على الطاولة ، يوجد طبق يسيل اللعاب. يجمع هذا الطبق بشكل مثالي بين نضارة الليفة ولذيذة فطر الموريل لتقديم نكهة مختلفة. يكمل الملمس الهش لفطر موريل لحم الخنزير نعومة اللوف ، وكل قضمة تشبه المشي في الطبيعة ، طازجة وممتعة ، إنها موريل لحم الخنزير المقلي اللوفة.

لا تكمن خصائص فطر موريل لحم الخنزير المقلي مع اللوف في مذاقه الفريد فحسب ، بل تكمن أيضا في قيمته الغذائية الغنية. الموريل غنية بالبروتين والأحماض الأمينية والمعادن ، في حين أن الليفة لها تأثير في إزالة الحرارة وإزالة السموم. هذا الطبق ليس لذيذا فحسب ، بل هو أيضا طبق صحي.

عند تذوق موريل لحم الخنزير المقلي مع اللوف ، يبدو أنه يمكنك الشعور بهدية الطبيعة. إنه طبق يجعل الناس يشعرون بجمال الحياة أثناء تذوق الطعام.

【فطر موريل لحم الخنزير المقلي مع الليفة】

المقادير: 1 ليفة ، 0 علبة فطر موريل ، 0 ملاعق كبيرة ملح

الصلصة: 1 ملاعق كبيرة نشا ، 0 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة ، 0 ملاعق كبيرة صلصة المحار ، أكثر من نصف وعاء ماء

اتجاهات:

1. نختار أفضل المكونات لأطباق اليوم. اختر اثنين من اللوف الأصغر حجما ، ولكن ممتلئ الجسم ، والذي سيكونان أبطال قائمتنا. بعد ذلك ، يلعب صندوق من الموريل دورا داعما ، حيث يضيف لونا إلى الطبق بمذاقه الفريد وتغذيته الغنية.

1. تنظيف فطر الموريل هو الخطوة الأولى ، علينا غسل التربة والشوائب برفق على سطحها ، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة. من أجل إطلاق نكهة الموريل بشكل أفضل ، نقوم بتبييضها في الماء المغلي لمدة 0 دقيقة تقريبا ، مما لا يزيل القابض الذي قد يكون موجودا فحسب ، بل يجعل الموريل أكثر هشاشة.

يتم التعامل مع الليفة أيضا بعناية فائقة ، ونقوم أولا بكشط الجلد برفق للكشف عن اللحم الأخضر الرقيق. بعد ذلك ، قم بتقطيعه إلى قطع قطع قرصية متوسطة الحجم. من أجل منع الليفة من التأكسد والتحول إلى اللون الأسود أثناء الطهي ، يمكننا أيضا تبييضها قليلا في الماء المغلي ، بحيث لا تكون الليفة المصنعة زاهية اللون فحسب ، بل لها أيضا طعم أكثر نعومة.

3. سخني الزيت في مقلاة ، وعندما ترتفع درجة حرارة الزيت أضيفي بضع شرائح من الثوم والفلفل الأحمر. يتم إطلاق رائحة شرائح الثوم وتوابل الفلفل الأحمر بسرعة بواسطة الزيت الساخن ، مما يحدد النغمة المثالية للطهي التالي.

ثم ضعي الليفة المصنعة وفطر الموريل في قدر واقليها بسرعة على نار عالية. هذا لا يحافظ فقط على نضارة المكونات وطعمها ، ولكنه يسمح أيضا للمكونات بامتصاص نكهة التوابل بشكل أفضل.

1. من أجل تعزيز قوام وطعم الطبق ، نحتاج إلى تحضير صلصة سرية. قلبي 0 ملعقة من النشا مع نصف وعاء من الماء ، ثم أضيفي 0 ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة و 0 مغرفة من صلصة المحار واستمري في التقليب جيدا. والنتيجة هي صلصة لذيذة وغنية ، وتلتف تماما حول المكونات.

عندما يقلى فطر الليفة ولحم الخنزير ، اسكب الصلصة ببطء في المقلاة على طول حواف المقلاة. في هذه الأثناء ، أضف 1 ملاعق كبيرة من الملح حسب الرغبة. في عملية تقليل العصير ببطء على نار خفيفة ، يتم دمج المكونات والصلصة تماما ، وكل قضمة مليئة بالنكهة الغنية.

5. عندما تتكاثف الصلصة ، يمكن أن يخرج فطر موريل لحم الخنزير المقلي مع الليفة من القدر. بمجرد طلاءها ، ستلاحظ أن الليفة لا تزال تحتفظ بلونه الأخضر الفاتح ، بينما ينبعث فطر الموريل من رائحة جذابة. التقط قطعة من الليفة وعضها برفق ، وسوف ينفجر العصير اللذيذ في فمك على الفور ؛ تتغلب موريل لحم الخنزير على براعم التذوق بقوامها الهش الفريد ونكهتها الغنية. مزيج هذين المكونين هو تطابق مثالي!

6. فطر الليفة المقلي بلحم الخنزير غني أيضا بالعناصر الغذائية. فطر موريل غني بالبروتينات والأحماض الأمينية والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى ، وخاصة الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة فيه التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. الليفة لها آثار في إزالة الحرارة وتخفيف ضربة الشمس وإدرار البول والتورم. مثل هذا الطبق اللذيذ والمغذي ليس ممتعا فحسب ، بل يجلب أيضا العديد من الفوائد للجسم ، فلماذا لا؟ جربها!