প্রচণ্ড ঠাণ্ডা, বিশেষ করে গত দু'দিনে আমরা হঠাৎ করেই এখানকার আকাশ বদলে ফেলেছি, অনেকে জ্যাকেট পরেছেন, কয়েকদিনের মধ্যে ঠান্ডা হওয়ার আবহাওয়ার পূর্বাভাস দেখছেন, এবং ইতিমধ্যে হিটিং পাঠিয়েছেন, তবে এই পরিবেশে, আমাদের ডায়েটে আরও প্রোটিন পরিপূরক করতে হবে, শরীরের অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং ঠান্ডা প্রতিরোধের জন্য প্রোটিন পরিপূরক খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনার সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য এখানে 6 ধরণের উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার রয়েছে, প্রোটিন পূরণ করুন, অনাক্রম্যতা বাড়ান এবং অসুস্থতা হ্রাস করুন।

১. ডিম

প্রস্তাবিত রেসিপি: চিংড়ি এবং ডিম

চিংড়ি সুস্বাদু এবং সতেজ, এবং ডিমগুলি এত কোমল! এটি করা সহজ, তাই আপনাকে এটি চেষ্টা করতে হবে!

উপকরণ: চিংড়ি, ডিম, সবুজ পেঁয়াজ, স্টার্চ

পদ্ধতি:

5. সামান্য সামুদ্রিক লবণ, কালো মরিচ, মাতসুটেক মাশরুম (যদি আপনার কাছে এটি না থাকে), 0 চামচ রান্না ওয়াইন যোগ করুন এবং 0 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।

2、打4个鸡蛋放入少许盐和2勺水淀粉，蛋液充分拌匀。

3、锅中放少许油煎熟虾仁后，把虾仁放入蛋液中。锅中添点油，再回锅保持小火轻轻滑动（轻轻地从锅边把鸡蛋往前推，不用翻面哦！）

২. মাংস

প্রস্তাবিত রেসিপি: সেলারি দিয়ে আলোড়ন-ভাজা গরুর মাংস

এই সেলারি আলোড়ন-ভাজা গরুর মাংস মিস করবেন না তা নিশ্চিত করুন, ওজন এবং স্বাস্থ্যকর অর্জন করা সহজ নয়! এটি সহজ, তাই আসুন একবার দেখে নেওয়া যাক!

উপকরণ: সেলারি, গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন, রান্নার ওয়াইন, হালকা সয়া সস, ডার্ক সয়া সস, অয়েস্টার সস, মরিচ, স্টার্চ 1 চামচ

পদ্ধতি:

1. সেলারি ধুয়ে ফেলুন, পাতাগুলি সরান এবং বিভাগগুলিতে কাটা।

2、牛里脊切片，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺淀粉，一点食用油抓匀腌制20分钟。热锅倒油，下入肉片炒至变色盛出。

3. পাত্রে কম তেল, শুকনো পাত্রটি কম জল যোগ করতে বাধা দেওয়ার জন্য সেলারি এবং স্ট্রে-ফ্রাই যোগ করুন, সেলারি সবুজ হয়ে যাবে, এই সময়ে, গরুর মাংস ঢেলে দিন, এক চামচ লবণ যোগ করুন এবং পাত্র থেকে সমানভাবে ভাজুন।

৩. মাছ

প্রস্তাবিত রেসিপি: আলোড়ন-ভাজা মাছের ফিললেট

ফিললেটটি খেতে সত্যিই মসৃণ! মসৃণ মাছের ফিললেটটি স্যুপে আচ্ছাদিত, এবং এটি কোনও অত্যুক্তি নয়, আমি 1 পুরো বাটি চাল শুকিয়েছি!

উপকরণ: ইলিশ মাছের ফিলেট, পেঁয়াজ কুচি আদা, আদা বাটা রসুন বাটা, রসুন বাটা বাটা, ধনে গুঁড়া আদা বাটা, কাঁচা মরিচ কুচি করা, কাঁচা মরিচ কুচি করা, লবণ পরিমাণমতো, চিনি

পদ্ধতি:

10. ফিশ ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশন করুন, 0 মিনিটের জন্য মেরিনেট করার জন্য হালকা সয়া সস, স্টার্চ এবং কাঁচা তেল যোগ করুন (পয়েন্টে নক: স্ট্রে-ফ্রাইং সুবিধার্থে আরও তেল দিন)।

