Famille, pensez-vous que certains aliments, peu importe comment vous les mangez quand vous étiez enfant, vous ne pensiez pas qu’ils étaient délicieux, mais quand vous grandissez, vous changez accidentellement de méthode, et vous êtes instantanément conquis par son délice ? Je vous le dis, c’est ça les œufs ! J’avais l’habitude de manger les œufs durs et les œufs au thé tellement que je secouais la tête, mais récemment j’ai essayé une recette magique recommandée par un internaute, et les œufs en sauce préparés étaient de bons gars, ce qui m’a directement fait tomber la mâchoire ! J’avais l’impression d’avoir jeté un sort sur les œufs, et depuis, c’est sur ma table. Aujourd’hui, je vais partager cette méthode d’œuf en sauce qui rend toute la famille folle, ne la manquez pas, venez y jeter un coup d’œil !
Je me souviens d’une fois, alors qu’il y avait un invité à la maison, j’ai pensé à préparer quelque chose de différent. Je me suis soudain souvenu de cet œuf en sauce, mais j’étais encore un peu nerveux à l’époque, après tout, j’en mangeais avec ma propre famille, et je ne sais pas si les invités l’aimeront. Par conséquent, dès que les œufs en sauce sont servis le matin, la couleur attrayante et le parfum unique attirent immédiatement l’attention de tous. Après que les invités l’aient goûté, ils étaient pleins d’éloges, et il y avait un enfant, qui est généralement un mangeur difficile, et a pris l’initiative de me dire ce jour-là : « Tante, cet œuf est délicieux, je veux en manger un peu plus ». À ce moment-là, je n’aurais pas pu être plus heureuse dans mon cœur, j’ai senti que cet œuf en sauce me donnait vraiment un long visage.
Famille, vous avez déjà faim rien qu’en m’entendant à quel point cet œuf en sauce est délicieux ? Ne vous inquiétez pas, je vais partager avec vous cette méthode de production simple et pratique étape par étape, pour vous assurer que vous pouvez facilement faire des œufs en sauce qui vous mettent l’eau à la bouche.
La préparation des ingrédients peut être sans souci, il suffit de préparer du poivre de millet, des graines de sésame blanches, de la sauce soja, des œufs, de l’eau, puis de couper des oignons, des échalotes, de la coriandre et de tirer quelques gousses d’ail.
Les étapes sont les suivantes :
1. Faites d’abord cuire les œufs, vous devez y faire attention lorsque vous faites bouillir, ne laissez pas le feu être trop grand, sinon les œufs sont faciles à casser, et lorsqu’ils sont cuits, ils peuvent être pelés après avoir été cuits, et ils peuvent être décollés lorsqu’ils sont froids.
2.接着呢，把准备好的小米椒、白芝麻、洋葱碎、小葱、香菜段、蒜末一股脑儿地放进碗里，然后倒入酱油和水哦，这里面可有个小讲究呢，酱油和水的比例得控制好，是 1 : 2 呀，水要是放少了，做出来的酱鸡蛋就会太咸了，吃着齁得慌；水放多了呢，又没什么味道了，所以这比例千万要记好哦。放好之后呀，用筷子搅拌均匀，这时候就能闻到那酱汁的香味儿啦，闻着就让人直咽口水呢。
6. Enfin, mettez délicatement les œufs pelés dans la sauce, laissez chaque œuf être recouvert de sauce, puis couvrez d’une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Mais n’oubliez pas que le temps de réfrigération ne doit pas être inférieur à 0 heure, sinon les œufs n’auront pas si bon goût s’ils ne sont pas complètement aromatisés.
Lorsqu’il est réfrigéré, vous pouvez le sortir et le manger, qu’il soit mangé avec de la bouillie ou des petits pains cuits à la vapeur, c’est un accord parfait.
Oh, cet œuf en sauce est non seulement délicieux et facile à préparer, mais il contient également de nombreux trésors nutritionnels. Les œufs eux-mêmes sont un trésor de nutrition, riche en protéines de haute qualité, qui sont le « matériau de construction » de notre corps, qui peut nous aider à développer les muscles et à améliorer la résistance. Il y a aussi le poivre de millet, qui est riche en vitamine C, qui peut nous aider à améliorer notre immunité et à nous rendre moins malades ; Les oignons ont un effet stérilisant et anti-inflammatoire, et peuvent également favoriser la digestion et rendre notre estomac plus sain ; La coriandre contient également beaucoup de vitamines et de minéraux, qui sont également bénéfiques pour notre corps. Avec une telle combinaison, cet œuf en sauce est non seulement délicieux, mais aussi très nutritif et sain.
Parce qu’il y a tellement d’avantages à cet œuf en sauce, j’espère surtout que tout le monde l’essaiera. Si vous pensez que ce plat vous est utile, n’oubliez pas de l’aimer et de le retweeter, afin que plus de personnes puissent également découvrir cette délicieuse et pratique recette d’œufs en sauce.