음식의 세계에서는 모든 요리가 미뢰를 위한 잔치입니다. 오늘은 집에서 즐길 수 있는 영양가 있고 식욕을 돋우는 8가지 식사를 준비했습니다.
【재료 준비】
두부, 완두콩, 돼지고기, 런천미트, 파, 생강, 마늘, 소금, 담백간장, 전분
【만드는 방법】
1. 우선, 완두콩을 준비하고 껍질을 벗긴 후 청소하십시오.
2. 부드러운 두부 한 조각을 더 준비하여 작은 조각으로 자릅니다.
3. 작은 돼지 고기 조각을 준비하고 잘게 자릅니다.
4. 런천 고기의 작은 조각을 준비하고 입방체로 자릅니다.
5、然后就起锅烧水，加入少许盐，然后下入豆腐焯水后捞出。豆腐捞出后放入冷水中再浸泡个十多分钟，这样能更好地去除豆腐的豆腥味和涩味；
6. 모든 재료가 준비되면 냄비를 시작하고 기름을 가열하고 기름이 뜨거워지면 먼저 다진 고기를 넣고 볶아 색을 바꿔 놓은 다음 다진 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 런천 고기와 완두콩을 넣고 볶은 다음 적당량의 물을 넣어 끓입니다.
6. 물이 끓은 후 먼저 적당량의 소금, 가벼운 간장, 설탕을 넣고 두부를 넣고 0, 0 분 동안 굽고 적당량의 물 전분을 부어 걸쭉하게 한 후 냄비에서 국물을 꺼내 다진 파를 뿌린다. 두부에 소스가 고르게 코팅될 수 있도록 증점제를 세 번으로 나누어야 합니다.
재료를 준비합니다.달걀, 양상추, 다진 마늘.
단계:
1. 볼에 계란을 치고 나중에 사용할 수 있도록 함께 저어줍니다. 양상추의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얇은 조각으로 자르고 데쳐 부서질 때까지 끓인 다음 물기를 빼고 따로 보관하십시오.
2. 기름을 두르고 달걀 액체를 붓고 기름이 뜨거워지면 볶다가 굳을 때까지 볶은 후 볶고 따로 보관한다.
3. 다시 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 기름이 뜨거워지면 향을 볶다가 양상추를 넣고 골고루 볶는다.
4. 그런 다음 계란을 붓고 소금과 가벼운 간장을 넣어 간을 하고 맛이 섞일 때까지 골고루 볶은 후 접시에 담아 먹을 수 있습니다.
성분 : 양배추 (양배추) 1g; 계란 0개; 마늘 0 정향; 소금 맛; 간장 0 큰술; 맛볼 식용 기름; 닭고기의 본질 (선택 사항) 약간; 간을 위해 지상 흰 후추; 적당량의 샬롯 (선택 사항, 장식용)
단계:
1. 재료 준비 : 양배추를 씻은 후 뿌리를 자르고 잎을 찢은 다음 얇은 스트립으로 자릅니다. 마늘을 다진 마늘로 자르고 계란을 그릇에 깨뜨린 다음 소금과 흰 후추 한 꼬집을 넣고 잘 저어 따로 보관합니다.
2. 스크램블 에그: 팬을 차가운 기름으로 가열하고 기름이 뜨거워지면 풀어둔 계란을 먼저 팬에 붓고 주걱으로 부드럽게 저어준 다음 계란이 울퉁불퉁해질 때까지 볶다가 나중에 사용하기 위해 표면이 약간 그을렸을 때 제거합니다.
3. 다진 마늘 볶음 : 냄비에 적당량의 기름을 두르고 기름이 뜨거워진 후 다진 마늘을 넣고 약한 불로 볶으면 향이 나오고 페이스트를 볶지 않도록 주의하세요.
4. 양배추 볶음 : 잘게 썬 양배추를 팬에 넣고 빠르고 골고루 볶은 후 양배추가 부드러워질 때까지 볶는다. 이 시점에서 양배추가 더 잘 익을 수 있도록 소량의 물을 추가할 수 있습니다.
5. 양념 : 양배추를 볶는 과정에서 적당량의 소금과 닭고기 에센스 (선택 사항)를 넣고 계속 볶아서 맛을 조절하십시오.
