Teks | Kewangan Rongzhong
Biarkan setiap bawa pulang membawa harapan orang ramai untuk kehidupan yang lebih baik
15 tahun 0 0 mungkin menjadi pukulan yang kuat dalam sejarah China.
当天上午10时，美团高调推出全新即时零售服务"美团闪购"。该服务入口设在美团App首页显眼位置，消费者可一站式购买生鲜果蔬、数码家电、美妆个护等全品类商品，承诺30分钟内极速送达。值得注意的是，其宣传视频中通过"你的东东先等等"的文案配以卡通狗形象，被指暗讽京东物流，这一创意迅速引发网络热议。
就在同一天，京东通过京东黑板报发布《京东不打口水仗，但会坚持说实话》的声明，透露两大关键信息：一是其高端外卖业务日订单量已突破500万单，强调"品质餐厅的真实订单价值远超千万幽灵订单"；二是宣布"京东极速达"业务即将上线，同时计划在本季度新增5万名专职配送员。
Konfrontasi antara kedua-dua gergasi itu telah membuatkan dunia luar menghidu serbuk mesiu pusingan baru persaingan dalam industri penghantaran makanan.
值得关注的是，京东外卖业务呈现爆发式增长态势。从3月24日公布的百万日单量，到4月15日突破500万单，短短二十余天实现五倍增长，这样的增速在业内实属罕见。
Menyusun trajektori susun atur JD.com dalam pasaran penghantaran makanan, kita boleh melihat laluan evolusi strategik yang jelas:
自3月1日京东外卖正式上线。从“商家0佣金、骑手‘五险一金’”的福利之战，到京东外卖祭出“百亿补贴”。京东品质外卖订单量将超过500万单。
Hari ini, JD Takeaway telah membentuk kedudukan berbeza yang jelas - memfokuskan pada penghantaran katering berkualiti tinggi. Daripada menguji air kepada membuat usaha penuh, JD.com menyertai pertempuran baharu ini dalam industri penghantaran makanan dengan sikap baharu.
Seperti yang kita semua tahu, bawa pulang sudah pasti merupakan pasaran yang besar, tetapi juga kompleks.
Menurut statistik terkini, jumlah pasaran bawa pulang katering China telah melebihi tahap trilion, menyumbang lebih separuh daripada keseluruhan penggunaan katering. Khususnya, pada akhir 45, saiz pasaran mencapai kira-kira 0.0 trilion yuan, dan menjelang 0, bilangan netizen yang menggunakan perkhidmatan penghantaran makanan meningkat kepada 00 juta.
Sejarah industri ini penuh dengan pasang surut. Daripada penyelesaian urus niaga bawa pulang pertama dalam 2018 tahun kepada pengambilalihan berturut-turut gergasi industri dalam 0 tahun, pasaran bawa pulang telah mengalami transformasi daripada pertumbuhan biadab kepada operasi yang diperhalusi. Hari ini, struktur pasaran pada asasnya stabil, dengan dua platform utama Meituan dan Ele.me menduduki bahagian pasaran utama. Walau bagaimanapun, di sebalik kestabilan yang jelas ini, terdapat banyak masalah yang perlu diselesaikan dengan segera.
Bagi peniaga F&B, yuran tinggi yang dikenakan oleh platform telah menjadi beban yang berat. Difahamkan bahawa kos komprehensif, termasuk komisen, yuran penghantaran dan yuran promosi, secara amnya mencapai 30% -0% daripada perolehan, yang menjadikan keuntungan bersih banyak peniaga kecil dan sederhana dimampatkan kepada satu digit. Mereka terpaksa memilih antara "operasi berbilang platform untuk mendapatkan pesanan" dan "menanggung kos yang tinggi".
配送人员群体同样面临困境。这个超过千万人的从业群体中，大多数缺乏基本的社会保障。算法系统的不断优化反而加剧了他们的工作压力，导致职业稳定性差、劳动纠纷频发等问题。而在消费者层面，食品安全问题和配送服务质量参差不齐的现象依然突出，"幽灵餐厅"、证照不全等问题时有发生，影响了用户体验。
Dalam persekitaran pasaran sedemikian, peserta baharu mesti membawa kelebihan daya saing yang unik untuk mendapatkan sekeping pai.
