妈妈的家常菜~炖芋头
更新于:2025-03-25 04:51:03

描述:家的味道就是,不需要复杂的调料,也能做出好吃的菜

用料:

  • 芋头   若干
  • 五花肉   几片
  • 葱花   少量
  • 酱油适量  
  • 盐适量  

步骤:

1. 芋头去皮洗干净切稍微大点的块

2. 锅中放底油,放入五花肉和葱炒一下,炒出香味

3. 加入酱油继续炒,多点少点没关系,后面煮的时候可以再加

4. 加入芋头继续炒,加入一勺子水(不然怕黏锅底)炒一会。

5. 加入没过芋头的水大火煮,加盐,再加点酱油,盖盖子。过一会打开搅拌一下让上下受热均匀

6. 水开中火盖盖子继续煮,记得稍微搅拌一下。大约十分钟多一点,锅里芋头用筷子插一下,很软熟透了。留一点汤的时候就可以关火出锅了!我女儿很喜欢这个汤沾馒头。

小贴士:

煮的过程中需要搅拌,每次一两下就行,搅拌多了会碎。一共搅拌两三次差不多了。不用纠结调料用量,都可以随时尝尝味道调整。

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