葱香瘦肉滑蛋的制作步骤
第1步，准备食材。先把瘦肉切成片，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许白糖，抓匀后让肉片充分吸收这些调料的味道。接着，再加入1勺食用油，拌匀后腌制15分钟，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
第2步，处理鸡蛋。把3个鸡蛋打散，加入少许盐和油，再撒入适量的葱花，拌匀后备用。这样鸡蛋液里就有了葱花的香味，炒出来更加美味。
第3步，炒肉片。锅里油热后，下入腌制好的肉片，快速翻炒至熟透。记住，火不要太大，以免肉片炒糊。
第4步，合炒出锅。在肉片炒熟后，直接倒入拌匀的鸡蛋液，继续翻炒至鸡蛋熟透。这样，肉片和鸡蛋就能完美地融合在一起，葱香味浓郁，嫩滑可口。
就这样，一盘香喷喷的葱香瘦肉滑蛋就做好了！出锅后，葱香味扑鼻而来，让人食欲大增。搭配热乎乎的白米饭，简直是绝配！这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和家常烹饪。快来试试吧，保证让你一吃就爱上，好吃到爆炸！