Mentaliti penghantaran terkumpul JD.com dalam bidang runcit segera, pasukan penunggang berjuta-juta dolar dan sistem operasi yang cekap telah memberikan sokongan yang kuat untuk kemasukannya ke dalam pasaran penghantaran makanan.
Secara khusus, JD Takeaway telah memasuki pasaran dengan strategi persaingan yang berbeza, dan kelebihan terasnya dicerminkan dalam tiga aspek.
Yang pertama ialah "komisen sifar" untuk membina semula rantaian kepentingan peniaga. JD.com mengumumkan bahawa peniaga yang menetap di pasaran sebelum 9 tahun dan 0 bulan akan bebas daripada komisen sepanjang tahun, dan had atas komisen untuk tahun depan ialah 0%, yang jauh lebih rendah daripada kadar purata industri sebanyak 0%. Dasar ini secara langsung mengurangkan kos operasi peniaga, terutamanya menarik jenama rantaian dan restoran berkualiti tinggi bersaiz kecil dan sederhana untuk menetap. Sebagai contoh, jenama restoran rantaian menganggarkan bahawa kos setiap pesanan pada platform JD boleh dikurangkan sebanyak 0%, dan margin keuntungan boleh dicondongkan kepada kualiti produk sebanyak 0. Pada masa yang sama, JD.com menyaring dengan ketat "restoran makan di tempat berkualiti", memastikan keselamatan makanan melalui audit kelayakan dan pemeriksaan luar talian, dan mempromosikan industri untuk beralih daripada "perang harga" kepada "perang kualiti".
二是物流与供应链的协同效应。 京东依托达达集团130万骑手与覆盖2300余县区的即时配送网络，承诺“最快9分钟送达”，并复用生鲜、3C数码等品类的仓储资源，形成“高频外卖带动低频零售”的生态协同。例如用户点餐时可同步购买日用品，享受一站式配送服务。这种“即时零售+外卖”的模式，不仅提升用户黏性，更通过京东主站5亿用户的流量转化，为商家开辟新增量。
Yang ketiga ialah penanda aras industri untuk perlindungan hak dan kepentingan penunggang. JD.com memimpin dalam membayar lima insurans dan satu dana perumahan untuk penunggang sepenuh masa, menyediakan insurans kemalangan dan insurans perubatan untuk penunggang sambilan, dan meniru pengalaman "kontrak rasmi untuk semua pekerja" dalam bidang logistik kepada industri penghantaran makanan. Langkah ini bukan sahaja meningkatkan rasa kekitaan penunggang, tetapi juga memaksa platform seperti Meituan untuk menindaklanjuti pembaharuan keselamatan sosial, mempromosikan industri untuk beralih daripada "kecekapan dahulu" kepada "operasi berperikemanusiaan". Menurut data, lebih daripada 1200 pekerja barisan hadapan JD Logistics telah menikmati faedah persaraan, dan kestabilan pasukan penunggang telah meletakkan asas untuk ketepatan masa penghantaran dan kualiti perkhidmatannya.
Perkara ketiga amat menarik. Baru-baru ini, beberapa kes yang dikeluarkan oleh Kementerian Sumber Manusia dan Keselamatan Sosial dan Mahkamah Agung Rakyat menunjukkan bahawa hubungan antara penunggang dan platform dan syarikat rakan kongsi platform secara beransur-ansur maju ke arah pekerjaan, iaitu kewujudan hubungan buruh, yang akan menjadi trend umum.
前两年人社部颁布了对新就业形态劳动者职业伤害保险等方面的政策试点，按照劳动者所完成的工作量由平台企业等为劳动者缴纳相应的职业伤害保险费用，目前已在7个省市、大约800多万人参与。
Dasar negara telah mengambil langkah ke hadapan dalam insurans kecederaan pekerjaan, dan pada masa ini, lebih banyak syarikat platform diperlukan segera untuk mengambil bahagian, dan perusahaan seperti JD.com mengambil bahagian secara aktif dalam kerja meningkatkan perlindungan hak dan kepentingan buruh penunggang secara komprehensif, yang sudah pasti merupakan perkara yang baik untuk semua pengamal dalam bentuk pekerjaan baru.
