1. 备好食材，这里的胡萝卜已打成沫
2. 肉沫里放个鸡蛋搅拌均匀
3. 再放葱姜沫搅拌均匀
4. 防2勺生抽后继续搅拌均匀
5. 再放少许盐，胡椒粉和糖1勺半，然后再一起搅拌均匀。
6. 加入胡萝卜沫搅拌均匀
7. 搅拌后的样子
8. 再加入半块嫩豆腐继续拌匀
9. 拌匀后的样子
10. 顺时针搅拌到有点粘性的感觉
11. 加入2勺淀粉再拌匀，让肉质更嫩滑
12. 最后再加3勺面粉，搅拌均匀，锁住水分，也让肉丸成型
13. 搅拌完成
14. 油锅烧热，看到表面有一道道油痕时放肉丸。
15. 看视频更清晰
16. 炸好的打肉丸，黄灿灿的，光看就很有食欲了😋但到这步还不能吃哦😊
17. 锅底留少许油爆下葱段，然后把炸好的肉丸重新回锅，倒2勺生抽，再加些水，放酌量糖（以个人口味)。1-2勺差不多了。
18. 差不多就这点水就够了，然后加盖烧到汁浓稠就可以了。
19. 出锅了，开吃啦😋😋😋没任何滤镜和美颜，就是这么诱人，大人孩子都喜欢吃😍😍😍