Text | Rongzhong Finanzen
Lassen Sie jedes Takeaway die Erwartungen der Menschen an ein besseres Leben in sich tragen
15 Jahre 0 0 könnten zu einem starken Schlaganfall in der chinesischen Geschichte werden.
当天上午10时，美团高调推出全新即时零售服务"美团闪购"。该服务入口设在美团App首页显眼位置，消费者可一站式购买生鲜果蔬、数码家电、美妆个护等全品类商品，承诺30分钟内极速送达。值得注意的是，其宣传视频中通过"你的东东先等等"的文案配以卡通狗形象，被指暗讽京东物流，这一创意迅速引发网络热议。
就在同一天，京东通过京东黑板报发布《京东不打口水仗，但会坚持说实话》的声明，透露两大关键信息：一是其高端外卖业务日订单量已突破500万单，强调"品质餐厅的真实订单价值远超千万幽灵订单"；二是宣布"京东极速达"业务即将上线，同时计划在本季度新增5万名专职配送员。
Die Konfrontation zwischen den beiden Giganten hat die Außenwelt das Schießpulver einer neuen Runde des Wettbewerbs in der Lebensmittellieferbranche riechen lassen.
值得关注的是，京东外卖业务呈现爆发式增长态势。从3月24日公布的百万日单量，到4月15日突破500万单，短短二十余天实现五倍增长，这样的增速在业内实属罕见。
Wenn wir die Entwicklung des Layouts von JD.com auf dem Markt für Essenslieferungen betrachten, können wir einen klaren strategischen Entwicklungspfad erkennen:
自3月1日京东外卖正式上线。从“商家0佣金、骑手‘五险一金’”的福利之战，到京东外卖祭出“百亿补贴”。京东品质外卖订单量将超过500万单。
Heute hat JD Takeaway eine klare, differenzierte Positionierung gebildet und konzentriert sich auf hochwertige Catering-Lieferungen. Vom Testen des Wassers bis hin zu vollen Anstrengungen – JD.com schließt sich diesem neuen Kampf in der Essenslieferbranche mit einer neuen Einstellung an.
Wie wir alle wissen, ist Takeaway zweifellos ein riesiger, aber auch komplexer Markt.
Den neuesten Statistiken zufolge hat das Volumen des chinesischen Catering-Takeaway-Marktes die Billionengrenze überschritten und macht mehr als die Hälfte des gesamten Catering-Verbrauchs aus. Konkret erreichte die Marktgröße am Ende von 45 etwa 0,0 Billionen Yuan, und um 0 stieg die Zahl der Internetnutzer, die Lebensmittellieferdienste nutzen, auf 00 Millionen.
Die Geschichte dieser Branche war voller Höhen und Tiefen. Vom Abschluss der ersten Takeaway-Transaktion seit 2018 Jahren bis hin zu den sukzessiven Übernahmen von Branchenriesen in 0 Jahren hat sich der Takeaway-Markt von einem wilden Wachstum zu einem verfeinerten Betrieb gewandelt. Heute ist die Marktstruktur im Wesentlichen stabil, wobei die beiden großen Plattformen Meituan und Ele.me den Hauptmarktanteil einnehmen. Hinter dieser scheinbaren Stabilität verbergen sich jedoch viele Probleme, die dringend gelöst werden müssen.
Für F&B-Händler sind die hohen Gebühren, die von der Plattform erhoben werden, zu einer schweren Belastung geworden. Es versteht sich, dass die Gesamtkosten, einschließlich Provisionen, Liefergebühren und Werbegebühren, in der Regel 30 % bis 0 % des Umsatzes erreichen, was den Nettogewinn vieler kleiner und mittlerer Händler auf einen einstelligen Bereich komprimiert. Sie mussten sich zwischen "Multi-Plattform-Operationen, um Aufträge zu erhalten" und "die hohen Kosten tragen" entscheiden.
配送人员群体同样面临困境。这个超过千万人的从业群体中，大多数缺乏基本的社会保障。算法系统的不断优化反而加剧了他们的工作压力，导致职业稳定性差、劳动纠纷频发等问题。而在消费者层面，食品安全问题和配送服务质量参差不齐的现象依然突出，"幽灵餐厅"、证照不全等问题时有发生，影响了用户体验。
In einem solchen Marktumfeld müssen neue Marktteilnehmer einen einzigartigen Wettbewerbsvorteil mitbringen, um ein Stück vom Kuchen abzubekommen.