Dari perspektif pembangunan industri, JD.com membayar lima insurans dan satu dana perumahan untuk penunggang penghantaran makanan, yang mempunyai peranan teladan dalam pembangunan standard dan sihat keseluruhan industri penghantaran makanan. Ia boleh menggalakkan industri penghantaran makanan untuk memberi lebih perhatian kepada perlindungan hak dan kepentingan pekerja, mempromosikan industri daripada persaingan yang tidak teratur kepada persaingan yang teratur, dan meningkatkan tahap perkhidmatan dan daya saing keseluruhan industri. Pada masa yang sama, inisiatif ini juga akan membantu membimbing industri penghantaran makanan untuk membangun ke arah yang lebih berperikemanusiaan dan mampan.
Oleh itu, daripada mengatakan bahawa kemasukan JD.com ke dalam pasaran bawa pulang adalah pengganggu pasaran, mungkin istilah "penambahbaik" lebih meyakinkan.
Dengan kemasukan JD.com, ia jelas telah membawa perubahan besar kepada industri. Peniaga berkualiti mempunyai akses kepada komisen yang lebih rendah, pengguna mempunyai pilihan baharu dan penunggang penghantaran juga boleh mendapatkan perlindungan buruh yang lebih baik.
Pada musim bunga 24, apabila seorang pekerja kolar putih Beijing mengklik pada aplikasi bawa pulang selepas bekerja lebih masa pada larut malam, dia mendapati bahawa restoran yang sering dia kunjungi telah ditutup, tetapi perkhidmatan "farmasi 0 jam" dan "kelajuan makanan segar" yang didorong oleh JD Takeaway menerangi skrin - adegan yang kelihatan kecil ini secara senyap-senyap mendedahkan perubahan yang menumbangkan peraturan industri. Pasaran penghantaran makanan China, yang pernah dikuasai oleh "perang harga" dan "kecekapan pertama", telah mula beralih ke laluan yang lebih berkaitan dengan kualiti, maruah dan nilai sosial kerana kemasukan kukuh JD.com.
过去十年，外卖行业以惊人的速度渗透进国民生活，5.92亿用户、日均近亿订单的规模背后，却暗藏着结构性矛盾：42%的消费者担忧“幽灵餐厅”与食品安全，商家在15%-25%的高抽佣下被迫压缩利润，600万骑手日均超12小时奔波却仅有不足30%的社保覆盖率。这些问题，如同悬在外卖行业头顶的达摩克利斯之剑，催促着市场从“野蛮生长”转向“价值重构”。而京东外卖的入场，恰似一剂猛药——以“0佣金”政策撕开平台与商家的利益僵局，以“全员社保”重塑劳动者尊严，更以“百亿补贴+品质严选”重新定义用户对“好外卖”的认知。
Hanya 25 hari selepas pelancarannya, JD Takeaway menggegarkan industri dengan pesanan harian lebih daripada satu juta dan kadar ketepatan masa 0.0%. Mod "penjadualan pintar + pra-gudang" memampatkan masa penghantaran di bandar-bandar utama kepada 0 minit, manakala langkah-langkah seperti "peniaga makan di tempat berkualiti tinggi", "pengedaran rantaian sejuk" dan "siaran langsung dapur telus" secara langsung menjejaskan kebimbangan teras pengguna tentang keselamatan makanan.
Kualiti terutamanya merupakan keperluan untuk kualiti dan keupayaan perkhidmatan peniaga, dan pada masa ini, "makan di tempat berkualiti" digunakan terutamanya sebagai ambang untuk pemeriksaan bekalan, tetapi tiada keperluan untuk harga dan kategori unit pelanggan. Oleh itu, ia masih berorientasikan kepada seluruh populasi, semua kategori dan semua jalur harga.
