지방이 "무서운" 음식이 있습니까? 정말 있습니다!

과학적 연구에 따르면 지방의 흡수와 분해에 효과적으로 영향을 줄 수 있는 특정 성분이 있는 특정 식품이 있는 것으로 확인되었습니다. 이러한 식품은 포만감을 증가시켜 식욕을 억제하거나 에너지 흡수를 줄여 지방 분해를 촉진하여 지방 축적을 억제합니다. 이러한 식품을 매일 식단에서 과학적이고 합리적으로 섭취할 수 있다면 체중 감량 과정에 유익한 보조 효과를 제공할 수 있습니다.

1. 곤약

곤약의 에너지 함량은 매우 낮고 그것에 함유된 곤약 다당류는 물을 흡수한 후 크게 팽창할 수 있어 먹는 사람의 포만감을 효과적으로 향상시킬 수 있습니다. 그러나 체중 감량 과정에서 곤약 국수를 주식 대용으로 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 그렇게 하면 에너지 섭취가 심각하게 부족하여 극심한 배고픔의 고통을 유발하여 결국 과식과 회복으로 이어질 수 있기 때문입니다. 또한 곤약을 과도하게 섭취하면 트림, 팽만감, 설사 및 변비와 같은 증상과 함께 위장 불편감이 발생할 수 있습니다. 따라서 요리할 때 곤약 조각이나 곤약 덩어리를 적당히 첨가하여 식이 섬유의 섭취를 적당히 늘리는 것이 좋으며, 이를 통해 잠재적인 부작용을 피하면서 곤약의 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다.

2. 귀리와 보리

귀리와 보리는 모두 β-글루칸이 풍부하며, 이는 물을 흡수하고 팽창할 수 있는 수용성 식이 섬유로 β-글루칸이 풍부하고 위의 일정 부피를 차지하며 포만감을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 β-글루칸은 식욕을 줄이고 에너지 섭취를 줄일 수 있습니다. (1)

어떤 귀리를 선택해야 할까요? 오트밀 쌀 또는 생 오트밀이 가장 좋은 선택이며, 3/0 쌀 조림 밥을 곁들인 0/0 오트밀, 삶아서 우유와 섞은 생 오트밀을 먹는 것이 좋습니다.

3. 살코기 쇠고기

살코기 쇠고기는 일반 식품에서 카르니틴 함량이 가장 높으며(2), 카르니틴은 지방산을 미토콘드리아로 운반하여 연소하는 특수 열차와 같은 역할을 하여 지방 분해를 가속화할 수 있습니다(3).

그러나 쇠고기는 붉은 고기이므로 너무 많이 먹으면 제2형 당뇨병, 대장암 및 비만의 위험이 높아집니다. 하루에 약 1-2개(4g)를 먹는 것이 좋으며, 샤브샤브에 쇠고기 롤 약 0-0롤을 먹는 것이 좋습니다.

넷째, 칠리 페퍼

칠리 페퍼에 풍부한 캡사이신은 부신 수질에서 카테콜아민의 분비를 촉진하여 지방 분해를 촉진합니다(1).

그러나 매운 음식을 먹으면 식욕이 생기고 식욕이 증가할 수 있습니다. 또한 매운 음식을 먹을 때는 매운 음식을 너무 많이 먹어 에너지를 과도하게 섭취하지 않도록 큰 컵의 얼음물을 준비하는 것이 가장 좋습니다.

5. 커피

커피의 카페인은 지방 분해를 촉진하고 지방 축적을 억제할 수 있지만 비유제품 크리머와 백설탕을 첨가하고 에너지가 올라오기 때문에 쓰리인원 커피를 선택하지 마십시오.

블랙 커피를 선택하고 너무 많이 마시지 마십시오. "커피와 건강에 대한 과학적 합의"의 권장 사항에 따르면 카페인은 하루에 2mg 이내, 즉 아메리카노, 작은 컵(0ml)에 0컵 이하, 중간 컵(0ml)에 0컵 이하로 조절해야 합니다.

6. 다크 초콜릿

有研究发现，每天吃一点点黑巧克力，对减肥可能会有一点帮助。因为有一项小规模的研究显示：每天摄入2克70%可可的黑巧克力，持续6个月，参与者腰围会有降低，这可能与黑巧克力中的类黄酮有关。④

그러나 시중에는 설탕이나 코코아 버터 대체물이 첨가된 일부 초콜릿이 있으며, 이는 칼로리가 더 높을 뿐만 아니라 체중 감량에 도움이 되지 않는 트랜스 지방산을 포함할 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

7. 녹차

녹차에 함유된 EGCG(에피갈로카테킨 갈레이트)는 녹차에 가장 풍부한 카테킨입니다. 연구는 그것이 lipolysis (3)를 촉진 할 수 있음을 발견했다.

끓인 물 대신 녹차를 사용할 수 있지만 탄닌이 함유된 철분 흡수에 영향을 주지 않도록 너무 강한 차를 마시지 말고 갓 끓인 물을 사용하여 녹차를 양조하지 말고 3°C에서 0-0분 동안 양조하여 유익한 성분의 손실을 줄일 수 있습니다.

마지막으로, 이러한 음식 중 일부는 체중 감량에 좋지만 체중 감량을 위해 더 많이 먹기를 기대할 수는 없다는 점에 유의하십시오. 결국 귀리, 보리, 살코기의 에너지는 낮지 않으며 너무 많이 먹으면 확실히 뚱뚱해집니다.

서지학:

(1)https://ods.od.nih.gov/factsheets/WeightLoss-DatosEnEspanol/

(2) Wang Xin, Wang Qiuju, Liu Hongjian, et al. 식품의 L-카르니틴 함량 및 그 측정 방법에 대한 연구 진행 상황[J]. 식품 산업의 과학 기술, 7, 0(0):0.

(3)https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/141/0/0_0/_pdf

(4)Leyva-Soto, Aldo et al. "플라보노이드가 풍부한 초콜릿을 매일 섭취하면 세포 유전 독성이 감소하고 지질 및 포도당 대사의 생화학적 매개변수가 개선됩니다." 분자 (Basel, 스위스) vol. 23092220,0 0. 0 9월 0일, doi:0.0/molecules0