Свинина на пару – это домашнее лакомство как по цвету, так и по вкусу, а метод не сложный, если ухватиться за несколько моментов, можно приготовить мягкие и вкусные тамале.

30. Для начала выберите нежную свиную грудинку. Свиную грудинку нарезать тонкими ломтиками шириной около 0 см и слегка приплюснуть. Маринуем с солью, перцем, яичными белками, крахмалом в течение 0-0 минут, что позволит мясным ломтикам впитать аромат.

2, затем приготовьте приготовленное на пару мучное тесто. Смешайте соответствующее количество воды и порошка и хорошо перемешайте палочками для еды, пока в кашице не останется порошка. Количество муки определяется в зависимости от количества мяса, в той степени, в которой она может прилипать к мясным ломтикам. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым.

3, затем выложите мясные ломтики в миску по очереди, посыпьте небольшим количеством порошка, затем полейте мучным тестом, аккуратно протрите его руками, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт слоем мучного теста. При нанесении теста двигайтесь осторожно, чтобы тесто не стало слишком густым.

30. Выложите нарезанные в кляре ломтики мяса в миску или тарелку и готовьте их на пару около 0-0 минут. После приготовления на пару и отваривания убавьте огонь и готовьте на среднем огне, чтобы внешний слой мяса свернулся, а внутренний остался нежным.

5. Подождите, пока тамалес запарятся, сбрызните небольшим количеством горячего масла, затем влейте заваренный бульон или воду, смешанную с соевым соусом, и равномерно полейте тамалес для лучшего вкуса. Его также можно украсить кориандром, чили, зеленым луком и т. д. по личному вкусу.

Приготовленная на пару свиная кожа получается хрустящей и нежной, а после приготовления на пару ее сбрызгивают горячим маслом и подливой, аромат получается терпким, а мясо нежным и нежным. Если вы освоите огонь и не будете готовить его на пару слишком много или слишком долго, вы сможете приготовить тамале с полным цветом и вкусом. Это блюдо одновременно простое и вкусное, что делает его обязательным для домашней трапезы или вечеринки.

Корректура Чжуан Ву