Khususnya, yang pertama ialah peringkat awal saringan perniagaan - sebelum kemunculan bawa pulang, katering ialah format yang menggunakan trafik luar talian untuk menguji persekitaran perniagaan dan kualiti makanan, yang bermaksud bahawa trafik tidak datang sepenuhnya daripada pengguna dalam talian dan luar talian, yang boleh memainkan peranan sebenar dalam penyeliaan. Hari ini, JD.com telah menetapkan skop pengambilan sebagai "restoran makan di tempat berkualiti", dan menjalankan semakan kemasukan peniaga melalui tiga kriteria seperti kelayakan pedagang, persekitaran makan di tempat dan penilaian pengguna. Yang kedua ialah pengesahan dan pemeriksaan berterusan - mengoptimumkan fungsi sistem produk, dan secara beransur-ansur mengakses antara muka data katering jabatan pengawalseliaan di semua peringkat; Selepas kedai diselesaikan, pemeriksaan akan diselesaikan melalui pengesahan foto yang tidak teratur, pemeriksaan video, semakan manual, dsb., dan bagi peniaga yang menyokong siaran langsung dapur, lebih banyak trafik akan diberi wajaran.
一个显性的数字是，目前京东外卖的商家入驻审核通过率大约在40%，其余的六成不合格门店被拒绝上线。4月15日的京东黑板报指出，当天京东品质外卖订单量将超过500万单，因为都是品质堂食餐厅的外卖，其GMV比“幽灵外卖”1000万单还大。
Perlu dinyatakan bahawa bawa pulang berkualiti tidak sama dengan bawa pulang berharga tinggi.
Pada masa ini, JD Takeaway meliputi jenama besar seperti McDonald's dan Haidilao dengan puluhan bilion subsidi, dan ahli PLUS diskaun secara eksklusif dan diskaun istimewa untuk pelajar kolej menyasarkan pengguna berkualiti tinggi dengan tepat.
4月10日，京东外卖宣布，将于4月11日早8点正式上线百亿补贴。京东外卖将通过“全民补贴+爆品直降”双重机制，一年内投入超百亿元，以真金白银让消费者享受实实在在的优惠，同时与商家生态共建实现长效普惠，助力品质餐饮商家持续提升经营效率。后续平台将持续出台一系列补贴举措和商家扶持政策。
除全民补贴外，京东外卖将上线百亿补贴“超级爆品”专区，众多大牌餐饮价格直降，官方补贴、天天低价，不限量，免运费。
目前，京东以“全年免佣金”吸纳了45万家优质餐厅，让商家每单利润提升1-3元——一家成都快餐连锁入驻首月即获8000单增量，店主直言“这是救命稻草”。与此同时，5万名新增全职骑手将享受全额五险一金，兼职骑手亦获意外险与医疗险。
值得一提的是，4月15日当天刘强东2024年内部讲话的线上会议视频流出。刘强东在讲话中表示外卖平台抽佣过高，餐饮是民生行业，开餐厅不容易，并要求京东外卖利润率不超过5%。“据说，加上广告费，现在扣点高达25%，有的甚至达到30%以上，带来的危害就是不断地让餐厅为了生存，为了赚钱而降低品质，特别是安全方面的品质。”
Peraturan pertama Liu Qiangdong untuk Jingdong Takeaway juga melengkapkan sayap "kualiti" dan "subsidi".
Keputusan pengundian pengguna dengan hujung jari mereka sudah muncul: pekerja kolar putih di bandar-bandar peringkat pertama telah mula membayar premium untuk makanan Barat yang lazat "disediakan secara eksklusif oleh JD.com", ibu-ibu telah mendapat semula kepercayaan kerana "bawa pulang homogen di kedai fizikal", dan pengguna yang sensitif harga telah merasai kemanisan subsidi "20 tolak 0 penuh". Intipati persaingan ini, seperti yang dikatakan oleh penganalisis, bukan sekadar persaingan bahagian pasaran, tetapi pembinaan semula ekologi triniti "nilai pengguna, nilai perniagaan, dan nilai sosial". Apabila arus modal surut, hanya pemain yang benar-benar menyelesaikan ketidakseimbangan antara keselamatan makanan, hak dan kepentingan pekerja dan ekologi perniagaan boleh memenangi dekad akan datang.
Ini bukan "perang bawa pulang" baharu, tetapi dalam pasaran trilion dolar dengan corak yang pada asasnya berterusan, semua peserta melihat kemungkinan baharu.
