杜仲腰花我们都吃过，但是你知道怎么做的吗？现在我来教大家做一道家常菜：杜仲腰花。
·首先准备新鲜的猪腰2个、杜仲叶10片、花椒15颗、干辣椒10个、生姜片、葱段、料酒、盐和生抽适量。
·将猪腰去腥线，切成腰花状，用盐和料酒腌制10分钟。
·杜仲叶用清水冲洗干净，切成细段，花椒、干辣椒用剪刀剪成小段备用。
·然后烧一锅热水，水开后把腌制好的腰花放入锅中焯水，焯水30秒即可捞出备用。
·锅中倒入适量油，油热后放入花椒、干辣椒小火炒香，然后加入杜仲叶翻炒均匀。
·接着放入焯水后的腰花，加入少许盐和生抽，翻炒均匀，让腰花均匀地裹上杜仲叶的香味。
·最后放入葱段翻炒均匀，出锅装盘即可。
这道杜仲腰花色香味俱佳，口感鲜美，不同口味的火候掌握得恰到好处，让人回味无穷。快来试试这道家常菜，给你的家人带来一份美味的大餐！
校对 黄豪