Los huevos con sabor a pescado son esencialmente un plato clásico en la cocina de Sichuan. Huevos frescos y tiernos con el fresco, agrio y dulce de la salsa de pescado preparada, además de zanahorias, hongos negros, adorno tricolor de pimiento verde, su sabor único y rica nutrición son profundamente amados por la mayoría de los comensales, hoy compartiré la práctica con usted, para asegurarme de que tenga un regusto interminable, apetito, práctica simple, adultos y niños como. Este plato es incluso más delicioso que el cerdo desmenuzado con sabor a pescado, y cada vez que lo cocino en casa, ¡mi familia siempre se queja de que el arroz es demasiado poco! Después de aprender este plato, no revuelva huevos en el futuro, haga huevos de una manera con sabor a pescado, deliciosos y deliciosos. Ahora, compartiré la práctica de los "brotes de bambú verde salteados" con usted, y los amigos a los que les guste pueden seguir la receta para darle a su familia una comida deliciosa y amor por sus seres queridos.

【Huevos con sabor a pescado】

Ingredientes: Huevo, hongo, zanahoria, pimiento verde, cebolla verde, ajo, azúcar, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vinagre añejo, almidón, pasta de judías.

Método:

1. Prepara 0 huevos, media zanahoria, 0 pimientos verdes, un poco de hongos remojados, una cebolla verde y unos ajos.

2. Cortar el hongo negro en tiras finas, lavar los pimientos verdes para quitar las semillas de pimiento, lavar y pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas, y ponerlas en un plato para su uso posterior.

3. Batir los huevos en el bol vacío, agregar unas gotas de vinagre de arroz, revolver bien con palillos, el propósito de agregar vinagre de arroz es hacer que los huevos sean más suaves y deliciosos, y no a pescado.

2. Prepare un recipiente vacío, ajuste la salsa de pescado, agregue una cucharada de azúcar, 0 cucharadas de salsa de soja ligera, 0 cucharadas de salsa de ostras, 0 cucharadas de vinagre añejo, una cucharada de almidón, medio recipiente de agua y revuelva bien, y corte las cebollas verdes y el ajo en trozos picados.

5、锅中加入适量许油，四成油温倒入鸡蛋液，适当翻炒至鸡蛋凝固后盛出备用。

6. Agregue un poco de aceite a la olla nuevamente, agregue la cebolla verde y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue los pimientos verdes, los hongos y las zanahorias ralladas y saltee hasta que estén fragantes.

7. Agregue los huevos revueltos, vierta la salsa de pescado ajustada y saltee rápidamente de manera uniforme para salir de la olla, que es fácil de aprender y nutritiva y deliciosa comida casera.

8. Este plato es nutritivo, tiene un sabor único, los huevos son fragantes y tiernos, agrios, picantes, salados y dulces, más deliciosos que la carne desmenuzada con sabor a pescado, y es muy delicioso.

Revisado por Zhuang Wu