6. 계란 추가: 팬에 미리 스크램블한 에그를 넣고 양배추와 함께 잘 볶아 계란과 양배추가 잘 섞이도록 합니다.
7. 마무리 볶음 : 마지막으로 개인의 취향에 따라 적당량의 백후추를 뿌리고 잘 볶아지도록 몇 번 더 볶은 후 마지막으로 장식용 다진 파를 뿌린다. 양배추가 부드럽고 부드러워지고 계란에 맛이 나고 제공할 준비가 될 때까지 볶습니다.
필요한 재료: 1-0 피망; 파 0 줄기; 마늘 정향 : 0 정향; 맛볼 식용 기름; 소금 맛; 간장 0 티스푼; 설탕 : 적당량; 고추 (선택 사항) 0 개; 식초 0 티스푼; 고수풀(선택 사항)
단계:
1. 재료 준비: 피망을 씻고 씨를 제거한 다음 얇은 스트립으로 자릅니다. 파는 씻어서 가느다란 부분으로 자른다. 파의 매운 맛이 싫다면 잘게 썬 파를 물에 담가두면 냄새를 살짝 없앨 수 있습니다. 마늘은 잘게 썰고 고추는 작은 조각으로 자른다(매운맛은 개인의 취향에 따라 조절).
1. 피망 데치기: 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓이다가 잘게 썬 피망을 넣고 물을 0분 정도 빠르게 데친다. 피망은 데친 후 즉시 제거하고 찬물에 담가두면 바삭함과 색을 유지할 수 있습니다. 데치면 피망의 육포 맛을 제거하는 데 도움이 됩니다.
3. 다진 마늘과 고추 볶기: 팬에 기름을 소량 두르고 다진 마늘과 고추 조각을 넣고 약한 불에서 향이 날 때까지 볶는다. 타지 않도록 주의하고 향이 날 때까지 볶습니다.
1. 소스 : 작은 그릇에 간장 0작은술, 식초 0작은술, 설탕 적당량, 소금 약간을 넣고 잘 저어 새콤달콤한 소스로 섞는다. 개인의 취향에 따라 적절하게 조정하십시오.
5. 잘게 썬 파 섞는다 : 다진 파를 큰 볼에 넣는다. 파의 바삭바삭한 식감이 마음에 들면 소금으로 잠시 재워두면 파의 맛이 더 부드러워집니다.
6. 피망과 샬롯 섞는다 : 큰 볼에 데친 피망과 준비한 파를 넣고 다진 마늘과 고추를 향이 날 때까지 넣는다.
7. 기호에 맞게 잘 섞는다: 마지막으로 큰 볼에 소스를 붓고 피망, 잘게 썬 파, 다진 마늘, 칠리 페퍼가 완전히 섞이고 맛을 낼 수 있도록 빠르게 저어줍니다.
8. 서빙 : 접시에 섞인 피망과 파를 담고 고수 잎을 약간 고명으로 뿌려 (선택 사항) 서빙합니다.
성분 : 국화 10g, 말린 검은 곰팡이 0g, 신선한백합1개,알10 개, wolfberry 0g,참기름꼬집음과 소금 맛.
1. 검은 곰팡이를 미리 담근 후 작은 꽃으로 찢고 국화를 씻어 섹션으로 자르고 백합을 껍질을 벗기고 씻고 나중에 사용하기 위해 계란을 치십시오.
2. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 먼저 검은 곰팡이를 넣고 0분 동안 요리한 다음 백합을 넣고 0분 동안 요리합니다.
3. 국화를 붓고 물이 다시 끓을 때까지 기다렸다가 달걀 액체를 부어 달걀 꽃을 만들고 구기자를 뿌리고 소금을 넣어 맛을 내고 참기름 몇 방울을 떨어 뜨려 향을 높입니다.