Xu Ran, Ketua Pegawai Eksekutif JD.com, berulang kali menyebut dalam temu bual media baru-baru ini bahawa daya penggerak teras susun atur perniagaan penghantaran makanan syarikat adalah untuk menyelesaikan masalah elektrifikasi industri, dan bukannya pertimbangan persaingan pasaran yang mudah.
Dalam persekitaran pasaran penghantaran makanan tepu semasa, Meituan, peneraju industri, memupuk segmennya secara mendalam melalui model inovatif seperti "Ejaan Beras Baik". JD.com, sebaliknya, dengan tajam menangkap kebimbangan mendalam pengguna tentang kualiti bawa pulang - piawaian keselamatan dan kebersihan makanan yang tidak sekata telah menjadi belenggu kepada pembangunan industri. Memilih untuk memasuki pasaran pada masa kesedaran kesihatan pengguna semakin meningkat dan krisis kepercayaan terhadap bawa pulang semakin meningkat, yang mencerminkan keazaman JD.com untuk menyelesaikan masalah pasaran bawa pulang.
"Kualiti diutamakan", sebagai gen jenama JD.com yang telah dipupuk secara mendalam selama bertahun-tahun, terkandung dalam bidang bawa pulang sebagai ambang kemasukan yang ketat untuk "mempunyai keadaan makan di tempat". Dilaporkan bahawa platform mengawal kualiti dengan ketat melalui mekanisme semakan tiga kali ganda (kelayakan pedagang, persekitaran makan dan penilaian pengguna), dan kadar lulus semasa peniaga dikekalkan pada kira-kira 40%.
严苛的标准并未阻碍业务扩张。数据显示，京东外卖上线首月即实现百万订单突破，吸引超45万餐饮商家入驻，服务网络覆盖全国142个城市。更令人瞩目的是，平台在40天内达成日订单500万的里程碑。为持续扩大市场份额，京东于4月10日启动百亿补贴计划，补贴后库迪咖啡经典拿铁售价低至3.99元/杯，展现出强劲的市场攻势。
面对竞争对手的强势进攻，美团迅速筑起防御工事。在2025中国餐饮连锁峰会上，美团外卖掌门人薛冰亮出战略底牌——未来三年将豪掷千亿资金深耕餐饮生态。这笔巨额投资将重点投向两大方向：其一是推动"明厨亮灶"工程覆盖超10万家门店，通过数字化手段将后厨作业透明化；其二是打造可视化品质评价体系，创新性地将商家数据转化为"星级标签"，让消费者能够直观判断食材新鲜度、烹饪工艺和卫生状况。值得注意的是，美团还携手全聚德、老乡鸡等知名餐饮品牌共同打造"浣熊食堂"品质联盟。
在人力保障方面，美团宣布自2025年第二季度起，将全面覆盖全职及高频次兼职骑手的社会保障。据美团研究院统计，其骑手规模在2023年就已达到745万人之巨。相较之下，新入局者京东在人力成本方面确实具备一定优势。如何在保障骑手权益与控制运营成本之间找到平衡点，将成为考验美团智慧的重要课题。
Di sebalik perang ofensif dan defensif ini terdapat kek pasaran besar bernilai trilion. Data industri menunjukkan bahawa pasaran penghantaran makanan China telah melebihi satu trilion yuan dalam 20 tahun, dan ia dijangka mencapai jumlah pasaran 0 trilion yuan sebanyak 0 tahun, dengan purata kadar pertumbuhan kompaun tahunan lebih daripada 0%. Bagi JD.com, ia adalah lautan biru baharu dan keluk pertumbuhan kedua; Bagi Meituan, ini adalah jawatan teras yang mesti dipegang.
Kisah JD Takeaway baru sahaja bermula, tetapi ia telah meletakkan asas untuk industri: bawa pulang bukan sahaja menjadi "alat kenyang", tetapi harus menjadi penghubung antara kehidupan berkualiti dan suhu bandar; Ekonomi platform tidak sepatutnya terperangkap dalam "permainan jumlah sifar", tetapi perlu mencari masa depan yang mampan dalam perniagaan untuk kebaikan. Ini mungkin makna sebenar kempen "batu terakhir" - biarkan setiap bawa pulang membawa harapan orang ramai untuk kehidupan yang lebih baik.