মাছের স্বাদযুক্ত ডিম মূলত সিচুয়ান খাবারের একটি ক্লাসিক খাবার। প্রস্তুত মাছের সসের তাজা, টক এবং মিষ্টি সহ তাজা এবং কোমল ডিম, প্লাস গাজর, কালো ছত্রাক, সবুজ মরিচ তিন রঙের অলঙ্করণ, এর অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি বেশিরভাগ ডিনারের দ্বারা গভীরভাবে পছন্দ করা হয়, আজ আমি আপনার সাথে অনুশীলনটি ভাগ করব, যাতে আপনার অবিরাম আফটারটেস্ট, ক্ষুধা, সহজ অনুশীলন, প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের পছন্দ হয়। এই খাবারটি মাছের স্বাদযুক্ত কাটা শুয়োরের মাংসের চেয়েও বেশি সুস্বাদু এবং প্রতিবার যখন আমি বাড়িতে এটি রান্না করি, আমার পরিবার সর্বদা অভিযোগ করে যে ভাত খুব কম! এই খাবারটি শেখার পরে, ভবিষ্যতে ডিম স্ক্র্যাম্বল করবেন না, ডিমগুলি মাছের স্বাদযুক্ত উপায়ে, সুস্বাদু এবং সুস্বাদু করে তুলুন। এখন, আমি আপনার সাথে "আলোড়ন-ভাজা সবুজ বাঁশের অঙ্কুর" এর অনুশীলনটি ভাগ করব এবং যে বন্ধুরা এটি পছন্দ করেন তারা আপনার পরিবারকে একটি সুস্বাদু খাবার এবং আপনার প্রিয়জনের জন্য ভালবাসা দেওয়ার জন্য রেসিপিটি অনুসরণ করতে পারেন!

【মাছের স্বাদযুক্ত ডিম】

উপকরণ: ডিম, ছত্রাক, গাজর, সবুজ মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ, রসুন, চিনি, হালকা সয়া সস, অয়েস্টার সস, বয়স্ক ভিনেগার, স্টার্চ, শিম পেস্ট।

পদ্ধতি:

1. 0 টি ডিম, অর্ধেক গাজর, 0 টি সবুজ মরিচ, সামান্য ভেজানো ছত্রাক, একটি সবুজ পেঁয়াজ এবং কয়েকটি রসুন প্রস্তুত করুন।

2. কালো ছত্রাকটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, মরিচের বীজগুলি সরাতে সবুজ মরিচগুলি ধুয়ে ফেলুন, গাজরগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং পরে ব্যবহারের জন্য একটি প্লেটে রাখুন।

3. খালি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে কয়েক ফোঁটা চালের ভিনেগার যোগ করুন, চপস্টিকস দিয়ে ভালভাবে নাড়ুন, চালের ভিনেগার যোগ করার উদ্দেশ্য হ'ল ডিমগুলি আরও নরম এবং সুস্বাদু করা, এবং মাছের মতো নয়।

2. একটি খালি বাটি প্রস্তুত করুন, ফিশ সস সামঞ্জস্য করুন, এক চামচ চিনি, 0 চামচ হালকা সয়া সস, 0 চামচ অয়েস্টার সস, 0 চামচ বয়স্ক ভিনেগার, স্টার্চ এক চা চামচ, জল আধা বাটি এবং ভালভাবে নাড়ুন, এবং সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুন কিমা টুকরা মধ্যে কাটা।

5、锅中加入适量许油，四成油温倒入鸡蛋液，适当翻炒至鸡蛋凝固后盛出备用。

6. আবার পাত্রে সামান্য তেল যোগ করুন, সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন-ভাজুন, সবুজ মরিচ, ছত্রাক এবং কাটা গাজর যোগ করুন এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন-ভাজুন।

7. স্ক্র্যাম্বলড ডিম যোগ করুন, সামঞ্জস্যপূর্ণ ফিশ সসে ঢেলে দিন এবং পাত্র থেকে বেরিয়ে আসার জন্য দ্রুত সমানভাবে নাড়ুন, যা শিখতে সহজ এবং পুষ্টিকর এবং ঘরে রান্না করা সুস্বাদু খাবার।

8. এই থালা পুষ্টিকর, একটি অনন্য স্বাদ আছে, ডিম সুগন্ধযুক্ত এবং কোমল, টক, মসলাযুক্ত, নোনতা এবং মিষ্টি, মাছের স্বাদযুক্ত কাটা মাংসের চেয়ে বেশি সুস্বাদু এবং এটি খুব সুস্বাদু।

প্রুফরিড করেছেন ঝুয়াং উ