Gibt es Lebensmittel, die Fett "fürchten"? Das gibt es wirklich!

Wissenschaftliche Studien haben bestätigt, dass es bestimmte Lebensmittel gibt, die bestimmte Inhaltsstoffe haben, die die Aufnahme und den Abbau von Fetten effektiv beeinflussen können. Diese Lebensmittel unterdrücken entweder den Appetit, indem sie das Sättigungsgefühl erhöhen, oder fördern den Fettabbau, indem sie die Energieaufnahme verringern, was wiederum die Fettansammlung hemmt. Wenn diese Lebensmittel wissenschaftlich und vernünftig in der täglichen Ernährung konsumiert werden können, kann dies positive Nebeneffekte für den Gewichtsverlustprozess bieten.

1. Konjak

Der Energiegehalt von Konjak ist sehr gering, und die darin enthaltenen Konjak-Polysaccharide können sich nach der Aufnahme von Wasser stark ausdehnen und dadurch das Sättigungsgefühl des Essers effektiv steigern. Im Zuge der Gewichtsabnahme wird jedoch nicht empfohlen, Konjaknudeln als Ersatz für Grundnahrungsmittel zu verwenden. Denn dies kann zu einem starken Mangel an Energiezufuhr führen, der intensive Hungerattacken auslöst, die schließlich zu übermäßigem Essen und Rebounds führen können. Darüber hinaus kann ein übermäßiger Verzehr von Konjak auch Magen-Darm-Beschwerden mit Symptomen wie Aufstoßen, Blähungen, Durchfall und Verstopfung verursachen. Daher wird empfohlen, beim Kochen Konjakschnitzel oder Konjakstücke in Maßen hinzuzufügen, um die Aufnahme von Ballaststoffen moderat zu erhöhen, damit Sie die gesundheitlichen Vorteile von Konjak genießen und gleichzeitig mögliche Nebenwirkungen vermeiden können.

2. Hafer und Gerste

Sowohl Hafer als auch Gerste sind reich an β-Glucan, das β-Glucan als löslichen Ballaststoff, der Wasser aufnehmen und sich ausdehnen kann, ein bestimmtes Volumen des Magens einnimmt und zur Steigerung des Sättigungsgefühls beiträgt. Studien haben gezeigt, dass β-Glucan den Appetit reduzieren und die Energieaufnahme reduzieren kann. (1)

Welchen Hafer soll man wählen? Haferflockenreis oder rohe Haferflocken sind die beste Wahl, und es wird empfohlen, sie zu essen: 3/0 Haferflocken mit 0/0 geschmortem Reis und rohe Haferflocken, die gekocht und mit Milch gemischt werden.

3. Mageres Rindfleisch

Mageres Rindfleisch hat den höchsten Carnitingehalt in herkömmlichen Lebensmitteln (2), und Carnitin wirkt wie ein spezieller Zug, der Fettsäuren zur Verbrennung zu den Mitochondrien transportiert, was den Fettabbau beschleunigen kann (3).

Aber Rindfleisch ist rotes Fleisch, und der Verzehr von zu viel davon erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes, Darmkrebs und Fettleibigkeit. Es wird empfohlen, etwa ein oder zwei (4 Gramm) pro Tag zu essen, etwa 0-0 Rollen Rindfleischrollen in Shabu-Shabu.

Viertens, Chilischoten

Capsaicin, das in Chilischoten reichlich vorhanden ist, fördert die Sekretion von Katecholaminen aus dem Nebennierenmark, was dann die Lipolyse fördert (1).

Der Verzehr von scharfem Essen kann jedoch den Appetit anregen und den Appetit steigern. Darüber hinaus ist es am besten, beim Verzehr von scharfen Speisen ein großes Glas Eiswasser zuzubereiten, um nicht zu viel Essen um scharfer Speisen willen zu essen, was zu einer übermäßigen Energieaufnahme führt.

5. Kaffee

Das Koffein im Kaffee kann den Fettabbau fördern und die Fettansammlung hemmen, aber wählen Sie keinen Drei-in-Eins-Kaffee, da er milchfreie Sahne und weißen Zucker hinzufügt und die Energie nach oben kommt.

Wählen Sie einfach schwarzen Kaffee und trinken Sie auch dann nicht zu viel. Gemäß den Empfehlungen des "Wissenschaftlichen Konsenses über Kaffee und Gesundheit" sollte Koffein innerhalb von 2 mg pro Tag kontrolliert werden, dh Americano, nicht mehr als 0 Tassen in einer kleinen Tasse (0 ml) oder nicht mehr als 0 Tassen in einer mittleren Tasse (0 ml).

6. Dunkle Schokolade

有研究发现，每天吃一点点黑巧克力，对减肥可能会有一点帮助。因为有一项小规模的研究显示：每天摄入2克70%可可的黑巧克力，持续6个月，参与者腰围会有降低，这可能与黑巧克力中的类黄酮有关。④

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es einige Schokoladen auf dem Markt gibt, die zugesetzten Zucker oder Kakaobutterersatzstoffe enthalten, die nicht nur kalorienreicher sind, sondern auch Transfettsäuren enthalten können, was der Gewichtsabnahme nicht förderlich ist.

7. Grüner Tee

EGCG (Epigallocatechingallat) in grünem Tee ist das am häufigsten vorkommende Catechin in grünem Tee. Studien haben gezeigt, dass es die Lipolyse fördern kann (3).

Sie können grünen Tee anstelle von abgekochtem Wasser verwenden, aber trinken Sie keinen zu starken Tee, um die Eisenaufnahme mit Tannin nicht zu beeinträchtigen, und verwenden Sie kein frisch gekochtes Wasser, um grünen Tee aufzubrühen, der 3-0 Minuten lang bei 0°C zieht, was den Verlust von nützlichen Inhaltsstoffen verringern kann.

Seien Sie sich schließlich bewusst, dass, obwohl einige dieser Lebensmittel gut für die Gewichtsabnahme sind, Sie nicht einfach erwarten können, mehr davon zu essen, um Gewicht zu verlieren. Schließlich ist die Energie von Hafer, Gerste und magerem Rindfleisch nicht gering, und wenn du zu viel isst, machst du definitiv dick.

Bibliographie:

(1)https://ods.od.nih.gov/factsheets/WeightLoss-DatosEnEspanol/

(2) Wang Xin, Wang Qiuju, Liu Hongjian et al. Forschungsfortschritte zum L-Carnitin-Gehalt in Lebensmitteln und seine Bestimmungsmethode[J]. Wissenschaft und Technologie der Lebensmittelindustrie, 7, 0(0):0.

(3)https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/141/0/0_0/_pdf

(4)Leyva-Soto, Aldo et al. "Der tägliche Verzehr von Schokolade, die reich an Flavonoiden ist, verringert die zelluläre Genotoxizität und verbessert die biochemischen Parameter des Lipid- und Glukosestoffwechsels." Moleküle (Basel, Schweiz) Bd. 23092220,0 0. 0 Sep. 0, doi:0.0/molecules0