Daging babi kukus adalah kelezatan rumahan dengan warna dan rasa, dan metodenya tidak rumit, selama Anda memahami beberapa poin, Anda bisa membuat tamale yang lembut dan lezat.

30. Pertama, pilih perut babi yang empuk. Potong perut babi menjadi irisan tipis selebar sekitar 0 cm dan ratakan sedikit. Rendam dengan garam, merica, putih telur, pati selama 0-0 menit, yang akan memungkinkan irisan daging menyerap rasa.

2, lalu siapkan adonan tepung kukus. Campur air dan bubuk dalam jumlah yang sesuai, dan aduk rata dengan sumpit sampai tidak ada bubuk di dalam bubur. Jumlah tepung ditentukan sesuai dengan jumlah daging, sejauh dapat menempel pada irisan daging. Adonan tidak boleh terlalu tipis atau terlalu kental.

3, lalu masukkan irisan daging ke dalam mangkuk secara bergantian, taburi dengan sedikit bubuk, lalu tuangkan adonan tepung, lap perlahan dengan tangan Anda, sehingga setiap potongan daging dilapisi dengan lapisan adonan tepung. Saat mengoleskan adonan, gerakkan perlahan agar adonan tidak menjadi terlalu kental.

30, Susun irisan daging babak belur dalam mangkuk atau piring dan kukus selama sekitar 0-0 menit. Setelah dikukus dan direbus, kecilkan api dan kukus dengan api sedang, agar lapisan luar daging akan menggumpal dan bagian dalamnya akan tetap empuk.

5. Tunggu tamale dikukus, tuangkan sedikit minyak panas, lalu tuangkan kaldu kukus atau air yang dicampur dengan kecap, tuangkan secara merata pada tamale, dan rasanya lebih enak. Itu juga bisa dihiasi dengan ketumbar, cabai, daun bawang, dll. sesuai selera pribadi.

Kulit babi kukus renyah dan empuk, dan setelah dikukus, ditaburi dengan minyak panas dan saus, aromanya tajam, dan dagingnya empuk dan lembut. Selama Anda menguasai panas dan tidak mengukusnya terlalu banyak atau terlalu lama, Anda bisa membuat tamale dengan warna dan rasa penuh. Hidangan ini sederhana dan lezat, menjadikannya wajib dimiliki untuk makanan atau pesta rumahan.

Dikoreksi oleh Zhuang Wu