酸辣荞麦面(简单版)
更新于:2025-04-06 01:20:24

描述:酸辣口,醋和辣椒跟自己口味添加 ,做酸辣口的菜都合适 ,

用料:

  • 荞麦面   150克(一个人100克就可以)
  • 香油   两勺(吃饭勺子)
  • 陈醋   4勺(我家醋不酸)
  • 糖   1克(很小的勺子)
  • 生抽   两勺(吃饭的勺子)
  • 盐   1克(很小的勺子)
  • 辣椒油   两勺(吃饭的勺子)
  • 黄瓜🥒   半根(这次做没有放)
  • 小葱   一根
  • 香菜   一根 (可加可不加)
  • 小米辣   两个
  • 线椒   一根(没有可不放)

步骤:

1. 150克荞麦面 做好 挺多的 饭量小 100克就行

2. 开水泡三十分钟无硬芯

3. 可以提前泡好 吃的时候煮1-2分钟

4. 过凉水,倒入香油拌匀 放黏

5. 葱花,蒜末,小米辣,线椒 切碎

6. 盐 糖 生抽 陈醋(跟自己口味放)

7. 辣椒油两勺(不辣提香) 香菜 (跟自己喜好)添加, 黄瓜🥒 花生米 脆豌豆跟自己喜好添加

小贴士:

注意⚠️ 面不要煮时间久 醋和辣椒可以先少放 不合适再添加

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