Die kumulierte Liefermentalität von JD.com im Bereich des Soforteinzelhandels, ein Millionen-Dollar-Team von Fahrern und ein effizientes Betriebssystem haben den Einstieg in den Markt für Essenslieferungen stark unterstützt.
Konkret ist JD Takeaway mit einer differenzierten Wettbewerbsstrategie auf den Markt gekommen, und seine Kernvorteile spiegeln sich in drei Aspekten wider.
Die erste ist "Null Provision", um die Interessenkette der Händler zu rekonstruieren. JD.com kündigte an, dass Händler, die sich vor 9 Jahren und 0 Monaten auf dem Markt niedergelassen haben, das ganze Jahr über provisionsfrei sind und die Obergrenze der Provision für das nächste Jahr bei 0 % liegt, was weit unter dem Branchendurchschnitt von 0 % liegt. Diese Politik senkt direkt die Betriebskosten der Händler und zieht insbesondere Markenketten und kleine und mittlere hochwertige Restaurants an, um sich dort niederzulassen. Zum Beispiel schätzt eine Restaurantkette, dass die Kosten pro Bestellung auf der JD-Plattform um 0 % gesenkt werden können und die Gewinnspanne um 0 auf die Produktqualität ausgerichtet werden kann. Gleichzeitig prüft JD.com streng "hochwertige Dine-in-Restaurants", gewährleistet die Lebensmittelsicherheit durch Qualifizierungsaudits und Offline-Inspektionen und fördert den Übergang der Branche vom "Preiskrieg" zum "Qualitätskrieg".
二是物流与供应链的协同效应。 京东依托达达集团130万骑手与覆盖2300余县区的即时配送网络，承诺“最快9分钟送达”，并复用生鲜、3C数码等品类的仓储资源，形成“高频外卖带动低频零售”的生态协同。例如用户点餐时可同步购买日用品，享受一站式配送服务。这种“即时零售+外卖”的模式，不仅提升用户黏性，更通过京东主站5亿用户的流量转化，为商家开辟新增量。
Die dritte ist der Branchenmaßstab für den Schutz der Rechte und Interessen der Fahrer. JD.com übernahm die Führung bei der Bezahlung von fünf Versicherungen und einer Wohnungskasse für Vollzeitfahrer, der Bereitstellung von Unfallversicherungen und Krankenversicherungen für Teilzeitfahrer und der Replikation der Erfahrung von "formellen Verträgen für alle Mitarbeiter" im Logistikbereich auf die Lebensmittellieferbranche. Dieser Schritt stärkt nicht nur das Zugehörigkeitsgefühl der Fahrer, sondern zwingt Plattformen wie Meituan auch, die Reformen der Sozialversicherung weiterzuverfolgen und die Branche dazu zu bewegen, von "Effizienz zuerst" zu einem "humanisierten Betrieb" überzugehen. Den Daten zufolge haben mehr als 1200 Mitarbeiter von JD Logistics an vorderster Front Rentenleistungen in Anspruch genommen, und die Stabilität des Fahrerteams hat den Grundstein für die Pünktlichkeit und Servicequalität gelegt.
Der dritte Punkt ist besonders auffällig. In jüngster Zeit zeigen einige Fälle, die vom Ministerium für Humanressourcen und soziale Sicherheit und vom Obersten Volksgericht veröffentlicht wurden, dass die Beziehung zwischen Fahrern und Plattformen und Plattformpartnerunternehmen allmählich in Richtung Beschäftigung voranschreitet, dh das Vorhandensein von Arbeitsbeziehungen, was ein allgemeiner Trend sein wird.
前两年人社部颁布了对新就业形态劳动者职业伤害保险等方面的政策试点，按照劳动者所完成的工作量由平台企业等为劳动者缴纳相应的职业伤害保险费用，目前已在7个省市、大约800多万人参与。
Die nationale Politik hat in der Arbeitsunfallversicherung einen Schritt nach vorne gemacht, und zu diesem Zeitpunkt werden dringend mehr Plattformunternehmen zur Teilnahme benötigt, und Unternehmen wie JD.com beteiligen sich aktiv an der Arbeit zur umfassenden Verbesserung des Schutzes der Arbeitsrechte und -interessen der Fahrer, was zweifellos eine gute Sache für alle Praktiker in neuen Beschäftigungsformen ist.