2、准备料汁：一勺蚝油一勺生抽，1/3勺白糖，加少许水搅拌均匀。

3. তেল দিয়ে পাত্রটি গরম করুন (আরও তেল দিন), তারপরে রসুন, আদা এবং সবুজ পেঁয়াজের সাদা অংশটি যোগ করুন এবং সুগন্ধি তৈরি করতে কয়েক সেকেন্ড ধরে নাড়ুন-ভাজুন।

4. ফিশ ফিললেট যোগ করুন, রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে নাড়ুন-ভাজুন (যদি আপনি কালো মাছ বা গ্রাস কার্প ফিললেট ব্যবহার করেন তবে আপনি এটি কিছুক্ষণ ভাজতে পারেন এবং তারপরে স্ট্রে-ফ্রাই করতে পারেন, অন্যথায় মাছের ফিললেটটি ভেঙে যাবে), কাঁচা ভাঙ্গার জন্য সবুজ মরিচ এবং বাজরা এবং স্ট্রে-ফ্রাই যোগ করুন।

5. প্রাক-সামঞ্জস্যযুক্ত সসে .ালুন, স্বাদটি পুরোপুরি শোষণ করতে উচ্চ আঁচে সমানভাবে নাড়ুন-ভাজুন এবং পাত্রের আগে সবুজ পেঁয়াজ পাতা এবং ধনিয়া যোগ করুন (যারা ধনিয়া পছন্দ করেন না তারা এটি ছেড়ে দিতে পারেন)।

৪. দুগ্ধজাত পণ্য

প্রস্তাবিত রেসিপি: রেড বিন ডাবল স্কিন মিল্ক

এটি আপনার হাতে জেলির মতো বাউন্স করে, এটি আপনার মুখের মধ্যে পুডিংয়ের চেয়ে বেশি কোমল, এবং দুধের ত্বকের একটি স্তর রয়েছে যা পৃষ্ঠের উপর দুধের স্বাদের সারাংশ সংগ্রহ করে, একটি চামচ রোল করে আপনার মুখে পাঠায়, পিচ্ছিল এবং মিষ্টি, আপনি এটি চুমুক দেওয়ার সাথে সাথে এটি গলে যাবে, সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি দুধের সুগন্ধে উপচে পড়বে, এবং তারপরে মধু লাল মটরশুটি দিয়ে, মিষ্টি দ্বিগুণ হয়ে যায় এবং সুস্বাদু দ্বিগুণ হয়!

উপকরণ: রান্না করা লাল মটরশুটি, 45 ডিমের সাদা অংশ (বড় ডিম এবং তাজা বাছাই করুন), 0 মিলি মহিষের দুধ (খুব গুরুত্বপূর্ণ, অন্যান্য দুধ সুপারিশ করা হয় না), কাস্টার সুগার 0 গ্রাম

পদ্ধতি:

20. প্রতিটি বাটিতে 0 মিলি মহিষের দুধ যোগ করুন, পৃষ্ঠের বুদবুদগুলি স্কিম করুন, টিনের ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 0 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। অপসারণের পরে, টিনের ফয়েলটি সরান, ঘরের তাপমাত্রা পর্যন্ত এটি শীতল হতে দিন এবং পৃষ্ঠের উপর দুধের ত্বকের একটি পুরু স্তর তৈরি করুন।

2. দুধের ত্বক শুকানোর সময়, আপনি একটি বড় বাটি নিতে পারেন এবং ডিমের সাদা অংশ এবং কাস্টার চিনিতে বীট করতে পারেন এবং চিনি মূলত গলে না যাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়তে পারেন। দুধের ত্বকের প্রান্ত বরাবর একটি কাটা তৈরি করুন, ডিমের সাদা অংশে দুধ .ালুন এবং এটি পুরোপুরি শেষ না হলে বাটির নীচে কিছু দুধ রেখে দিন।

3、把牛奶和蛋清搅拌均匀，过筛两遍。轻轻拨开奶皮边缘，蛋奶液沿碗边从奶皮边缘倒回碗里，看到奶皮浮起来，盖上锡纸。蒸锅上汽后，把碗放入蒸锅，盖上锅盖中火蒸12分钟，焖5分钟后取出，取出后揭掉锡纸。

৫. সয়া পণ্য

প্রস্তাবিত রেসিপি: যুবা দিয়ে ভাজা ছত্রাক

উপকরণ: ইউবা (আপনি এটি একটি শুকনো দোকানে কিনতে পারেন), ছত্রাক (শুকনো খাবার), সবুজ এবং লাল মরিচ (রঙ এবং স্বাদ যোগ করতে), সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুন (স্বাদ বাড়ানোর জন্য)

