了深入剖析，得出的结果令人警醒。轻度饮酒者，也就是那些平日里只是小酌的人，他们患消化道癌的风险相较于滴酒不沾的人，竟然升高了 4%。而且，喝酒的频率与患消化道癌症的风险紧密相连。那些每天都要喝上一点的人，风险最高时能达到 39%，这可不是个小数目。对于轻度饮酒者而言，如果每周喝 3 至 4 次，患消化道癌症的风险也会显著增加，达到 16%。

再把目光转向 2019 年韩国的一项涉及 977 万多人的研究，这里面也有惊人的发现。经常喝小酒的人，患房颤的风险明显更高。对比每周仅喝酒 2 次的人，每天喝酒的人患房颤的风险足足增加了 41.2%，而每周只喝 1 次酒的人，患房颤的风险相对就低很多。从这些数据不难看出，每天晚餐时的那点小酒，绝不是可以轻易忽视的健康小插曲。

说到酒，市面上的酒度数繁多，常见的有 38°、42° 和 52° 等。那不同度数的酒对人体的伤害又有何差异呢？在我国，传统白酒度数通常较高，一般在 55 至 65 度之间。不过近年来，低度白酒也逐渐崭露头角，出厂酒度数大多以 40 度为界，有些地方甚至生产出 18 度、28 度的白酒。

当酒进入人体后，首当其冲受到影响的就是消化系统。高浓度的酒精就像一把尖锐的利器，直接刺激和损伤着消化系统，胃黏膜更是深受其害。长时间饮酒，胃炎、咽炎、食管炎、口腔黏膜炎等疾病很可能就会找上门来。而且，酒的度数越高，这种刺激就越发强烈。要是肠道内长期存在高浓度酒精，肠道菌群的平衡就会被打破，毒素在肠道内大量滋生，这些内毒素会源源不断地进入门静脉系统，最终让肝脏不堪重负，引发损伤。所以，从这个角度来讲，酒的度数越高，对身体的伤害也就越大。

当然，除了酒的度数，酒精的摄入量也是衡量伤身程度的关键指标。这里有个简单的公式可以计算酒精摄入量：酒精摄入量 (克)= 饮酒量 (毫升)× 酒精含量 ×0.8 (酒精密度)。比如说，一瓶 200ml 的 42° 白酒，按照公式计算，其酒精摄入量为 200ml×42%×0.8 = 67.2 克。这就意味着，喝这么一瓶白酒，相当于摄入了 67.2 克的酒精，这些酒精进入人体后，会在身体里引发一系列的连锁反应。

在生活中，我们常常会看到一些人在喝醉后，会尝试各种方法来解酒，比如喝蜂蜜、浓茶等。但实际上，这些方法真的有效吗？其实不然，酒精进入人体后，主要依靠小肠进行吸收，再由肝脏进行代谢。蜂蜜和浓茶在这个过程中，并不能加速酒精的代谢。相反，茶叶中的茶碱还会和酒精一起，让心脏的兴奋效应增强，这无疑是给心血管系统增加了额外的负担。而蜂蜜呢，虽然能在一定程度上缓解酒后低血糖的症状，但对于乙醛代谢却没有什么实质性的帮助。

既然常见的方法不行，那该如何正确应对醉酒呢？当我们感觉到有轻度醉酒的迹象时，比如出现易怒、话多、眼部充血、心率加快、头痛、头晕、脸色潮红或苍白等症状，就一定要立刻停止饮酒，并且采取相应的措施。同时，要提醒大家的是，市面上那些五花八门的解酒药，大多都只是噱头，并没有实际效果。在《急性酒精中毒诊治共识》中，唯一提到的具有促酒精代谢作用的药物是美他多辛，它能够激活乙醛脱氢酶，有效对抗急性和慢性酒精中毒引起的乙醇脱氢酶活性下降。但即便如此，也不意味着可以依赖药物来解酒。最靠谱的做法还是要少喝酒，如果实在避免不了饮酒，那在喝酒过程中和喝完酒之后，多喝些温水。因为酒精在代谢过程中会消耗大量体内水分，适当补充水分，不仅可以保护身体器官的正常机能，还能加快肾脏的排泄功能，让酒精代谢物更快地通过尿液排出体外。

在我国，酒文化源远流长，在很多场合下，喝酒似乎成了一种社交的必备手段。但即便如此，我们也要学会保护自己的身体，降低酒精带来的伤害。

首先就是要控制饮酒量。根据《中国居民膳食指南 2016 版》的建议，成年男性每天摄入的酒精量不应超过 25 克，成年女性则不应超过 15 克。这就像是给我们的饮酒行为划定了一条安全红线，只有在这条红线范围内，才能尽量减少酒精对身体的损害。

其次，在选择酒的时候，尽量选择度数低的酒。度数低意味着酒精含量相对较少，对身体的刺激和伤害也会相应降低。而且，要特别注意不要将不同种类的酒混着喝。因为大脑在面对混合酒时，很难准确判断酒精的摄入量，这样很容易导致饮酒过量，从而加重身体的负担。

另外，喝酒前的准备工作也很重要。在喝酒前，一定要先吃点东西垫垫肚子。像一些富含淀粉和蛋白质的食物就是不错的选择。当酒和食物一起进入胃里时，食物能够起到缓冲作用，延迟酒精的吸收速度，避免血液中的酒精浓度瞬间升高，从而减轻酒精对身体的突然冲击。

在喝酒的过程中以及喝完酒之后，也不要忘记多喝水。前面已经提到，酒精代谢会消耗大量水分，及时补充水分，就像是给身体的代谢机器注入了润滑剂，能够让各个器官更好地运作，加快酒精代谢物的排出。

总之，我们不能再盲目地相信 “小酌怡情” 这种说法了。从科学的角度来看，酒精对身体并没有所谓的安全剂量，哪怕是少量饮酒，也可能会给身体带来潜在的风险。所以，如果不是必要情况，还是尽量远离酒精。但如果因为某些原因不得不饮酒，那也要牢记上述的这些方法，尽最大努力降低酒精对身体的伤害，让自己在享受生活的同时，也能保持身体的健康。