원재료 : 돼지 간 : 1g, 피망 : 0, 고추 : 0, 생강과 마늘 : 적당량, 가벼운 간장 : 0 스푼, 요리 와인 : 0 스푼, 설탕 : 0/0 스푼, 식초 : 0 스푼, 고춧가루 (선택 사항) : 적당량, 식용유 : 적당량, 소금 : 적당량, 치킨 에센스 (선택 사항) : 적당량, 물 전분 : 적당량
단계:
15. 돼지 간 취급 : 돼지 간을 씻고 근막과 불순물을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 얇게 썬 돼지 간을 그릇에 넣고 적당량의 쿠킹와인, 소금 약간, 가벼운 간장 0스푼을 넣고 잘 저어주고 0-0분 동안 재워두면 냄새를 제거하고 풍미를 더할 수 있습니다.
2. 재료 준비 : 녹색 고추와 붉은 고추를 씻고 줄기와 씨앗을 제거하고 얇은 스트립으로 자릅니다. 생강과 마늘을 잘게 썰어 따로 보관합니다.
3. 뜨거운 팬과 차가운 기름 : 냄비에 식용유를 적당량 넣고 다진 생강과 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶다가 향이 나오면 다진 피망과 고추 조각을 넣고 향이 나올 때까지 재빨리 볶은 후 따로 보관합니다.
4. 간 끝 볶음: 냄비에 식용유를 적당량 두르고 기름이 뜨거워진 후 절인 돼지 간 조각을 넣고 돼지 간이 색이 변하고 표면이 약간 그을리고 부드러움이 유지될 때까지 빠르게 볶습니다. 개인 취향에 따라 얼마나 튀기고 싶은지 결정할 수 있습니다.
2. 양념 : 옅은 간장 0 큰 스푼, 식초 0 큰 스푼, 설탕 0/0 큰 스푼을 넣고 골고루 볶은 후 좋아하는 새콤달콤한 균형으로 맛을 조절합니다.
6. 파프리카 추가(선택 사항): 매운 것을 좋아한다면 적당량의 파프리카를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
7. 농축 : 적당량의 물 전분을 넣고 골고루 볶아 냄비의 주스를 걸쭉하게 만들고 간 끝에 광택을 더하고 마지막으로 볶은 청고추와 고추를 넣고 빠르고 균일하게 볶으면 양념이 완성됩니다.
재료 : 여주, 계란, 다진 마늘.
단계:
1、苦瓜表皮撒上食盐搓洗，洗净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成薄片，加入食盐和白糖抓匀腌制十分钟，挤干水分备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2. 기름을 두르고 달걀 액체를 붓고 기름이 뜨거워지면 볶다가 굳을 때까지 볶은 후 볶고 따로 보관한다.
3. 다시 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 기름이 뜨거워진 후 향을 볶다가 여주를 넣고 잠시 볶다가 가볍게 간장을 넣어 볶은 후 깨질 때까지 맛을 낸 후 몇 번 볶고 골고루 볶는다.
4. 그런 다음 계란을 붓고 소금과 설탕을 넣고 볶아서 풍미가 흡수될 때까지 골고루 요리한 다음 냄비에서 꺼내 먹을 수 있습니다.
식품 : 돼지 삼겹살, 파, 생강, 마늘, 스타 아니스, 계피, 월계수 잎, 바위 설탕, 가벼운 간장, 진한 간장, 요리 와인, 소금, 식용유
단계:
1. 삼겹살을 씻어 조각으로 잘라 찬물에 냄비에 담고 파와 생강, 요리용 와인을 넣고 데쳐 비린내를 제거하고 나중에 사용하기 위해 제거합니다.
2. 锅中倒入适量食用油，烧至 7 成热，放入冰糖炒出糖色。
3. 삼겹살을 넣고 표면이 설탕으로 코팅될 때까지 골고루 볶는다.
4. 파, 생강, 마늘, 스타아니스, 계피, 월계수잎을 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
5. 가벼운 간장, 진한 간장, 요리주, 소금을 넣어 기호에 맞게 골고루 볶는다.
50. 적당량의 물을 넣고 삼겹살을 덮고 센 불로 끓이다가 약한 불로 바꾸고 삼겹살이 부드러워지고 국물이 걸쭉해질 때까지 0-0분 동안 끓인다.
이 8가지 영양가 있는 요리법은 맛있을 뿐만 아니라 배우기도 쉽습니다. 그것을 시도하고 테이블에 다양한 요리를 추가하십시오!