Aus Sicht der Branchenentwicklung zahlt JD.com fünf Versicherungen und einen Wohnungsfonds für Essenslieferfahrer, die eine Vorbildfunktion bei der standardisierten und gesunden Entwicklung der gesamten Lebensmittellieferbranche einnehmen. Sie kann die Lebensmittellieferindustrie dazu bewegen, dem Schutz der Rechte und Interessen der Arbeitnehmer mehr Aufmerksamkeit zu schenken, die Branche von einem ungeordneten Wettbewerb zu einem geordneten Wettbewerb zu befördern und das Serviceniveau und die Wettbewerbsfähigkeit der gesamten Branche zu verbessern. Gleichzeitig wird diese Initiative auch dazu beitragen, dass sich die Lebensmittellieferbranche in eine humanere und nachhaltigere Richtung entwickelt.
Anstatt also zu sagen, dass der Eintritt von JD.com in den Take-Away-Markt ein Marktdisruptor ist, ist der Begriff "Verbesserer" vielleicht überzeugender.
Mit dem Eintritt von JD.com hat es offensichtlich erhebliche Veränderungen in der Branche mit sich gebracht. Qualitätshändler haben Zugang zu niedrigeren Provisionen, Verbraucher haben neue Auswahlmöglichkeiten und Lieferfahrer können auch einen besseren Arbeitsschutz erhalten.
在2025年的春天，当一位北京白领在深夜加班后点开外卖软件时，她发现常去的餐厅已打烊，但京东外卖推送的“24小时药店”和“生鲜极速达”服务点亮了屏幕——这个看似微小的场景，正悄然揭示着一场颠覆行业规则的变革。中国外卖市场，这个曾被“价格战”与“效率至上”主导的万亿赛道，因京东的强势入局，开始转向一条更关乎品质、尊严与社会价值的道路。
过去十年，外卖行业以惊人的速度渗透进国民生活，5.92亿用户、日均近亿订单的规模背后，却暗藏着结构性矛盾：42%的消费者担忧“幽灵餐厅”与食品安全，商家在15%-25%的高抽佣下被迫压缩利润，600万骑手日均超12小时奔波却仅有不足30%的社保覆盖率。这些问题，如同悬在外卖行业头顶的达摩克利斯之剑，催促着市场从“野蛮生长”转向“价值重构”。而京东外卖的入场，恰似一剂猛药——以“0佣金”政策撕开平台与商家的利益僵局，以“全员社保”重塑劳动者尊严，更以“百亿补贴+品质严选”重新定义用户对“好外卖”的认知。
Nur 25 Tage nach seiner Markteinführung erschütterte JD Takeaway die Branche mit einer täglichen Bestellung von mehr als einer Million und einer Pünktlichkeitsrate von 0,0 %. Der Modus "Intelligente Planung + Vorlager" verkürzt die Lieferzeit in wichtigen Städten auf 0 Minuten, während Maßnahmen wie "hochwertige Dine-in-Händler", "Kühlkettenverteilung" und "transparente Küchen-Live-Übertragung" direkt die Kernbedenken der Verbraucher in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit treffen.
Qualität ist hauptsächlich eine Anforderung an die Qualität und Servicefähigkeit von Händlern, und derzeit wird "Quality Dine-in" hauptsächlich als Schwellenwert für die Angebotsprüfung verwendet, aber es gibt keine Anforderungen an den Stückpreis und die Kategorie der Kunden. Daher orientiert es sich nach wie vor an die gesamte Bevölkerung, alle Kategorien und alle Preisklassen.
