ਮੇਜ਼ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਰਲ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਫਾਹ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖਰਾਬ ਬਣਤਰ ਲੂਫਾਹ ਦੀ ਸੁਚਾਰੂਤਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਡੰਗ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਰਨ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲੂਫਾ ਤਲਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਰਲ ਹੈ.

ਲੂਫਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਰਲ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਮੀਰ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਿਚ ਵੀ ਹਨ. ਮੋਰਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੂਫਾਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੈ.

ਲੂਫਾਹ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਰਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ, ਅਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ।

⦁ ਲੂਫਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ∴

ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਲੂਫਾਹ, ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 0 ਡੱਬੇ, 0 ਚਮਚ ਨਮਕ

ਚਟਨੀ: 1 ਚਮਚ ਸਟਾਰਚ, 0 ਚਮਚ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਚਟਨੀ, ਅੱਧੇ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ

ਨਿਰਦੇਸ਼:

1. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੋ ਛੋਟੇ, ਪਰ ਮੋਟੇ ਲੂਫਾ ਚੁਣੋ ਜੋ ਸਾਡੇ ਮੀਨੂ ਦੇ ਸਿਤਾਰੇ ਹੋਣਗੇ. ਫਿਰ, ਮੋਰਲਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

1. ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸਫਾਈ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਧੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਮੋਰਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 0 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੀ ਅਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮੋਰਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਲੂਫਾਹ ਦਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਮਲ ਹਰੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਡਿਸਕ ਕਟਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਲੂਫਾਹ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੀ ਸਾੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਲੂਫਾਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਵੇ, ਬਲਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਸੁਚਾਰੂ ਹੋਵੇ।

3. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ। ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਮਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੁਆਰਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਟੋਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਲੂਫਾਹ ਅਤੇ ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੋਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

1. ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਚਟਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਕਟੋਰੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਦੇ 0 ਸਕੂਪ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ 0 ਸਕੂਪ ਲਾਈਟ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਅਤੇ 0 ਸਕੂਪ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਚਟਨੀ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਦੋਵੇਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਦੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਲੂਫਾਹ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਟਨੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ। ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਡੰਗ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

5. ਜਦੋਂ ਚਟਨੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੂਫਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਲੇਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਲੂਫਾਹ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣਾ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਲੂਫਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਜੂਸ ਤੁਰੰਤ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਫਟ ਜਾਵੇਗਾ; ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਰਲ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਮੇਲ ਹੈ!

6. ਇਹ ਲੂਫਾਹ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਅਨਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲੂਫਾਹ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੀਟਸਟਰੋਕ, ਡਿਊਰੇਸਿਸ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਵੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ? ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!