ਮੈਂ ਹੈਜੁਆਨ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਂ, ਅੱਜ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਛੋਟੇ ਫਰਿਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਸੁੰਦਰ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ, ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.

ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 180 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੀਟ ਕਰੋ।

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ, 0-0 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਫਰਿਟਰ ਪਾਊਡਰ, ਜੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਿਟਰ ਪਾਊਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

‧ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨ ਸਕਦੇ ਹੋ.

‧ ਆਟਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਿੱਲ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ.

‧ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸੁਪਰਪੋਜ਼ਿਸ਼ਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਮੱਧ ਤੱਕ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਚੁੱਕੋ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲੈਣ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਜਾਗਦੇ ਚੰਗੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਗੁੰਨਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਚਪਟਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਚੌੜਾਈ ਲਗਭਗ 2.0-0 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ.

ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੱਤ ਜਾਂ ਅੱਠ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਫਰਿਟਰਾਂ ਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਫਰਿਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤੈਰਦੇ ਵੇਖੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਇਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਫਰਿਟਰ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕੋ.

ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਮੈਂ ਛੋਟੇ ਫਰਿਟਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਂਡਾ ਤਲਿਆ, ਕੀ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ? ਚਮੜੀ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਹੈ, ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੈ, ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਤੋੜੋ ਕਿ ਕੀ ਕੋਈ ਭੁੱਖ ਹੈ?

ਇਸ ਛੋਟੇ ਫਰਿਟਰ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਕਨੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੈਜੁਆਨ ਨੂੰ ਅੰਗੂਠਾ ਦੇਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.