Konkret handelt es sich bei der ersten um die frühe Phase des Business-Screenings - vor dem Aufkommen des Takeaways ist Catering ein Format, das den Offline-Verkehr nutzt, um das Geschäftsumfeld und die Lebensmittelqualität zu testen, was bedeutet, dass der Verkehr nicht ausschließlich von Online- und Offline-Verbrauchern stammt, die eine echte Rolle bei der Überwachung spielen können. Heute hat JD.com den Rekrutierungsumfang auf "hochwertige Dine-in-Restaurants" festgelegt und führt die Eingangsprüfung von Händlern anhand von drei Kriterien durch, wie z. B. Händlerqualifikationen, Dine-in-Umgebung und Verbraucherbewertungen. Die zweite ist die kontinuierliche Überprüfung und Inspektion - optimieren Sie die Systemfunktion des Produkts und greifen Sie schrittweise auf die Catering-Datenschnittstelle der Regulierungsabteilungen auf allen Ebenen zu. Nachdem der Laden abgerechnet wurde, wird die Inspektion durch unregelmäßige Fotoverifizierung, Videoinspektion, manuelle Überprüfung usw. abgeschlossen, und für Händler, die die Live-Übertragung der Küche unterstützen, wird mehr Verkehr gewichtet.
一个显性的数字是，目前京东外卖的商家入驻审核通过率大约在40%，其余的六成不合格门店被拒绝上线。4月15日的京东黑板报指出，当天京东品质外卖订单量将超过500万单，因为都是品质堂食餐厅的外卖，其GMV比“幽灵外卖”1000万单还大。
Es ist erwähnenswert, dass qualitativ hochwertiges Essen zum Mitnehmen nicht dasselbe ist wie ein hochpreisiges Essen zum Mitnehmen.
Derzeit, JD Takeaway deckt große Marken wie McDonald's und Haidilao mit Dutzenden von Milliarden an Subventionen ab, und PLUS-Mitglieder erhalten ausschließlich Rabatte und spezielle Rabatte für College-Studenten richten sich genau an hochwertige Nutzer.
4月10日，京东外卖宣布，将于4月11日早8点正式上线百亿补贴。京东外卖将通过“全民补贴+爆品直降”双重机制，一年内投入超百亿元，以真金白银让消费者享受实实在在的优惠，同时与商家生态共建实现长效普惠，助力品质餐饮商家持续提升经营效率。后续平台将持续出台一系列补贴举措和商家扶持政策。
除全民补贴外，京东外卖将上线百亿补贴“超级爆品”专区，众多大牌餐饮价格直降，官方补贴、天天低价，不限量，免运费。
目前，京东以“全年免佣金”吸纳了45万家优质餐厅，让商家每单利润提升1-3元——一家成都快餐连锁入驻首月即获8000单增量，店主直言“这是救命稻草”。与此同时，5万名新增全职骑手将享受全额五险一金，兼职骑手亦获意外险与医疗险。
值得一提的是，4月15日当天刘强东2024年内部讲话的线上会议视频流出。刘强东在讲话中表示外卖平台抽佣过高，餐饮是民生行业，开餐厅不容易，并要求京东外卖利润率不超过5%。“据说，加上广告费，现在扣点高达25%，有的甚至达到30%以上，带来的危害就是不断地让餐厅为了生存，为了赚钱而降低品质，特别是安全方面的品质。”
Liu Qiangdongs erste Regel für Jingdong Takeaway ergänzt auch die Flügel von "Qualität" und "Subvention".
Die Ergebnisse der Abstimmung der Verbraucher mit den Fingerspitzen zeichnen sich bereits ab: Angestellte in den Städten der ersten Reihe haben begonnen, Prämien für exquisite westliche Lebensmittel zu zahlen, die "exklusiv von JD.com bereitgestellt werden", Mütter haben durch "homogenes Take-away in den Läden" wieder Vertrauen gewonnen, und preissensible Nutzer haben die Süße der "vollen 20 minus 0"-Subvention gekostet. Das Wesen dieses Wettbewerbs ist, wie Analysten sagen, nicht einfach ein Wettbewerb um Marktanteile, sondern eine ökologische Rekonstruktion der Dreifaltigkeit von "Nutzerwert, Geschäftswert und sozialem Wert". Wenn die Flut des Kapitals zurückgeht, können im nächsten Jahrzehnt nur Akteure gewinnen, die das Ungleichgewicht zwischen Lebensmittelsicherheit, Arbeitnehmerrechten und -interessen und Unternehmensökologie wirklich lösen.
Dies ist kein neuer "Takeaway-Krieg", aber in einem Billionen-Dollar-Markt mit einem im Grunde konstanten Muster sehen alle Beteiligten eine neue Möglichkeit.
