鸡蛋饼|(小麦面粉)简单易学!!
更新于:2025-03-27 11:39:54

描述:我们都要享受生活 好好吃饭啊!一学就会!咸鲜可口|营养均衡鸡蛋饼,香甜软糯美味!家常菜,快速早餐营养

用料:

  • 鸡蛋   三个
  • 面粉(可换小麦粉等)   半碗
  • 温水(可换成牛奶)   大概与面粉比例1:1.5
  • 油   半碗
  • 葱花   适量(不喜欢可不放)
  • 盐   半勺
  • 十三香   半勺

步骤:

1. 切葱花,喜欢可以多放!不吃不放!

2. 面粉倒入大一点的容器

3. 鸡蛋打散加入适量凉水搅匀后液体总量和面粉比例1:1.5

4. 分次倒入面粉里搅匀,一定不能有颗粒(有颗粒可以静止一会)加入葱花,筷子挑起来呈直线性流下,并且面糊挂壁。

5. 锅内倒入两勺油,并晃动锅身使油均匀分布油热倒入面糊,晃动锅身使面糊摊开一面金黄,摇晃锅,并可以跟着锅晃动,即可翻面

6. 两面金黄,立即出锅,开吃!

小贴士:

⚠️⚠️朋友们!面糊状态,可以流动又顺滑的状态刚刚好。面糊不合适可以加水加面调整,不用过于谨慎哦!

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