পদ্ধতি:

2. ইউবা এবং ছত্রাকটি যথাক্রমে দুটি পাত্রে রাখুন এবং 0-0 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। আগাম ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না, ভিজানোর পরে, ইউবাকে বিভাগগুলিতে কেটে নিন এবং ছত্রাকটি কাটার দরকার নেই। তারপরে, একটি পাত্রে জল সিদ্ধ করুন, এতে ভেজানো ইউবা এবং ছত্রাক দিন, 0 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং তারপরে পরে ব্যবহারের জন্য এটি বের করুন।

1. একটি ছোট বাটি সন্ধান করুন এবং 0 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস, 0 টেবিল চামচ অয়েস্টার সস, 0 টেবিল চামচ লবণ এবং সামান্য মুরগির এসেন্স দিন। তারপরে, সামান্য মাড় খনন করুন এবং একটি ছোট আধা বাটি জলে ভালভাবে নাড়ুন, এটি এই সিজনিং বাটিতে ঢেলে নিন, নাড়ুন এবং একপাশে রেখে দিন।

2. প্রথমে পাত্রটি গরম করুন এবং এতে কিছুটা তেল ঢালুন। তেল গরম হয়ে গেলে কাটা সবুজ পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত নাড়তে ভাজুন। এরপরে, সবুজ এবং লাল মরিচ যোগ করুন এবং সামান্য স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন-ভাজুন। তারপরে, ব্লাঙ্কড ইউবা এবং ছত্রাক ঢেলে দিন, উচ্চ তাপে দ্রুত আলোড়ন-ভাজুন, এখনই সসে ঢেলে দিন এবং উচ্চ তাপে আলোড়ন-ভাজা চালিয়ে যান। প্রায় 0 মিনিটের জন্য আলোড়ন-ভাজুন, এবং আপনি পাত্র থেকে বেরিয়ে আসতে পারেন!

৬. বাদাম

প্রস্তাবিত রেসিপি: বাদাম গ্রানোলা বার

আপনি যদি চলাফেরার ইচ্ছা নিয়ন্ত্রণ করতে না পারেন এবং মিষ্টি খেতে চান তবে বাদাম এনার্জি বারটি ব্যবহার করে দেখুন, যা খাস্তা, খাস্তা, মিষ্টি এবং টক, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত এবং আপনি বাড়িতে খেতে পারবেন না এমন বাদাম হজম করে।

উপকরণ: ওটস, খেজুর, ক্র্যানবেরি, ভাজা চিনাবাদাম, গাছ বাদাম (কুমড়োর বীজ, গোজি বেরি, চিয়া বীজ, তিলের বীজ)

পদ্ধতি:

150. ওটমিলটি দশ মিনিটের জন্য 0 ডিগ্রিতে বেক করুন, বা আপনি এটি কম আঁচে একটি প্যানে বেক করতে পারেন এবং এটি খাস্তাভাবে বেক করতে পারেন।

2. ভাজা ওটস এবং বাদাম একসাথে মিশ্রিত করুন, ভাজা চিনাবাদাম পিউরি করুন এবং গরম করুন, আঁচ বন্ধ করুন এবং মিশ্রিত ওটস, বাদাম এবং শুকনো ফলগুলি দ্রুত .ালুন।

1. মিশ্রিত ওটগুলি তেলযুক্ত কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত একটি ছাঁচে .ালুন, (যে কোনও ছাঁচ ব্যবহার করা যেতে পারে), টিপুন এবং কম্প্যাক্ট করুন এবং এটি 0 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজে রাখুন, কিউব করে কেটে পরিবেশন করুন! আপনি যদি খাওয়া শেষ করতে না পারেন তবে এটি হিমায়িত করুন এবং দ্রবীভূত 冻️ না হয়ে এটি খান।

আপনার জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য সবচেয়ে সহজ উপাদানগুলি ব্যবহার করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, আপনি কি উপরে ভাগ করা 6 ধরণের খাবারের অনুশীলনগুলি শিখেছেন এবং আপনি বাড়িতে এটি তৈরি করার চেষ্টা করতে শিখেছেন! লাইক, ফলো, রিটুইট এবং প্রিয়তে স্বাগতম, আপনার সমর্থনের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ! পরেরবার দেখা হবে।