早上起来，发现家里没啥吃的，找半天，找出两个小土豆，还有半截葱，没事，依然可以做出简单好吃的东西。
我又从冰箱里拿出两颗鸡蛋，把土豆擦成丝，葱切成沫沫，打入俩鸡蛋，然后加点盐和油，还可以加点生抽啥的，看个人喜欢。
最后加面粉搅拌在一起。
不能太干，不然在锅里不好把它摊成饼了。
搅拌完之后，可以在等会，让面糊醒一会，做出的饼更Q弹[呲牙][呲牙][呲牙]。
最后平底锅放油，舀一勺放平底锅，摊平，就煎吧。[呲牙][呲牙][呲牙]
煎饼的空档，还可以做个简单的疙瘩汤。
就是把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打碎，放点面粉，搅拌成小疙瘩，锅里水烧开，小疙瘩搅进去，然后把蛋清向打鸡蛋花一样把蛋清打下去，锅开就好啦。
这个疙瘩汤特别好做[呲牙][呲牙]。
简单早饭做好啦，我跟宝宝俩人的早饭。
不过不得不说，这个饼有点费时间，如果你不小心把粘糊弄多了，所以一般如果一个人的量会比较快，而且很好吃[呲牙][呲牙][呲牙]。
校对 黄豪