Xu Ran, CEO von JD.com, erwähnte in jüngsten Medieninterviews wiederholt, dass die zentrale treibende Kraft des Unternehmens bei der Gestaltung des Essensliefergeschäfts darin bestehe, das Problem der Elektrifizierung der Industrie zu lösen, und nicht nur aus Gründen des Wettbewerbs.
Im aktuellen gesättigten Marktumfeld für Lebensmittellieferungen kultiviert Meituan, ein Branchenführer, seine Segmente durch innovative Modelle wie "Spelling Good Rice". JD.com hingegen fängt die tiefe Besorgnis der Verbraucher über die Qualität der Imbissbuden gut ein – die ungleichen Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards sind zu einer Fessel für die Entwicklung der Branche geworden. Die Entscheidung, in eine Zeit einzusteigen, in der das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher erwacht und sich die Vertrauenskrise in den Takeaway-Markt verschärft, spiegelt die Entschlossenheit der JD.com wider, die Probleme des Takeaway-Marktes zu lösen.
"Quality first", wie das seit vielen Jahren tief gepflegte Marken-Gen JD.com, wird im Bereich Takeaway als strikte Einstiegsschwelle für "Dine-in-Bedingungen" verkörpert. Es wird berichtet, dass die Plattform die Qualität durch den dreifachen Überprüfungsmechanismus (Händlerqualifikationen, Restaurantumgebung und Benutzerbewertung) streng kontrolliert und die aktuelle Erfolgsquote der Händler bei etwa 40 % gehalten wird.
严苛的标准并未阻碍业务扩张。数据显示，京东外卖上线首月即实现百万订单突破，吸引超45万餐饮商家入驻，服务网络覆盖全国142个城市。更令人瞩目的是，平台在40天内达成日订单500万的里程碑。为持续扩大市场份额，京东于4月10日启动百亿补贴计划，补贴后库迪咖啡经典拿铁售价低至3.99元/杯，展现出强劲的市场攻势。
面对竞争对手的强势进攻，美团迅速筑起防御工事。在2025中国餐饮连锁峰会上，美团外卖掌门人薛冰亮出战略底牌——未来三年将豪掷千亿资金深耕餐饮生态。这笔巨额投资将重点投向两大方向：其一是推动"明厨亮灶"工程覆盖超10万家门店，通过数字化手段将后厨作业透明化；其二是打造可视化品质评价体系，创新性地将商家数据转化为"星级标签"，让消费者能够直观判断食材新鲜度、烹饪工艺和卫生状况。值得注意的是，美团还携手全聚德、老乡鸡等知名餐饮品牌共同打造"浣熊食堂"品质联盟。
在人力保障方面，美团宣布自2025年第二季度起，将全面覆盖全职及高频次兼职骑手的社会保障。据美团研究院统计，其骑手规模在2023年就已达到745万人之巨。相较之下，新入局者京东在人力成本方面确实具备一定优势。如何在保障骑手权益与控制运营成本之间找到平衡点，将成为考验美团智慧的重要课题。
Hinter diesem Angriffs- und Verteidigungskrieg steckt ein riesiger Marktkuchen im Wert von Billionen. Branchendaten zeigen, dass Chinas Markt für Essenslieferungen in 20 Jahren eine Billion Yuan überschritten hat und voraussichtlich bis zu 0 Jahren ein Marktvolumen von 0 Billionen Yuan erreichen wird, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von mehr als 0 %. Für JD.com ist es ein neuer blauer Ozean und die zweite Wachstumskurve; Für Meituan ist dies die Kernposition, die gehalten werden muss.
Die Geschichte von JD Takeaway hat gerade erst begonnen, aber sie hat bereits den Grundstein für die Branche gelegt: Takeaway sollte nicht nur ein "Sättigungsinstrument" sein, sondern ein Bindeglied zwischen Lebensqualität und städtischer Temperatur werden; Die Plattformökonomie darf nicht in einem "Nullsummenspiel" gefangen sein, sondern muss eine nachhaltige Zukunft in der Wirtschaft für immer finden. Dies könnte die wahre Bedeutung der Kampagne "letzte Meile" sein: Lassen Sie jedes Imbiss die Erwartungen der Menschen an ein besseres Leben in sich tragen.