Saya Haijuan, saya di sini untuk berbagi makanan lagi, hari ini untuk membuat gorengan kecil yang lezat, metode produksi keluarganya sederhana, tidak hanya warnanya yang indah tetapi juga enak, mari kita mulai membuatnya.

Kocok telur ke dalam baskom, tambahkan 180 gram air, dan kocok rata.

Setelah diaduk rata, tambahkan 2 gram tepung, 0 gram garam, 0-0 gram gula, 0 gram baking powder bebas aluminium, 0 gram bubuk gorengan renyah, jika tidak ada bubuk gorengan di rumah, Anda bisa menambahkan 0 gram baking powder bebas aluminium.

Aduk sampai tidak ada tepung kering di flokulen wajah, tambahkan 20 gram minyak jagung, dan mulailah menggulung menjadi bola.

Saat menguleni adonan, itu dilapisi dari tepi area sekitarnya, karena adonan relatif lunak, Anda bisa mengoleskan sedikit minyak di tangan Anda atau memakai sarung tangan untuk membawanya.

‧ Adonan kuat, dan tutupnya dibiarkan mengembang selama 10 menit saat tidak bergerak.

‧ 10 menit kemudian, lalu dari tepi ke tengah superposisi, berulang kali tumpang adonan untuk melihat adonan, ambil lagi, tutup tutupnya dan biarkan mengembang selama setengah jam.

Setengah jam setelah sedikit minyak, keluarkan adonan yang sudah siap, tidak perlu direni, karena adonannya sangat lembut, rapikan, ratakan dengan penggilas adonan, gulung menjadi strip sekitar setengah sentimeter.

Kemudian gunakan pengikis untuk memotong potongan-potongan kecil, lebarnya sekitar 2,0-0 cm.

Panaskan minyak di dalam panci, suhu minyak mencapai tujuh atau delapan persen dari panas, gunakan pengikis untuk memasukkan badan mentah gorengan kecil ke dalam panci, lihat gorengan mengapung dan segera putar, goreng dengan api sedang selama seluruh proses, terus-menerus balik, goreng selama sekitar dua menit, gorengan kecil menjadi cokelat keemasan, sehingga Anda dapat mengontrol minyak keluar dari panci.

Ketika suhu minyak tercapai, sangat cepat saat menggoreng, dan bahkan bisa keluar dari wajan dalam waktu sekitar satu menit. 300 gram tepung, saya menggoreng sepanci gorengan kecil, apakah itu juga sangat bagus? Kulitnya sedikit renyah baru saja keluar dari panci, lembut di dalam, asin dan harum, pecahkan di dalam untuk melihat apakah ada nafsu makan?

Metode produksi gorengan kecil ini sangat sederhana, tidak ada teknik yang rumit di seluruh prosesnya, jika Anda ingin mencobanya, jangan lupa untuk mengacungkan jempol pada Haijuan.